【松露巧克力】材料：65%的黑巧100G;125G糖粉；1勺百利甜酒；50ML鮮奶油；50G無糖可可粉；2個蛋黃；100G室溫黃油。做法：1、黑巧隔熱水融化，拌勻后加入蛋黃和室溫軟化并切小塊的黃油，用力攪拌。 在上面中加入鮮奶油，糖粉，可可粉和百利甜酒攪拌拌勻。2、在鋪了烘焙紙的模具中倒入巧克力漿，入冰箱冷藏2小時以上。 拿出切小塊，整形，滾可可粉（分量外）。

材料 面粉 溫水 紅豆 南瓜 酵母粉 作法 1.南瓜去皮洗凈后切片。（最好選長形南瓜的兩頭部分，無籽且纖維較少） 2.上蒸鍋大火蒸軟爛。 3.蒸熟后壓制成南瓜泥并自然冷卻。 4.取面粉適量。 5.將南瓜泥和酵母粉放入面粉中。 6.分次加入溫水，用筷子攪拌成面絮并揉成光滑的面團。 7.揉好的面團蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。案板上撒適量面粉，將面團。。。。。

紅豆浮島蛋糕 材料：低粉13G，黏米粉13G，蜜紅豆200G，蛋黃1個，蛋白1個，細砂糖20G。 做法： 1，面粉與黏米粉混合過篩備用。 2，蜜紅豆里加入蛋黃，拌勻后拌入1。 3，蛋白分3次加入細砂糖打發(fā)后分次切拌入蛋黃糊內(nèi)。 4，面糊倒入模具。 5，大火將鍋內(nèi)水燒開后，中火將面糊蒸15分鐘后拿出冷卻

【最懶蛋糕做法】：做法就是將5只雞蛋加上四勺糖（不加水）攪拌后直接倒進電飯鍋里，按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過來再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點虎皮效果.！這個好方便。

收集 【桂花牛奶凍】 1.牛奶倒入鍋里煮開，依次加入糖跟煉乳，拌勻。2.用勺子裝上點熱牛奶，然后融化一些玉米淀粉。3.然后將溶液緩慢倒入鍋中，邊倒入邊攪拌。4.稍微濃稠之后就可以熄火然后倒入模具中。5.放入冰箱兩個小時之后，拿出來，慢慢脫模。6.最后澆上桂花即可。

【紅棗醬】1.將紅棗清洗干凈,去核,泡入水中浸泡半小時,將浸泡的紅棗連同水一同倒入攪拌機,攪打成紅棗漿;2.將漿倒入不銹鋼鍋中,大火燒開,改小火慢熬煮,變得濃稠時用鏟子邊攪拌邊熬;3.非常濃稠時,加入麥芽糖拌勻,再加入檸檬汁拌勻;4.關(guān)火,徹底冷怯后裝入干凈的玻璃瓶中;盡快食用但每次不要超過1大勺用量~

【芒果乳酪杯】1.將餅干裝進食品袋中,用搟面杖碾碎;2.將洗凈的芒果去核,放入攪拌機中攪拌成果泥;3.在玻璃杯中放入巧克力餅干碎;4.倒入適量酸奶;5.再放入適量全麥餅干碎;6.倒入適量芒果泥~

芒果流心蛋糕

杯裝提拉米蘇的做法即溶咖啡粉用熱水泡開，稍微冷卻后，加入1小匙朗姆酒，待用 兩個蛋黃+20g 白砂糖，放在熱水上，隔水，打散，直到濃稠，顏色變淺 稍微冷卻后，在2里加入馬斯卡朋乳酪，攪拌勻均 鮮奶油（要用的時候才從冰箱拿出，量取80ml，因為需要低溫）+1小匙朗姆酒，打發(fā)至6成的樣子 在4里加入3的產(chǎn)物 1個蛋白打到起魚眼泡沫+10g白砂糖，打發(fā)；分兩次加入5里，翻拌均勻。奶酪糊就完成咯 先舀少量奶酪糊于杯子底，可以握著杯子在桌面上震幾下；手指餅干掰斷，蘸上咖啡酒，鋪于奶酪糊上，填滿一層；接著繼續(xù)放奶酪糊，放手指餅干，放奶酪糊，差不多到杯口了~冰上4小時，撒可可粉，開吃~

蝴蝶也要吃蛋糕啦- <a class='shortlnk' href='/s/0238a19c6' target='_blank' title='http://www.etsy.com/listing/56991748/edible-sugar-butterflies-pale-yellow-and?ref=fp_treasury_12'>http://duitang.com/s/0238a19c6</a>

如果我今年的生日蛋糕是這樣的。。。

這是單反嗎？恩，外形很像！！但切開一看，口水了，是看上去很好吃的蛋糕~~~~為什么買不到呢？<a class='shortlnk' href='/s/137fd5307' target='_blank' title='http://www.douban.com/photos/photo/788957051/'>http://duitang.com/s/137fd5307</a>

中國繪畫和cake的絕美組合

轉(zhuǎn)帖：21cake，有品位的蛋糕，大家喜歡哪一款？ - 開心網(wǎng)

食完飯看到這個胡蘿卜蛋糕還是不淡定了。

包包蛋糕，一個比一個精致，不知道先吃哪個好

鋼琴蛋糕。美翻了。!

監(jiān)獄生涯 紙杯蛋糕 哈哈 可愛

巧克力與草莓的結(jié)合~~

ˋωˊ

小小H做過的椰子木瓜凍吉利丁片提前5分鐘泡在冷水里至變軟 木瓜洗凈表面，將蒂部往下約5cm橫切開露出內(nèi)部的籽，用長柄的小勺仔細將籽全部挖出 椰漿和糖放在厚底奶鍋中，中火煮至剛剛沸騰后關(guān)火，輕攪至糖融化 將泡軟的吉利丁撈出控水后，放入剛剛離火的椰漿里，輕攪融化。并隔冷水降溫 降至常溫的椰漿倒入挖空心并保持立著的木瓜里，再蓋上瓜蒂部分。放溫度在0至4度之間的室外或窗臺上，兩小時左右內(nèi)部凝固后，即可切開裝盤