【黑椒排骨面】1.排骨加料酒、生抽、淀粉略腌；2.少許油燒熱，下排骨，兩面煎至金黃；3.下胡蘿卜塊同炒，入冰糖粉或砂糖，干炒一下至略帶焦糖色；4.入蠔油、美味鮮醬油、黑胡椒粉、五香粉、水；5.煮沸后中小火加蓋煮約20分鐘，嘗下調(diào)整味道；6.將事先煮好的面條倒入拌勻。

【晚飯照著來：9種雞翅做法】貴妃雞翅

【魚香肝片】：豬肝 姜 豆瓣醬 淀粉 醋 鹽 蔥 蒜 料酒 醬油 1.豬肝用水清洗后，放在鹽水中浸泡60分鐘；2.將豬肝切片，加料酒、淀粉抓勻放置15分鐘以上;3.用醬油、醋、白糖、鹽調(diào)成汁;4.熱鍋放油，燒至七成熱時，放進(jìn)豬肝快速炒散;5.然后倒入姜、蒜末、豆瓣醬，待豬肝炒伸展時，倒入調(diào)味汁炒勻

番茄炒飯】原料：西紅柿，剩米飯，蔥花，鹽 做法：1、西紅柿洗凈切碎，蔥切碎。2、熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩米飯翻炒。3、炒至無水后放入鹽攪翻即可出鍋。

黑椒烤大蝦——大蝦這么吃很過癮 原料：大蝦8只 配料：大蒜5瓣、大蔥一段、姜一塊、黑胡椒碎20克、料酒20ml、蠔油50ml、魚露10ml、橄欖油40ml。 3、將大蝦置入合適的碗內(nèi)，倒入黑胡椒碎、蠔油、蔥姜蒜碎、料酒和橄欖油，將它們均勻的混合，腌制1小時； 4、烤盤中墊上錫紙，把大蝦排好隊(duì)放好； 5、烤箱預(yù)熱200度放入，15分鐘取出即可。

茶香雞翅中】1.將綠茶用200ML熱開水泡開，將雞翅清洗干凈，鍋燒熱，下入雞翅煎至兩面變色，噴入料酒，翻炒幾下;2.沖入茶水(連茶葉一起沖入，不喜歡茶葉的可過濾掉再使用)，放入姜片和蔥結(jié)，沖入50克醬油;3.小火煮15分鐘，然后開大火將湯汁收干，撒上蔥花即可出鍋來。

土豆披薩餅的做法： 土豆洗凈去皮切細(xì)絲，水腿切小片， 洋蔥、胡蘿卜切絲，青椒切圈。（可以用柿子椒）。 將材料除去火腿片和青椒外放入容器內(nèi)加雞蛋面粉調(diào)料攪拌均勻， 平底鍋加適量油加熱，倒入土豆糊攤成餅， 在餅上灑入火腿片和青椒圈，再碼上一層馬蘇奶酪， 開小火，蓋上鍋蓋煎至奶酪絲融化盛出即可

中式風(fēng)味爆炒牛排做法： ［料理20分鐘輕松搞定] 原料： 生姜稍許切片，蒜末，半杯醬油，半杯水，大半杯紅糖，1塊大牛排，生粉，蔥 做法： 1. 熱油，入姜蒜炒2分鐘左右，入醬油和水。入紅糖，轉(zhuǎn)中火。約2分鐘后，關(guān)火。 2. 牛排切條，滾生粉，去多余。 3. 中高火熱油，再放入牛排爆炒3分鐘后加入之前的醬汁。炒2分鐘左右加入蔥段即可出鍋。中式風(fēng)味爆炒牛排之超下飯料理，完成！

-【家燒豆腐】- 【食材】：豆腐1塊、雞蛋1個、面粉1勺、油、鹽、砂糖、黃豆醬、胡蘿卜、紅椒、青椒、姜絲、面粉、料酒、雞精 【做法】： 1、豆腐切成1厘米厚度左右的方塊，浸泡在淡鹽水中10分鐘，雞蛋打散，加入一大勺面粉，攪拌均勻備用 2、青椒、紅椒、胡蘿卜切片備用。將浸泡好的豆腐取出，均沾上一層干面再輕沾上一層蛋糊 3、鍋內(nèi)倒適量油，燒至6成熱，將裹好蛋漿的豆腐放入，小火炸至兩面黃 4、依次炸好其余豆腐、鍋內(nèi)留適量底油，加入姜絲爆香 5、加入胡蘿卜翻炒30秒左右斷生、再加入紅、青椒斷生，加入適量料酒攪拌均勻 6、加入一大勺黃豆醬加入少許砂糖。將炸好的豆腐塊放入，輕輕翻拌均勻

鮮藕燒排骨:排骨剁塊過開水焯一下；藕去皮切塊；起鍋熱油，蔥姜蒜爆香后放排骨煸炒至微黃；倒老抽，放冰糖，三勺醪糟，倒醪糟湯，紗布中放入花椒、八角。桂皮、香葉包好入鍋，加開水沒過排骨小火燉30分鐘，放入藕塊和鹽接著燉；燉至排骨和藕軟糯，大火收湯即可。

香辣蝦做法：1、蝦洗凈，去須，背部開刀去沙線;2、鍋內(nèi)下色拉油，燒至六七成熱時，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時撈出;3、另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調(diào)味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可。

清甜可口，還很滋潤