【鮮蝦雜蔬炒烏冬面】 1.準(zhǔn)成鮮蝦、彩椒、荷蘭豆等材料 2.鮮蝦剝殼，去腸線，用鹽、胡椒粉和料酒腌制片刻 3.培根用醬油拌勻，荷蘭豆和彩椒沖洗干凈，切塊 4.鍋內(nèi)燒開(kāi)水后放入烏冬面，把面打散，燙1-2分鐘，倒出用冷水沖一下 5.炒鍋內(nèi)放入適量油，爆香培根片和鮮蝦，加入蔬菜翻炒至熟 6.加入烏冬面翻炒一下，然后加入醬油，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，最后在出鍋前淋上少量的香油即可

『抹茶開(kāi)口泡芙』 黃油切成小丁，放入鍋中，加130ml的水，用小火加入至沸騰 ，將鹽和過(guò)篩好的面粉抹茶粉迅速加入到熬好的黃油中，攪拌均勻；分3次加入雞蛋，攪拌成光滑的面糊；將面糊擠到烤盤(pán)上；烤箱預(yù)熱190°，烤箱中層20-25分鐘，擠入奶油即可。

-【檸檬凍芝士蛋糕】- 【原料】： 奶油奶酪200g、淡奶油100g、酸奶100g、牛奶80g、吉利丁片2片、檸檬汁半個(gè)、蜂蜜25g、細(xì)砂糖35g、朗姆酒5g（可不加） 【做法】： 1、奶油奶酪軟化，隔水加熱攪打至細(xì)滑無(wú)顆粒狀態(tài)，加入蜂蜜、檸檬汁、朗姆酒混合液，攪打均勻 2、牛奶煮至即沸騰狀態(tài)趁熱加入泡軟的吉利丁片，攪打均勻 3、加入原味酸奶，攪打均勻 4、加入細(xì)砂糖打發(fā)淡奶油至6、7分發(fā)（有紋路且不會(huì)立即消失狀態(tài)）加入奶酪糊中 5、蛋糕糊倒入餅底模具中，冷藏4小時(shí)以上可食用

鮮蝦飯團(tuán) 主料：米飯150g、鮮蝦5個(gè)豌豆、20g、胡蘿卜20g（蔬菜可自行搭配） 輔料：油適量、鹽適量 步驟：1.胡蘿卜切成小丁，鮮蝦從背部用剪刀剪開(kāi)，取出沙線后下鍋煮熟后剝?nèi)ネ馄ぃ?2.鍋中放入一點(diǎn)點(diǎn)油，油熱后放入胡蘿卜和豌豆翻炒，倒入米飯翻炒，放點(diǎn)鹽調(diào)味； 3.套上保鮮袋后在手心里放一些炒好的飯，放上蝦仁團(tuán)成團(tuán)即可。 by梅依舊（好豆菜譜）

法國(guó)薄餅 主料：中筋面粉200g 輔料：白砂糖、1茶匙酵母粉、3g牛奶、150g香蕉、1根黃油、1茶匙 步驟：1、在碗里倒入面粉，加入酵母粉拌勻，再加入3勺糖； 2、將牛奶倒入碗里，用微波爐加熱到35度左右； 3、雞蛋打至蓬松起末，將黃油化成液體狀； 4、將牛奶，黃油，雞蛋液加入面粉中攪勻，餳至20分鐘左右； 5、將面糊倒入平底鍋中至面糊發(fā)泡凝固，將香蕉搗碎成泥，包入薄餅內(nèi)即可出鍋。 by愛(ài)美食的游子（好豆菜譜）

【果醬夾心小餅干】黃油切丁軟化打發(fā)；加入糖粉攪勻；分次加入蛋液，每次加攪動(dòng)至完全吸收，再加下一次；高、低粉混合篩入黃油拌成團(tuán)包保鮮膜冷藏30分鐘；搟3MM厚壓成膜，預(yù)熱140度，烤15分鐘?？梢赃x自己喜歡的模具做出各種造型~

江南素菜第一鮮油燜筍：竹筍、生抽、糖、做法：竹筍剝殼切去老根.洗凈后對(duì)半剖開(kāi).放入鍋中加冷水.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘.撈出過(guò)涼后切滾刀塊（我只用了前面嫩的筍尖部分.后半段拿去煲湯了）炒鍋放比平時(shí)炒菜多一倍的油.油熱后倒入筍塊.大火翻炒一分鐘.轉(zhuǎn)中火倒入生抽約20克.加白糖約15克.翻炒均勻后轉(zhuǎn)小火加蓋燜二到三分鐘.中間開(kāi)蓋翻炒一次防止糊鍋.貼士：竹筍一定要先煮透.去草酸.縮短后面炒的時(shí)間.竹筍在油燜的過(guò)程中很容易掛汁入味.長(zhǎng)時(shí)間燜煮會(huì)破壞筍本身清甜的后味。

【煮泡面最好吃的辦法】 1.先在鍋里放滿(mǎn)開(kāi)水，下面餅煮至面條軟掉； 2.把面條撈出，用涼水沖10秒（這樣既可以洗掉防腐劑，面條口感又很Q）； 3.在鍋里重新倒熱水，放入調(diào)味包和面條，根據(jù)口味喜好，加入西紅柿、綠葉蔬菜、大蝦、荷包蛋、火腿等。 4.煮到面條微微透明發(fā)亮，趕緊關(guān)火。千萬(wàn)不要煮過(guò)了！趕緊盛出來(lái)吃吧??！讓面Q彈的秘訣在于那涼水沖10秒

芝士雞蛋餅

三丁雞蛋餅

韭菜雞蛋餅

火腿雞蛋餅

【凍草莓奶油蛋糕】1 自然谷麥片盒 1 / 3 杯紅糖 1 / 2 杯面粉 6 湯匙融化的黃油2 蛋清 1 / 2 杯糖 1 杯重奶油 1 檸檬 4 盎司奶油奶酪1 / 2杯1 新鮮切碎的草莓 做法：1.取大碗加入面包屑，紅糖，面粉和黃油混合在一起。8×8的羊皮紙，350度烤20分鐘。然后，將一半備用。3.一個(gè)碗，把蛋白與糖混合加入奶油，攪拌五分鐘。添加青檸汁和軟化的奶油奶酪。加草莓做成混合物。3.黃油杯蛋糕盤(pán)，底部加面包屑混合物。中間是草莓混合奶油，上面蓋上剩下的面包屑混合物。冷凍3小時(shí)?！景?huà)】

圣誕老人面包~

姜汁撞奶

芒果椰汁黑糯米

榴蓮布丁

焦糖奶茶 原料：牛奶250ml、紅茶包1個(gè)、白砂糖10g； 步驟：1、準(zhǔn)備好食材，空鍋（耐高溫）用中大火燒熱后，轉(zhuǎn)小火，倒入白砂糖； 2、不要?jiǎng)渝佔(zhàn)?，砂糖?huì)在鍋中慢慢融化，變成深琥珀色； 3、同時(shí)把牛奶加熱，加熱完后倒入鍋中，放入紅茶包，轉(zhuǎn)中大火，煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘，聞到牛奶和紅茶的香味飄出即可。

紅糖烤雞腿

黃金咖喱炸平菇 主料：平菇(500克) 調(diào)料：面粉(適量)雞蛋(1只)大喜大黃金咖喱(適量)鹽(適量)油(適量) 1、鍋放水燒開(kāi)，調(diào)油和少量鹽放入平菇白灼三分鐘左右； 2、將平菇過(guò)冷擠干水，撕成絲，沾濕面糊后，再入雞蛋液里沾一下； 3、裹上干面粉，鍋中燒熱油，放入平菇，稍變色至硬即撈起； 4、全部炸好后，高火燒熱油，第二次炸到金黃色撈起濾油； 5、鍋小火燒熱油，黃金咖喱塊小火炒化即可關(guān)火，和入炸好的平菇，將炒化的咖喱拌勻粘在炸好的蘑菇條上，裝碟稍晾涼即可食用。

青檸乳酪蛋糕 材料：奶油乳酪375g，酸奶油250g,青檸檬皮大約1大匙+2小匙，青檸檬汁1/2杯（大約需要5-6個(gè)青檸檬），全麥餅干250g，無(wú)鹽黃油約100g，較大的雞蛋4個(gè)，糖150g，鹽半小匙（8寸） 步驟：1、全麥餅干加青檸檬皮2小匙，磨成粗粒，拌入溶化黃油。拌勻抹好油的蛋糕模，均勻壓實(shí)，180度烤箱烤15分鐘后取出晾涼； 2、隔熱水加熱，邊用電動(dòng)打蛋器將奶油乳酪打細(xì)滑，加入糖和鹽攪拌至溶化，依次加入4個(gè)雞蛋，打至雞蛋乳酪完全融合再打下一個(gè)，至均勻； 3、加入酸奶油、青檸檬皮和檸檬汁攪拌至均勻； 4、拌好的乳酪倒入涼透蛋糕模，入烤箱180度烤約45分鐘，自然冷卻，放冰箱3小時(shí)即可食用