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。民间认为八宝饭来源于古代的八宝图,早期是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油,放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料,撒上红、绿梅丝做成。蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜…同样其他每一样配料都有它谐音的美好寓意。#24节气中得传统美食习俗:大寒-八宝饭# 。#大寒节气#
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。古时,南京人对小寒颇重视。一般会煮菜饭吃,矮脚黄青菜再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。。?;6隽?。。第一次提前在节气前一天完成任务。。有点像考完试不知道明天该干什么好惹。。#24节气中得传统美食习俗:小寒-吃菜饭# 。#小寒节气#
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。《后汉书礼仪》:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事?!?。。各位领导。古人冬至是要放假的。。。。。#继续24节气中得传统美食习俗:冬至-饺子# 。
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据《燕京岁时记》记载古时民间腊八粥传统做法中不可用莲子、扁豆、薏米、桂元,用则伤味。腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、瓜子花生、及白糖红糖、琐琐葡萄,以作点染。富贵人家还会点缀上青红丝。#24节气美食图# #番外篇# #腊八#
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。立春。有打春吃春饼之说称为“咬春”,一般会用攒盒或圆盘盛载,饼放正中周围摆放馅料,故又称春盘、五辛盘。清潘荣陛《帝京岁时纪胜.正月·春盘》:“新春日献辛盘。虽士庶之家,亦必割鸡豚,炊面饼,而杂以生菜、青韭菜、羊角葱,冲和合菜皮,兼生食水红萝卜,名曰咬春?!?24节气美食图# @iDooky
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《通纬·孝经援神契》“清明后十五日,斗指辰,为谷雨,三月中,言雨生百谷清净明洁也?!惫扔曜怨攀遣刹璧氖苯冢纸卸翰?。春季温度适中雨量充沛,春梢芽叶肥硕,色泽翠绿叶质柔软,滋味鲜活香气怡人。另有“谷雨和牡丹”的一段爱情传说。谷雨洗纤素,裁为白牡丹。#24节气美食图# #谷雨# @iDooky
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