【炸牛奶】用料 牛奶250克 小麦淀粉50克 糖40克 普通面粉80克 水100克 油10克 步骤 1.牛奶与小麦淀粉，糖混合，小火加热 2.加热的期间要不断搅拌，面糊会慢慢变稠。关火。 3.碗里涂上一层油或者放上保鲜膜，将面糊放在碗里冷冻半小时 4.等待的时间可以调面糊，将水、油、面粉混合均匀 5.将冻好的牛奶取出，切小块，放入面糊中，让表面均匀的沾上面糊 6.在锅中倒入油，大火烧热，放入沾了面糊的牛奶块，转中小火，炸到表面金黄即可。

黄金馒头片的做法

-【竹笋香菇汤】- 【用料】： 香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。 【做法】： 1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。 2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。 这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

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-【鱼香茄子】- 【用料】： 茄子2个、青椒1个、红椒1个、四川泡辣椒碎10克、葱、蒜、姜、黄酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、糖15克、水淀粉1汤 【做法】： 1、茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份 2、青、红椒切丁 3、锅中放油，茄子过油炸，捞出 4、锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香 5、再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子 6、翻炒均匀后，调入鱼香汁 7、炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅 【小贴士】： 鱼香茄子的关键在于鱼香汁儿的调配，也可按照自己的口味来调

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