原料：大个河虾300克 香葱1根 调料：盐1/3茶匙（2克） 糖2汤匙（30克） 白酱油1汤匙（15ml） 香醋1汤匙（15ml） 姜汁1茶匙（5ml） 做法： 1) 河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。 2) 油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油，大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋，姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。 超级啰嗦： **河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。 **白酱油可以在淘宝上买到。 **糖的量可以根据自己的口味增减