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蛋糕

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『抹茶蒸糕』 (1)将蛋置入盆中，加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀，砂糖颗粒融化。 (2)将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛，加入作法(1)材料中拌匀。 (3)可加入蜜红豆适量拌匀，即可装模以大火蒸约10分钟至熟即可。
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