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菜谱 绑架你的胃

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巧妙多个煎鸡蛋
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绵绵冰
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剁椒鱼头
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麻辣香锅
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夏日一刻
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夏日一刻
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【大爱虾仁--茄汁黄金虾】用料:大虾仁 200克、鸡蛋 1个、水 适量、油 适量、盐 1/2勺 料酒 1小勺、淀粉 80克、蕃茄酱 75克、白糖 30克、白醋 1小勺、水淀粉 1大勺------做法:1.将鲜虾去头、去壳,只留最尾部的虾壳,去除腹部黑线,将背部横片开去除黑线,加入盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液,淀粉放入碗中,将蛋液分几次加入,每次都搅打均匀,最后形成用手能轻易地抓起向下流线的状态 2.锅中倒入适量油,七成热时,将虾仁蘸到蛋糊中,使之均匀地挂上蛋糊 3.轻轻放入油锅中,再取另一只虾仁挂上蛋糊下入油锅中,一只只挂糊下锅,直至所有的虾仁都下入锅中
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【大盘鸡】1.鸡洗净剁块,入加了料酒的开水里焯水捞出沥干;2.热锅上油,放八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜片煸香;3.入鸡块翻炒3min,加生抽、老抽、白糖炒至上色;4.加没过鸡块的开水,烧开加番茄酱、柠檬汁,盖盖转小火20min;5.加青红椒、盐、胡椒粉,大火收汁即可~
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ロールパンのクルクルが難しい…奥が深い。
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【糖醋脆皮豆腐]】1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内,调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块,用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄。4、这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火汁收,撒上葱花、芝麻,关火。
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#夏日冰饮#【红心火龙果冰激凌】1.将1个火龙果切块去皮 2.火龙果果肉放入盘子中,将火龙果榨汁 3.将一部分果汁倒回到果肉中,另一半就可以喝掉了4.把原汁机清洗干净,榨1个梨汁,梨汁倒入火龙果果肉中,搅拌均匀 5.将果肉用塑料袋装好,系好放冰箱冷冻室冻好的冰块用料理
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【超级简单营养早餐】1.准备两片土司,在一片土司上抹匀鱼子酱(其他果酱也可以),另一片土司盖上; 2.打3个鸡蛋,把土司两面都沾上鸡蛋; 3.锅内放点油,不宜多,小火煎熟即可;4.切成适宜大小装盘或者用纸包装路上拿着吃,水果可以随意搭配哦~
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又到了吃冰淇淋的时候了 夏天你好 我是你的爱人
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可乐鸡翅 做法: 1、鸡翅中16个冷水下锅煮沸,捞出用流动的水将血沫冲洗干净; 2、炒锅少油爆香姜片倒入鸡翅,略煎至两面上色;调入料酒1大勺、红烧酱油2勺、可乐350ml、八角1个,大火煮沸后转中小火焖煮20分钟; 3、开盖加2~3克盐和1小块冰糖,转大火不停翻动收汁,直至汁水浓稠、红亮便可熄火。
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韭黄银芽炒虾球做法:1.鲜虾去壳和虾线,把背脊滑开不要断,用蛋清、料酒和淀粉抓匀;2.锅中烧开水,下绿豆芽焯一下,捞出沥干;3.韭黄洗净切寸段;起锅倒油6成热,倒入虾炸成球,捞出;4.锅中留底油,爆香姜末,下洋葱丝、红椒丝、豆芽和韭黄,放虾球,点糖、白醋、料酒、盐,点香油炒匀即可。
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百吃不厌的茄汁菜【茄汁鲫鱼】 材料:鲫鱼,蕃茄酱,姜片,青蒜。 1.鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水份。 2.不粘锅内加油和姜片爆香,下入鱼煎至两面金黄,盛出备用。 3.另起油锅,入姜片和蒜白爆香。倒入蕃茄酱翻炒一下。 4.加入适量水倒入鱼,并加少许料酒,生抽,盐和糖调味。 5.小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁即可
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芝心薯球】1.把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3.油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可~捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃口感最好~
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玉米雞蛋米飯煎餅】 1.甜玉米剝粒; 2.鍋中放少許油,玉米粒拌炒下變色斷生即可,盛出; 3.打雞蛋,蛋液裡放鹽、黑鬍椒、白鬍椒、辣椒粉,放米飯拌勻,米飯塊拌散一定要,每一粒米飯都要浸在雞蛋液裡; 4.放玉米粒拌勻; 5.平底鍋刷一層油; 6.舀一勺子米飯蛋液,開火,大火煎; 7.餅底成型,可以在鍋內晃動,繙麵; 8.繼續煎另外一麵; 9.再繙麵,可以根據自己喜歡的焦嫩程度,用小火慢慢煎,這個時候就要用小火; 10.可以一下子多弄幾個(厚薄看自己喜歡,喜歡薄一點的,就用鏟子壓一下)。
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柑橘水: 莱姆、橘子、柠檬各一个,切成薄片。放进水罐,用木勺搅拌出少许果汁,但不要搅碎。冰块加满,倒入水。木勺搅拌后,盖上盖子,放入冰箱,至少冷藏两小时??纱娣?天。 可试着不同组合如小红莓加莱姆,西瓜加迷迭香,凤梨加薄荷 夏天更要多喝水,试着自己做水果调味水,好喝又健康。除了香蕉以外,几乎任何水果(冷冻OK)都可。选择已成熟的水果,才会又香又甜。柑橘、浆果、凤梨、西瓜特别有味道,也可依个人喜好加入草药 。
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