啤酒燉豬腳】 ⒈豬腳焯水煮開(kāi)加一湯匙白酒再次煮開(kāi)后清理干凈，控干備用；⒉用油炸上色；⒊鹽，鹵料包，老抽，冰糖，蔥，姜（拍散），一起放入壓力鍋；⒋放入，按照自己喜歡的口感選擇按鍵，喜歡軟酥爛的就選擇豆蹄筋，不喜歡那么軟，喜歡有口感的可以選擇雞魚(yú)，或者排骨；⒌拿出來(lái)炒鍋里收一下汁。

【紅燒雞中翅】——新鮮出爐 主料：雞翅10個(gè) 蔥白1根 姜5片 獨(dú)頭蒜2頭 八角1個(gè) 香葉2片 桂皮1小段 冰糖1小把 醬油2勺 鹽1勺 做法： 雞翅洗凈在清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)去掉血水，期間換兩次水，撈出瀝水備用。我是連翅尖一起做的。準(zhǔn)備好香料和蔥姜蒜。熱鍋涼油，放入八角、香葉和桂皮小火炒出香味。下入蔥姜蒜繼續(xù)炒香。下雞翅，大火煸炒。炒至雞翅表皮變色。 調(diào)入醬油炒出醬香味。 加入兩碗開(kāi)水。加入冰糖和鹽，蓋上鍋蓋中小火燜煮十分鐘左右大火收汁即可裝盤享用。

【火腿蔬菜粥】做法：胡蘿卜、洋蔥、黃瓜洗凈切丁，火腿切丁，姜切絲；大米淘洗干凈；砂鍋中放足量水，下入大米，大火燒沸轉(zhuǎn)小火開(kāi)始熬煮；煮20分鐘后，下入姜絲、胡蘿卜和洋蔥；5分鐘后下入火腿；煮至大米開(kāi)花，湯水略稠，下入黃瓜，轉(zhuǎn)中火，點(diǎn)適量鹽攪勻略煮，滴幾滴香油即可。

【金針菇番茄湯，增強(qiáng)免疫力】金針菇含鋅、鐵等礦物質(zhì)；番茄含番茄紅素，能抗氧化、抗炎癥，二者熬湯味道鮮美，還能增強(qiáng)免疫力。金針菇100克，西紅柿100克，面粉20克，鹽、花生油適量。西紅柿大火翻炒后倒入金針菇，翻炒后加入清水煮開(kāi)，在碗中加面粉和水拌成稀糊，倒入鍋中攪勻煮沸即可。

【藍(lán)莓山藥】1.山藥去皮，切成條狀(要泡在加有醋的清水中，防止接觸空氣氧化變黑)；2.鍋中放水，倒入山藥條，煮熟；3.藍(lán)莓醬加點(diǎn)溫開(kāi)水，攪拌均勻(本身的藍(lán)莓醬太過(guò)于粘稠了)；4.煮好的山藥條擺好造型，淋入藍(lán)莓醬，即可~放入冰箱，冰鎮(zhèn)后，更加美味哦。

好吸收的

【金針菇番茄湯，增強(qiáng)免疫力】金針菇含鋅、鐵等礦物質(zhì)；番茄含番茄紅素，能抗氧化、抗炎癥，二者熬湯不僅味道鮮美，還能增強(qiáng)免疫力。金針菇100克，西紅柿100克，面粉20克，鹽、花生油適量。西紅柿大火翻炒后倒入金針菇，翻炒后加入清水煮開(kāi)；在碗中加一勺面粉和水拌成稀糊，倒入鍋中，攪勻煮沸即可。

【雞蛋炒雙菇】主料：雞蛋3個(gè)、海鮮菇200g、姬菇200g；輔料：油適量、鹽適量、紅蘿卜1根、小蔥適量、胡椒粉適量。做法：1.雞蛋放入碗中加適量鹽打散；2.燒熱鍋，加入適量的油，將蛋液放入；3. 待蛋液煎至定型后，再將其鏟成小塊后盛出；4. 鍋中再放入少許油，加入紅蘿卜塊翻炒；5. 微微煸出紅油后下入準(zhǔn)備好的雙菇翻炒；6. 雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘，加入鹽、胡椒粉調(diào)味；7.加入雞蛋，翻炒幾下；8. 出鍋前加入小蔥，翻炒均勻即可。

?【彩蔬蒸蛋】---做法：1、鍋中燒開(kāi)水加油和鹽，將香菇粒、胡蘿卜粒、豌豆、玉米粒煮熟瀝干；2、雞蛋打散加鹽用筷子打勻，加溫水?dāng)噭颍糁鵀V勺，將混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中，蓋上保鮮膜或蓋子；3、鍋中的水燒開(kāi)后，放入蒸蛋碗，轉(zhuǎn)中火，8分鐘左右蛋液凝固后，鋪上彩蔬，繼續(xù)蒸2分鐘左右即可。

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