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『水晶桂花冻』 用料 ? 椰浆400毫升鱼胶粉40克桂花10克糖100克水600毫升 做法 ? 1将400毫升椰浆倒入锅内,注入100毫升水,煮至椰汁热。 2将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶,倾入糕盘内待冷后,放入冰箱冷藏格。 3将桂花倒入滚水中,加入糖拌匀至糖溶,待凉,约10分钟。 4倾入20克鱼胶粉拌匀至溶,再待凉。 5将桂花糖水倾入冷藏即可。
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草莓罐头 1.消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干,直到水分完全蒸发即可使用 2.草莓洗净去蒂,将500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开 3.将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓 4.再开大火煮开后即可关火 5.将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中 6.盖上瓶盖,倒扣放凉即可
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