用砂鍋鹵感覺味道更好，在市場買鹵料，可以自己配點陳皮，桂皮，八角之類，或者買店家自己配好的，鍋里加水，油，醬油，鹵料，食材(比如你喜歡的蘿卜，香菇，豆干，花生等)，煮開后，小火再煮20分鐘左右。

?午餐推薦一道纖維素很高的菜品，鹽水煮白蘆筍 [愛心]有排便的困擾，高纖維的蔬食可以幫助潤滑腸道，促進蠕動 食材：蘆筍、鹽（少許）、橄欖油 做法：1、蘆筍洗凈，去掉老的部分 2、燒開水放鹽，蘆筍煮約5分鐘，不要過老 3、撈出瀝干裝盤，撒一些巖鹽或是橄欖油調(diào)味即可。蘆筍本身鮮甜

午飯時間到，介紹一道姜汁菠菜，快手方便 準備材料：菠菜3棵、姜1小塊、生抽、芝麻油、鹽少許 做法：1、菠菜洗凈焯熟，撈出后過冷水瀝干。 2、瀝干后的菠菜緊緊壓入一平底容器內(nèi) 3、姜切末，生抽、芝麻油與鹽少許調(diào)成汁 4、菠菜倒扣盤中，澆上調(diào)味汁即可

紫菜糯米炒飯 ▽ 材 料： 大米160g，糯米80g，紫菜10g，胡蘿卜一根（?。闱垡豢?，食用油10g+10g，鹽1/2小匙 做 法： 1、糯米和大米比例為1：2，糯米提前浸泡2小時，然后與大米一起洗凈，加1.1-1.2倍的水放電飯鍋煮熟，具體水量根據(jù)自己吃的米來調(diào)節(jié) 2、紫菜剪碎，溫鍋下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的時候關火，繼續(xù)用余溫炒了30秒，出鍋 3、胡蘿卜和香芹都切成米粒大小 4、鍋里放10g油，切好的胡蘿卜芹菜粒加進去一起炒至斷生 5、把煮好的白米糯米飯打散，放進去一起炒，加鹽炒勻，最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均勻~開吃

白菜芝麻卷 材 料： 大白菜葉2片、四季豆50克、紅蘿卜60克、綠豆芽50克、香菜3根、鹽少許、香油1大匙、芝麻醬1小匙、白胡椒少許、白芝麻1小匙 做 法： 1.將大白菜葉放入滾水中汆燙至軟后，瀝干備用。 2.四季豆、紅蘿卜都切成絲狀;綠豆芽去頭尾，再一起放入滾水中燙熟后，瀝干備用。 3.將所有調(diào)味料混和均勻成醬汁備用。 4.取作法1處理好的大白菜攤開，加入適量作法2的材料，再加入作法3的醬汁。 5.將大白菜捲至扎實，再切成二段即可。

檸香海茸 食材：海茸，紫甘藍，胡蘿卜，檸檬，檸檬汁，糖，鹽，白芝麻，橄欖油。 具體做法： 1、海茸泡發(fā)，胡蘿卜和紫甘藍切絲，檸檬切片 2、燒一鍋水，沸騰后放入海茸焯燙，撈出過涼 3、把所有材料倒入盆中 4、加適量的鹽、糖、檸檬汁、橄欖油拌勻，裝盤撒白芝麻

蟹味菇炒毛豆 ▽ 材料： 蟹味菇300克，毛豆150克，泡椒4只，生姜、味極鮮、鹽、植物油適量 步 驟： 1、蟹味菇切根部放淡鹽水中浸泡10分鐘再洗凈 2、生姜切末，泡椒去籽 3、毛豆洗凈，放沸水中煮5分鐘，撈出瀝水 4、蟹味菇焯水后瀝干 5、炒鍋中加油燒熱，放入泡椒、生姜炒香 6、加入毛豆和菇翻炒一會兒 7、加鹽、味極鮮調(diào)味，炒均勻就可以出鍋啦

裙帶菜拌粉絲 ▽ 材料： 裙帶菜，胡蘿卜，粉絲，芹菜，香油，鹽，生抽，金蘭拌醬 步 驟： 1、芹菜洗凈切段，胡蘿卜洗凈切絲。 2、粉絲用開水泡軟，瀝干水分，晾涼。 3、裙帶菜用溫水泡軟，洗凈，控干水份。 4、將裙帶菜比較大的撕成小片。 5、將胡蘿卜絲和芹菜段入開水燙熟，撈出瀝干水分，晾涼。 6、將裙帶菜，粉絲，胡蘿卜絲和青菜放入大碗中。 7、加入香油，金蘭拌醬，鹽，醋，生抽拌勻即可。

金針菇拌荷蘭豆 ▽ 材料： 荷蘭豆170克，金針菇150克，紅椒30克，生姜一塊，鹽適量，油適量，醬油2湯匙，金蘭素蠔油半湯匙 步 驟： 1、荷蘭豆洗凈去筋切絲； 2、金針菇切去根部洗凈； 3、紅椒切絲，生姜切絲 4、金針菇入沸水汆熟，撈出瀝干； 5、荷蘭豆絲和椒絲也焯燙，撈出瀝干； 6、油鍋把姜絲炒香后，加入醬油、鹽、素蠔油調(diào)勻后關火； 7、把調(diào)味汁加入金針菇、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了。

【香蕉芝麻球】 準備食材： 香蕉兩根、糯米粉130克、白芝麻少許、油少量。 制作過程： 1、取兩根香蕉用叉子壓成香蕉泥，放入器皿中。 2、倒入適量的糯米粉揉成光滑的面團（糯米粉的量可根據(jù)香蕉的多少來增減） 3、分成幾個大小合適的劑子，再搓成圓形。 4、把搓成圓形的小圓子放在裝有白芝麻的盤子中滾下，讓小面團裹上白芝麻。 5、放入空氣炸鍋，刷層油，190度13分鐘。

豉香芹菜土豆條 原料： 芹菜2棵，土豆1個，豆豉1勺，生抽1勺，鹽1茶匙，姜末3克 做法： 1、土豆去皮洗凈，切成細條，放水中浸泡一會，洗凈淀粉。 2、芹菜去葉洗凈，切成小段。泡好的土豆瀝干水 3、姜切成末 4、起鍋熱油，加入姜豆豉，炒出香味 5、加入土豆煸炒片刻 6、加入芹菜翻炒均勻 7、加鹽，生抽翻炒均勻即可

莧菜豆腐湯 ▽ 材料： 豆腐300克，莧菜100克，植物油、鹽、姜、香菇素高湯適量 步 驟： 1、豆腐切成片狀，姜切片備用。 2、莧菜放水里擇洗干凈備用。 3、炒鍋上火，放入少放油炒香姜片。 4、倒入一碗水放入濃縮高湯煮沸。 5、放入豆腐片煮五分鐘。 6、放入莧菜煮熟。 7、放入少許鹽調(diào)味即可食用。

莧菜鮮蘑 ▽ 材料： 紅莧菜，鮮蘑，生姜，鹽，蔬果調(diào)味粉，植物油 步 驟： 1、紅莧菜去掉老根，洗凈，瀝干水分，掰成段 2. 鮮蘑洗凈，撕成小朵，生姜切片 3、鍋燒熱，倒油，先下幾片姜片炒香 4、倒入蘑菇，不斷翻炒至變軟 5、再放入莧菜大火翻炒至熟 6、調(diào)入鹽、蔬果粉調(diào)味即可

四季豆燉土豆 材料： 四季豆400克，土豆400克，花生油6ml，鹽4克，蔬果粉適量，醬油2ml，紅辣椒1個。 做法： 1、土豆去皮切塊，清水浸泡3分鐘，撈出瀝干水，待用； 2、四季豆洗凈去豆莢； 3、熱鍋，倒油，煸炒六成熟，起鍋； 4、干煸四季豆五成熟； 5、把土豆、辣椒加入、加適量的水、醬油、鹽燉5分鐘； 6、放鹽、蔬果粉炒均收汁即可。

夏拌三脆 ▽ 材料： 生的帶皮花生100g，芹菜兩棵，胡蘿卜一根，鹽1、蔬果調(diào)味粉、生抽、陳醋、香油、白胡椒粉適量 步 驟： 1、芹菜洗凈去掉葉子切成斜段，干的帶皮生花生提前泡發(fā)，胡蘿卜洗凈。 2、燒開一鍋水，加點鹽，胡蘿卜丁煮3分鐘撈出過冷水，芹菜放鍋里煮到水再次開起即可撈出，過冷水，花生煮四五分鐘撈出過冷水 3、過完冷水的胡蘿卜芹菜花生控掉水分，加上鹽蔬果粉，生抽陳醋，香油白胡椒粉拌勻即可

素蠔油香菇 ▽ 材料： 新鮮香菇200g，青椒、紅椒各30g，金蘭素蠔油1茶匙，鹽、蔬果調(diào)味粉、姜末各少許 步 驟： 1、將新鮮香菇洗凈，切去老根；青、紅椒切絲 2、起油鍋，入姜末炒香，放入香菇略炒，再放入青、紅椒絲 3、大火翻炒至7成熟時加入鹽、蔬果粉、素蠔油，炒勻后即可出鍋

香菇土豆絲 材料： 土豆一個，香菇六朵，黑胡椒半勺，醬油一勺，醋一勺，鹽、昆布粉、姜適量 步 驟： 1、土豆削皮擦絲，香菇切片，姜切好備用 2、熱鍋熱油，爆香姜 3、加入香菇，炒至變色 4、加入土豆絲，翻炒均勻 5、準備好的調(diào)料調(diào)味翻拌均勻關火 6、再放上幾根香菜就可以啦

黑胡椒香草炒蘑菇 ▽ 材料： 白蘑菇250克，椰子油20克，黑胡椒碎少許，綜合香草各少許（我用了迷迭香、歐芹碎，披薩草、羅勒碎），鹽半小勺 步 驟： 1、蘑菇剪去根部，洗凈，切成0.5厘米厚片備用 2、熱鍋里加20克椰子油溶化 3、加入白蘑菇片翻炒，油會很快吸收 4、改中小火再翻炒1-2分鐘，水份會炒出來 5、加一點點鹽 6、磨上一些黑胡椒碎 7、再加入各種香草，翻炒一下，蘑菇易熟，不用炒太久 8、即可盛出，香氣四溢