年糕餃 年糕300公克，水餃皮約30張 (1)將年糕切成可包入水餃皮的適當(dāng)大小方塊，全部切好備用。 (2)取1張水餃皮，將年糕置于水餃皮中央，水餃皮周邊沾水包起，邊緣折出花紋，所有材料依序做好備用。 (3)準(zhǔn)備1鍋油，加熱至中油溫時(shí)即可將年糕餃入鍋油炸，至兩面外皮呈金黃色澤時(shí)取出，稍瀝干油份即可趁熱食用。

煎年糕 糯米粉200克，水160克，白糖10克 1.糯米粉加水和白糖 2.攪拌均勻 3.容器中先放一層保鮮膜（后來換個(gè)了長方形的） 4.將年糕原料倒入并壓平壓實(shí) 5.中火上籠蒸40分鐘 6.取出來（可以直接吃） 7.切片 8.下鍋用少許油煎一會兒，剛好可以做早飯

餛鈍包年糕 餛飩皮，年糕，油 1.年糕切成小段，取一張餛飩皮，把年糕放在中間，然后對折。 2.放入油中炸or煎，最后出鍋前開大火一下，然后撈出后即可食用~喜歡吃甜的沾上白糖吃就可以了。 油溫不可過高，以免里面的年糕還沒融化外面的殼就焦掉了，這個(gè)東西一定要趁熱吃，否則就.....

脆皮炸年糕 原材料面粉…………………………20克年糕…………………………2塊雞蛋…………………………1個(gè) 1、年糕切片待用； 2、面粉放入碗中，打入雞蛋； 3、加入適量水，調(diào)勻制成糊狀； 4、將切好的年糕放入面糊中； 5、均勻裹上一層面糊，放入燒熱的油鍋中； 6、炸至金黃色，即可撈出。 特別提示 吃時(shí)可以澆上一些紅糖水。

煉乳雞蛋餅 雞蛋，面粉，煉乳，糖，黃油 1.雞蛋攪勻加入少許面粉，白糖煉乳后再攪拌均勻。成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時(shí)不容易薄薄的淮開。 2.鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開，小火煎至金黃后翻面同樣煎成金黃即可。

香腸雞蛋餅 雞蛋、面粉、油、鹽、蔥、香腸 1、香腸切丁，蔥切碎。 2、一個(gè)雞蛋打勻，加入鹽、油、蔥碎、面粉，拌勻。 3、鍋里放一勺油，倒入混合好的雞蛋液，晃一晃鍋，使其布滿整個(gè)鍋底成圓形，趁餅還沒成型撒下香腸丁，一面凝固后翻面繼續(xù)煎一會，煎到兩面金黃盛盤。

芝士雞蛋卷 雞蛋2個(gè)、黑芝麻、油、糖、芝士2片、蔥花、鹽 1、雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花。 2、平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因?yàn)橐谏厦驿佉粚又ナ浚鲆恍┖谥ヂ椤?3、蛋液凝固后轉(zhuǎn)熟時(shí)放入芝士片，用鏟子卷起來，然后推到鍋的一端。 4、鍋小火，再舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒完全熟透的時(shí)候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到另一頭。 5、繼續(xù)保持小火，舀入蛋液，重復(fù)之前的動作，直到卷到自己喜歡的蛋卷。

烤鰻魚雞蛋卷 主料：雞蛋6個(gè)?？决狋~若干 1.雞蛋里加鹽，雞湯粉，和砂糖調(diào)味，打散備用 2.烤鰻切成粗條，備用 3.平底鍋內(nèi)均勻的涂上一層油，開中火燒熱 4.在平底鍋內(nèi)加入少許蛋液，用料理筷轉(zhuǎn)圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放入一些烤鰻魚條 5.用鍋鏟在一邊將蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同樣轉(zhuǎn)圈攪拌。然后再從一邊卷起。 6.可反復(fù)卷幾次，如圖6那樣卷成粗卷即可 7.8.用竹簾將蛋卷整形。（如沒有可省略） 9.冷卻定型后，切塊裝盤即可。

3分鐘水炒雞蛋 雞蛋3個(gè)，蝦皮1小把，蔥花﹑鹽﹑料酒各適量 1、揀去蝦皮里面的蝦須，用清水將蝦皮沖洗干凈，雞蛋打入碗內(nèi)，蔥花放入雞蛋內(nèi)。 2、放入少許料酒，可起到去腥的作用，用筷子將雞蛋打散，鍋中放入與蛋液等量的水，即蛋液與水的比例是1:1。 3、放入洗好的蝦皮，再放入少許鹽，調(diào)味；鹽不宜放多，因蝦皮有咸味，大火將水燒開，改為中小火。 4、蛋液倒入燒開的水內(nèi)，這時(shí)不要翻動，待蛋液慢慢定型，會見蛋液慢慢膨脹起來，下面的蛋液已定型。 5、用鏟子從鍋邊慢慢推動，推動的過程蛋液會形成塊狀的雞蛋，將雞蛋攪拌至均勻的塊狀，不停的翻炒，雞蛋里面的湯汁收干時(shí)，即可出鍋。

剩面條的華麗轉(zhuǎn)身 煮熟的面條，調(diào)料等 1.面條撈出鍋，放進(jìn)一個(gè)飯盒里，圓形方形都可以。煮面條的時(shí)候最好是放一點(diǎn)鹽。 2.把飯盒蓋上，放冰箱冷藏一晚。 3.第二天，把已經(jīng)粘在一起成了餅的面條，入鍋。中大火，煎至兩面金黃。 4.用香油、辣椒油、生抽、蒜末、涼拌醋調(diào)一碗調(diào)料汁。蘸著吃。香噴噴，好吃看得見。 如果剩面條太多，就分好幾個(gè)飯盒或碗來放。 因?yàn)槿绻粋€(gè)飯盒裝太多，難以成型，且煎的時(shí)候太厚就不好吃了。

面包片披薩 面包片，馬蘇里拉芝士碎，紅腸 1、紅腸切薄片備用，面包片四片，一小碗芝士碎。 2、準(zhǔn)備好上述材料后取出烤盤，把四片面包片整齊排列成方形，上面放一層紅腸片，再撒一層芝士碎，芝士碎要多點(diǎn)才好吃。 3、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，然后放進(jìn)去180度烤10分鐘就好了。面包片吃起來脆脆的，好香哦 ˇ?ˇ ～

超簡單營養(yǎng)早餐火腿西多士 吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個(gè)、色拉油適量 1、準(zhǔn)備材料。 2、吐司切去片。（切下來的邊直接吃掉吧） 3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。 4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。（依次順序?yàn)榛鹜?、奶酪、火腿?5、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液。（裝蛋液的碗要大一點(diǎn)，因?yàn)槊姘胚M(jìn)去蘸蛋液） 6、將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。 7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。 8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對角線切開即可。

懶人蛋糕 5只雞蛋，4勺糖，面粉 1、將5只雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鐘不停。 2、再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后，直接倒進(jìn)電飯鍋里（煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋），按下煮飯鍵。 3、直到電飯鍋直接跳到保溫后，翻過來再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點(diǎn)虎皮效果...這個(gè)好方便... 不過很有愛~ 請大家注意一下、 在攪拌時(shí)一定要攪拌的很細(xì)致，直到把糊狀混合物倒過來也不會流出，這樣才算是合格了，要不然做出來會硬的~！

方便面蛋蔥餅 方便面1包，雞蛋2個(gè)，小蔥2根，鹽適量，胡椒粉適量 1.煮（或泡）一包方便面，七成熟時(shí)即可取出面條。 2.將一半的泡面條放在不沾鍋中，使其成餅狀，撒上蔥絲、淋上蛋液、鹽、胡椒調(diào)味，當(dāng)餅的底部蛋液凝固變黃后，再翻面煎另一面，煎好后切角。 3.將另一半的泡面條切碎，加入蛋液、蔥花、鹽、胡椒調(diào)味，一勺勺放入不沾鍋中成小餅狀，兩面煎黃。 大蛋餅需用的蛋液多些，切出的蛋角較松軟；小蛋餅需用的蛋液少些，故香脆些。

簡易蛋撻 雞蛋，面粉，水，黃油，刷子（刷吃的刷子） 1、面粉加水和在一起，一直揉大概20分鐘，之后把弄好的面粉和水弄成蛋撻殼狀。 2、之后再拿刷子沾黃油涂在蛋撻殼上最好均勻點(diǎn)，再把蛋撻攪勻倒些雞蛋在蛋撻殼上，不要?jiǎng)偤玫?，要少一些，之后，放進(jìn)烤箱里。16個(gè)大概是30分鐘

簡易披薩 面餅：高筋面粉100克，鹽1勺，色拉油5克，酵母5克，牛奶45克 餡料：1根中等火腿，2片培根，洋蔥1/4個(gè)，1個(gè)蛋清（或馬蘇里拉奶酪），1小包番茄醬 1、將面餅所有材料混合，揉成面團(tuán)。放置溫暖處發(fā)酵（最好前一天晚上做好）（牛奶要適量） 2、將面餅搟成圓形四周凸起，中間用牙簽出細(xì)孔。 3、把一小包番茄醬涂抹在餅上，洋蔥粒、火腿粒、培根片放于餅上，最后刷上蛋清液（馬蘇里拉奶酪） 4、放入烤箱220度，20分鐘左右即可（要注意觀察）(⌒▽⌒)

微波奶香紫薯干 主料：紫薯 3個(gè) 調(diào)料：黃油、50克；白糖、10克 1.、紫薯把表皮洗干凈后，放入蒸鍋中蒸熟。黃油室溫軟化 2、晾涼后，剝?nèi)プ鲜砥?，用刀切?CM寬的長條，并整齊地?cái)[放在微波的轉(zhuǎn)盤上。放入微波爐中，低火微波4分鐘 3、4分鐘后取出，用毛刷將軟化后的黃油均勻地涂在紫薯?xiàng)l的每一面上，均勻地撒上白糖 4、再次將紫薯?xiàng)l放入微波爐中，換中火微波2分鐘，取出晾涼 5、再重復(fù)刷黃油撒白糖，繼續(xù)中火微波2分鐘，直到紫薯?xiàng)l烘干變脆為止

奶香糯米面餅 牛奶，胡蘿卜碎，鹽，糯米面，洋蔥碎 1、將所有材料一起攪拌均勻。 2、平底鍋倒油，面糊倒在鍋底成一大張餅，然后翻面，熟了。好軟，好香。

奶香南瓜餅 南瓜適量，牛奶適量，糯米面適量 1.原料： 南瓜，牛奶，糯米面． 調(diào)料： 白糖，蘇打做法： 1)南瓜去皮切成細(xì)絲。 2)將南瓜絲，牛奶，糯米面，蘇打（少量）拌勻，成糊狀即可。 3)平底鍋倒入少量的油，轉(zhuǎn)動使鍋四圍覆蓋上油，用勺子舀一勺面糊，用鏟子按薄，兩面煎成金黃色即可。 注： 喜歡吃更甜一點(diǎn)的可以加入白糖或煉奶，味道很不錯(cuò)噢。

奶香椰子糕 椰漿450公克，鮮奶1300公克，椰子粉80公克，明膠片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄ 1.將明膠泡水至軟備用。 2.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。 3.將作法2的材料過濾后倒入平面模型內(nèi)待冷，再放入冷藏室冷藏2小時(shí)。 4.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。

奶香蛋 雞蛋（你要吃幾個(gè)就幾個(gè)）、奶粉（一個(gè)就2勺，看口味定），加一點(diǎn)點(diǎn)水。 1、首先，把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，呈橙黃色。 2、然后，加入奶粉（或加其他東西也可）和水，繼續(xù)攪拌。 3、最后，像平時(shí)煎蛋一樣，煎一下，熟后即可。 可以試試其他的，例如怪味蛋：巧克力口味的、果汁口味的。

奶香餅干 黃油50g，低筋面粉130g，糖粉40g，全蛋半個(gè)，奶粉10g，鹽少許 1.黃油從冰箱拿出來放室溫軟化，加入糖粉和鹽用筷子攪打至順滑 2.分三次加入打散的全蛋液，每加一次都攪打均勻再加入下一次 3.加入過篩后的低筋面粉和奶粉翻拌均勻，用保鮮袋包好，放入冰箱冷藏30分鐘 4.案板上灑少許面粉，將冷藏后的面團(tuán)用手捏出一小團(tuán)，并用手搓圓，再用拇指在中間輕輕壓個(gè)坑，（也可以將冷藏后的面團(tuán)放上面搟成約5毫米厚的薄片，用模子壓出形狀），移到烤盤上，入預(yù)熱180度的烤箱中層，上下火力，烘烤約10分鐘至餅干表面微黃即可出爐

粉可愛的小點(diǎn)心 糯米粉，菩提干，糖水，椰蓉，綠茶粉，3色QQ糖 1.把融化了的白糖水倒進(jìn)糯米粉，揉成軟度適中的粉團(tuán)。 2.把菩提干放進(jìn)面團(tuán)中做餡。 3.QQ糖切成小小的粒狀。 4.發(fā)揮創(chuàng)意，也可以放進(jìn)QQ糖做餡哦！ 5.做完白色的湯圓后，把剩下的粉團(tuán)加進(jìn)綠茶粉和一小湯匙清水。 6.把綠茶粉和面團(tuán)用力搓均勻。 7.做成兩種湯圓。 8.把湯圓放進(jìn)沸水中煮熟。（浮起即熟） 9.湯圓煮好后，撈起馬上放進(jìn)椰蓉里均勻沾上椰蓉，滾多幾次可以粘得更細(xì)密。 10.最后放上QQ糖碎粒裝飾。