【平底鍋DIY日式大阪燒】

鮮蝦可樂餅 主料 鮮蝦8只 土豆2個 面包糠50g 輔料 鹽2g 黑胡椒1g 白胡椒1g 雞蛋1個 鮮蝦可樂餅的做法步驟 1. 備齊材料，土豆中等大小2個，約300克左右。 2. 土豆去皮切塊，放入蒸鍋或者電飯煲中蒸熟，用筷子輕松扎透即可。 3. 鮮蝦去頭去蝦腺，在蝦的腹部用刀輕輕劃幾刀，防止加熱后，蝦身卷曲。 4. 土豆蒸熟后，趁熱搗成土豆泥，放入鹽、黑胡椒、白胡椒攪拌均勻后，分次八份。 5. 待土豆泥稍微冷卻不燙手了，用手取一份土豆泥搓成橢圓形，然后用手指在中間按出一個凹槽，把

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【蒜香椒鹽蝦】做法：材料：中等大小的鮮蝦300克 淀粉1湯勺 料酒半湯勺 鹽少許 小紅辣椒2~3個 蒜5瓣 青蔥一大把 椒鹽粉1勺 1: 將蝦洗凈，不去頭，用牙簽從蝦背第二節(jié)處挑出蝦線，剪去長須后加料酒拌勻，待10分鐘，再用廚房紙擦去多余水分。加淀粉充分拌勻使蝦均勻裹滿淀粉。蒜剁蒜蓉，紅辣椒切細末，青蔥切碎 2：鍋內(nèi)入兩勺油，加熱至6成熱時下蝦半煎炸。至蝦變色時盛出，大約3~4分鐘左右。留少許蝦油，中火下蒜蓉，蔥和辣椒末一起翻炒出香味。然后將蝦再倒入鍋內(nèi)，撒椒鹽粉，翻炒幾下就可

【DIY鮮蝦蛋卷】1.胡蘿卜切碎,蝦去蝦殼,蝦仁剁成泥加胡蘿卜;2.加入鹽、黑胡椒、粉蝦油拌勻,蛋液打散,加少許鹽,鍋里加少許油,倒入一半蛋液;3.稍微凝固后翻面,兩面都凝固出鍋,蛋皮切成四方形,加入到2中的餡里拌勻;4.先在蛋皮上刷一層面糊,然后攤上餡,壓平,卷起,上鍋蒸十分鐘即可~

【蝦粥】1.蝦仁解凍去蝦線洗凈，放黃酒去腥2.大米清水浸泡一小時瀝干，放少量香油攪勻，倒入適量的開水3.放在火上，中火開始熬煮米粥，水開后轉(zhuǎn)下火，放入姜片4.將兩根筷子放在砂鍋上，再蓋上鍋蓋。繼續(xù)小火熬煮5.待粥熬稠糊，放入香芹末6.放入蝦仁，放入適量鹽調(diào)味攪拌均勻關(guān)火，蓋上蓋子燜15分鐘。

【酸辣泡椒蝦】1.鍋中油燒熱后放入青蒜和姜片爆香。2.倒入鮮蝦，翻炒約2分鐘。3.變色后放入火鍋底料，充分炒勻。4.將炒勻的蝦倒入微波可用容器。5.倒入切段的泡椒和適量泡椒水。6.加入黃瓜條和胡蘿卜條，翻拌均勻。7.倒入醬油拌勻。8.送入微波爐，700W微波火力加熱5分鐘左右。

【日式炸蝦】【原料】大蝦15只、面粉適量、雞蛋1個、面包糠適量、鹽1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少許、圓白菜絲、蛋黃醬各少許 【小貼士】擺盤時放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意，泰式甜辣醬，番茄醬，日本醬油都可以

冷豆腐+干煎青花魚+蛋卷+牛油果大蝦黃瓜卷+飯團+味增湯～breaklunch～日式壽司組合~

好多好多頓飯

好多好多頓飯

【可樂雞翅】 1.材料：雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒 2.雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份 3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅 4.煎至外皮兩面泛黃；倒入可樂沒過雞翅即可 5.加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火 6.燉至湯汁濃稠即可

燒烤