原料 编辑 主料 吉利丁片、水饴、水饴、水、砂糖 辅料 玉米淀粉 2做法 编辑 1.吉利丁片泡冰水，软后捞出沥干水分。 2.取一稍大容器倒入60克水饴，建议水饴不要买分装，我买的700克16元，关键是原装的瓶口设计很好，水饴非常好倒出，分装就没那么容易了。 3.把泡软沥干的吉利丁片放入水饴，隔热水加热。 4.直到吉利丁片融化，与水饴混合均匀。 50克水饴，120ml水，150克糖放入小锅中，用大火煮开，边煮边用耐热硅胶铲快速搅拌，温度到达120度离火。 6.趁热倒入吉利丁片与水饴混合物。 7.打蛋器高速搅拌。 8.打至粘稠。我这一步打得有点过，导致剩了一部分面糊搅拌色素的时候，

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