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果子是日本傳統(tǒng)糕點(diǎn)的統(tǒng)稱。分為生果子 半生果子 干果子三大類。原型來(lái)自于中國(guó)唐朝的唐果子。和果子大多過(guò)甜要配以抹茶。原因是古代日本并沒(méi)有制糖技術(shù)，只有貴族能吃到遣唐船隊(duì)運(yùn)過(guò)去的砂糖。因?yàn)檎滟F而且難得。所以會(huì)放的過(guò)多。直至8世紀(jì)中葉制糖技術(shù)由中國(guó)傳入日本。
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