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?【日式櫻花酸奶芝士蛋糕】---做法：1、黃油融化成液體，倒入奧利奧餅干碎攪拌均勻，冷藏半小時。2、60克奶酪室溫軟化，隔熱水打發(fā)至順滑無顆粒，加入25克煉乳，60克原味酸奶，25克牛奶，3克煉乳，6克抹茶粉微波爐加熱至完全融化。3、吉利丁用冰水泡軟，隔熱水融化呈液態(tài)，翻拌均勻。冷藏2小時。4、60克奶酪室溫軟化，隔熱水打發(fā)至順滑無顆粒，加入25克煉乳，120克原味酸奶，攪拌均勻。5、刮出香草籽，加熱至牛奶沸騰，加入60克淡奶油，香草牛奶。6、吉利丁隔熱水融化，涼白開水+25克糖攪拌，加入10克吉利丁片泡軟，隔熱水加熱。7、倒入模具，放入櫻花擺飾，冰箱冷藏2-3小時即可。

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