加厚奶酪松餅 1.奶油奶酪與牛奶匯合隔水加熱打至順滑 2.篩入細砂糖，加入雞蛋，打勻加厚奶酪松餅 3.低粉和泡打粉、鹽混合篩入，并攪拌至均勻無顆粒 4.倒入融化的黃油攪拌均勻即成松餅面糊 5.平底鍋坐火上，開最小火（能多小開多?。┠＞邇?nèi)壁涂黃油，鍋底抹少許黃油防沾，倒入五分之三量的面糊，六七分鐘面糊漲滿，鏟子切底迅速翻轉(zhuǎn)（可能會漏少量面糊）小火煎至四壁不沾連即可

【南瓜發(fā)面餅】1.南瓜洗凈切成小塊，放微波爐里蒸熟;2.用勺子壓成泥，也可以用料理機打成泥;3.加面粉和酵母攪成較干的面糊，餳發(fā)30分鐘；4.用勺子舀起一勺面糊放鍋里，用鏟子壓扁，兩面烙熟即可。

【芒果奶昔】1.將涼開水倒入冰格，放入冰箱冷凍室；2.冷凍2小時以上，即可凝固成冰塊；3.芒果去皮、去核，切成大塊；4.將芒果塊放入攪拌機；5.加入酸奶和冰塊；6.一起打碎，攪拌均勻，表面撒少許芒果果碎即可。

【焗烤通心粉】做法：1. 白醬的制作：將鮮奶油和牛奶拌勻，加熱備用。鍋子里放40g牛油小火融化后慢慢加入面粉攪開，再慢慢倒入加熱好的牛奶仔細攪開，最后加入剩下30g牛油攪拌均勻就好了 2. 洋蔥切丁，甜青豆過水焯熟，芝士切條或擦絲通心粉煮8成熟 3. 平底鍋燒熱加入一塊黃油融化，分別下洋蔥，甜青豆，蝦仁炒勻，調(diào)入鹽和胡椒，倒入通心粉，再拌入白醬，適當(dāng)再調(diào)一下味道，煮成濃稠的白醬通心粉 4.放入烤盤中，撒上芝士條，烤箱預(yù)熱后，放入烤盤，200度烤15至20分鐘左右，依照不同烤箱的具體情況做調(diào)整，看到芝士顏色烤的差不多就可以了

【大愛甜點-乳酪布丁】做法 ：1. 吉利丁泡在冷水里5分鐘 2. 牛奶，鮮奶油，砂糖，香草豆莢（對半縱切）放進鍋里，中火煮到快沸騰，熄火 3. 加入瀝干水分的吉利丁，用木刮刀利用余溫攪拌到吉利丁完全融化，然后靜置冷卻 4. 奶油奶酪提前取出放置室溫，用橡皮刮刀攪拌順滑，加入蛋黃，用打蛋器攪拌均勻 5. 然后將牛奶吉利丁液慢慢往奶酪里倒，分3次倒完，每次加入時都攪拌均勻，再加下一次 6. 將布丁液過篩，篩入容器 7. 放冰箱，冷藏至少2小時，讓其凝固 8. 吃的時候淋上楓糖漿

【奶酪焦脆吐司】普通的切片面包去邊，切成小方塊，上面放上搟成薄片的奶酪。180度烤箱約烤5、6分鐘，直至面包邊焦脆，奶酪略鼓起。

藍苺芝士蛋糕 藍苺2小碗 奶油奶酪250g 砂糖50g 淡忌廉200ml 黃油30-50g 消化餅3-5塊 #1／黃油用熱水座溶，將消化餅壓碎，加入黃油，放進蛋糕模壓實餅底，放入冰箱半小時 #2／用打蛋器把淡忌廉打至裯身 #3／將一半的藍苺壓成蓉 #4／奶油奶酪於室溫中放軟，分幾次加入砂糖拌勻，加入淡忌廉和藍莓蓉拌勻。 #5／取出餅底，把混合物倒進餅?zāi)?放進冰箱兩小時 #6／用另外一半藍莓裝飾蛋糕，完成！