材料 冬瓜 1500g 紅糖 600g 桂圓干 100g 作法 1.冬瓜外皮洗干凈,切成小塊; 2.用紅糖拌勻冬瓜,靜置30分鐘,冬瓜會(huì)自然出水; 3.加入桂圓干,一起煮。大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí); 4.放涼之后,過(guò)濾。用紗布把冬瓜渣里的水都擰出來(lái),裝瓶; 5.每次喝的時(shí)候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁,白開(kāi)水稀釋。
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