-【檸汁茶香排骨】- 【材料】：肋排，檸檬，紅茶，姜，鹽，生抽，老抽，料酒，白糖，生粉 【做法】： 1、排骨用鹽，適量生抽，料酒，適量生粉腌制半小時(shí)以上 2、檸檬取皮，切絲 3、姜切絲 4、檸檬取檸檬汁 5、紅茶用熱水沖泡5分鐘左右 6、鍋內(nèi)倒油燒熱 7、倒入腌制好的排骨煎至兩面金黃 8、倒入過(guò)濾掉茶葉的紅茶，放入檸檬皮和姜絲，放入生抽，老抽，糖，適量鹽調(diào)味，燜至湯汁快收干 9、倒入檸檬汁，翻炒片刻裝盤(pán)即可

【麻香白斬雞】原料：雞腿、干辣椒、蒜瓣、姜蔥蒜、新鮮花椒、鹽、白糖、老干媽、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉 做法：1、雞腿入高壓鍋放姜片，放水、撒少許白胡椒粉，大火5-7分鐘轉(zhuǎn)小火略燜即可，不要燒太爛，晾涼再切塊 2、蔥切蔥花，蒜切蒜花、姜切末，蒜切末。蔥姜蒜放碗里，少許白糖、生抽老抽，老干媽，蘸醬好了 3、鍋中放少許油，新鮮花椒，干辣椒入鍋炒香，晾涼的雞肉切塊碼盤(pán)，澆上花椒辣油即可。

英國(guó)特色美食——烤牛排，烤牛排，這是公認(rèn)的英國(guó)菜中的代表作，將大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一樣，在您點(diǎn)這道菜時(shí)，服務(wù)生會(huì)問(wèn)“Howdoyoulikeit，sir/madame？”意即“您喜歡生一些的還是熟一些的？”如果您喜歡生一些的，就說(shuō)“Rare，please?！比绻矚g熟一些的，就說(shuō)“Well－done，please?！比绻侵械鹊木驼f(shuō)“Medium，Please?！闭?qǐng)一定不要忘記說(shuō)聲“please”(請(qǐng))。做好的牛肉吃時(shí)可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。

『日式竹炭抹茶卷』 蛋糕片：蛋黃3個(gè) 細(xì)砂糖20g 色拉油20g 牛奶45g 低筋面粉60g 竹炭粉5g 蛋白3個(gè) 細(xì)砂糖30g 餡料：抹茶鮮奶油220g，細(xì)砂糖10g 做法 分離蛋黃和蛋白，蛋黃+15g細(xì)砂糖打發(fā)，放入色拉油，牛奶攪拌均勻；混合低筋面粉和竹炭粉篩入攪拌均勻；蛋白分3次加入細(xì)砂糖打發(fā)；面糊里加入少許打好的蛋白，用刮刀或者打蛋器拌勻；然后將黑黑的面糊倒入剩余的大部分蛋白里，快速的用手動(dòng)打蛋器邊撈起拌勻；烤箱180度15分鐘；放涼后切去四邊，表面涂上抹茶鮮奶油，還是起始段涂滿奶油，末端不涂；卷起，冷藏30分鐘。

?【水果甜品】? 『楊枝甘露』用料：西米、芒果、西柚、椰汁、鮮奶油及糖 做法：1.西米放進(jìn)煮開(kāi)的水里，大火煮1分鐘后加蓋悶至透明（約20分鐘），用涼水沖凈，瀝干后備用； 2.將三個(gè)芒果起肉，打成汁，另一個(gè)切成1cm見(jiàn)方狀； 3.西柚將肉剝出后輕輕揉散； 4.將冰糖放進(jìn)水里煮溶（水量約與西米為1∶1），倒進(jìn)西米煮開(kāi)約2分鐘，整鍋放進(jìn)冷水里浸著，以加速降溫； 5.當(dāng)西米降到40℃以下時(shí)，加入三花淡奶，再加入椰漿，分量以聞到椰香而定； 6.加入芒果汁，攪勻試味； 7.加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷凍即可食用。

炸牛奶 - 市面上買(mǎi)的不知道是用什么做的，還是自己做最靠譜了~

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【桂花奶香芋頭】材料：芋頭、牛奶、桂花糖 做法：1.芋頭去皮洗凈切成小塊，鍋里放水煮熟；2.撈出加入牛奶燒熱，吃的時(shí)候放入桂花糖拌勻即可。

【紫薯一口酥】材料：酥皮A：低筋面粉120克，黃油60克，糖粉30克，蛋液30克；餡料B：紫薯餡200克；表面C：蛋液適量，白芝麻少許 做法：1.黃油室溫軟化，處理成小塊，雞蛋打勻，將低粉過(guò)篩，加入黃油粒，分次倒入所需的雞蛋液，將面團(tuán)揉成團(tuán)，放冰箱冷藏半小時(shí)。2.取出面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形大薄片，搓成長(zhǎng)條的紫薯餡放在一邊上，卷起，切成均勻等大的小塊，放在不沾烤盤(pán)中。3.刷上蛋液，再撒上芝麻，烤箱中層，上下火180度，烤20分鐘左右，至表面金黃即可。

夏日甜品＃綠色小清新?！酒娈惞K打】 1.奇異果、檸檬、檸檬汽水（也可以是雪碧哦，隨處可見(jiàn)）、白砂糖、冰塊。2.奇異果洗淨(jìng)去皮，果肉切丁、檸檬洗淨(jìng)切角，先用杯子擠出檸檬汁，挑出籽，加入砂糖攪拌。3.在玻璃杯中加入奇異果、冰塊，倒入檸檬加砂糖汁，剩下用汽水填滿完成，（怕甜的人可以不加糖哦，因?yàn)槠旧碛刑鸲龋?/div>

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  黑色曼陀羅之約
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