去过内蒙的人们肯定都吃过或品尝过内蒙的风干牛肉干，它是一种风味独特的内蒙古特产。好的牛肉干不仅要味道纯正、鲜美，而且口感劲道，有嚼劲。内蒙古科尔沁草原的风干牛肉干在草原上是最出名的，不仅仅是因为它的正宗产地，更有严格的制作工艺，保证了牛肉干的原始风味。