爱心 巧克力芝士蛋糕

1将吐司的边缘切掉，然后将吐司切成小块备用 2把鸡蛋，细砂糖，鲜奶油，香草精在一个大碗中混合，并搅拌均匀成为蛋奶液备用 3将软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部，然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出放入焗碗内 4烤盘内注入1-2cm高的热水，然后将焗碗放入烤盘内，并在吐司表面撒上葡萄干。放入预热好的烤箱中，以170度焗烤约30分钟左右，表明呈金黄色即可

烤布蕾~

1 低筋面粉200g2 奶油（固体那种）80g3 糖 40g 4 香草精或者香草粉（没有可以不加）5 鸡蛋 半个（搅拌成蛋液之后倒一半出来，另一半可以待会儿加到馅里面的配料里）将所有东西放入盆中，直接用手揉，直到颗粒全部消失～（可以把整盆东西放到微波炉里大火叮几秒种，注意是几秒钟就够了，叮长了蛋就熟了。。。）把面团用擀面杖擀薄，用个杯子什么的把它切成一块一块圆型的饼皮待用模具里面刷一点点油，把饼皮放入蛋糕模里面，严实，切掉http://www.douban.com/note/35519425/

1、速溶咖啡用冷水半杯冲调，比平时浓度加倍；2、加入一勺酒，搅匀；3、蛋糕片或手指饼干放入咖啡酒中稍浸，取出在容器底部铺平备用。4、鲜奶油一杯用电动搅拌器中高速打发成固态糊状；5、卡夫奶油芝士一块加入一勺糖，也用电动搅拌器低速打软打匀；6、将打发好的鲜奶油分次加入芝士中，轻轻用勺子翻折拌匀备用；7、用细眼小筛子将可可粉轻轻洒在奶油芝士层上即可

1 将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆。2 加入鲜奶油，搅拌均匀。3 牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾4 吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化。5 将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀。6 将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可。7 吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可。

奥利奥冰激凌 - 厨房达人

1.紫薯（400g）隔水蒸熟，稍凉后放入较大的碗中用勺子按压成泥状2.紫薯泥加糖（50g）拌匀3.用一块保鲜膜摊开在手上，放入适量的紫薯泥，完全用保鲜膜包起后在拧绞几下，就成为“茶巾绞”

自制红豆沙的做法1小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上，这样豆子容易煮熟一些2为了节省时间，我用的是高压锅。将红豆放入高压锅中，加适量清水3用高压锅将豆子煮至水分差不多收干，豆子煮烂4用小火熬煮，用木铲边搅拌边将红豆碾碎5豆子碾碎之后根据自己的口味加入冰糖或白糖6可再加适量色拉油搅拌至水分蒸干即可1、做好的红豆沙可以直接食用或者用来做馅。2、喜欢口感更细腻的，可以将豆沙过筛得到去皮的豆沙馅；不过我觉得皮是膳食纤维，没必要去掉。3、用不掉的可以放入冰箱冷冻起来，方便下次使用。

拔丝红薯

紫薯椰奶西米露