雞胸肉杏鮑菇?jīng)霭?/div>
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雞胸肉片
做法超簡(jiǎn)單；雞胸肉一塊，切成片。加2勺油，2勺生抽，2勺料酒，4片生姜，2勺淀粉，腌制15-20分鐘，鍋內(nèi)少許油，中小火，一片片放肉鍋中煎至兩面金黃，8分鐘左右就可以出鍋了，沾小米椒沾醬又是另一番風(fēng)味
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涼拌五花肉
用料：五花肉半斤 黃瓜一根 油 生抽 醋 料酒 蠔油 干辣椒 生姜 蔥 大蒜 拌飯醬 香菜或者芹菜葉
五花肉不要切片 整塊洗凈放入高壓鍋（生姜 料酒 少許生抽 少許醋）煮熟撈出放涼切片
調(diào)料澆汁 ：（辣椒 大蒜 蔥 蠔油攪拌倒入熱油提香）生抽80毫升 醋 拌飯醬
下面可以放些黃瓜片 鋪上肉 澆上準(zhǔn)備好的調(diào)料汁
不喜歡吃香菜的可以放芹菜葉
好吃的涼拌五花豬肉就做好啦
試試看吧
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油爆蝦
用料：蝦 芹菜一棵 油100毫升 蒜半個(gè) 生姜5片 干辣椒5個(gè) 生抽 料酒 蠔油 鹽
蝦去頭 開(kāi)背 這樣可以處理蝦的內(nèi)臟和蝦線
調(diào)汁：料酒 生抽 鹽 蠔油
熱鍋下油8成熱 倒入蝦炸至變色彎曲 放入生姜 蒜末 辣椒芹菜翻炒30秒 再放入調(diào)好的汁 翻炒30秒
好吃的油爆蝦就做好啦
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