【巧克力糯米糍】 1.将糯米粉、糖、可可粉、水混合均匀 2.揉成光滑的面团，分成6等分 3.取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球（如果巧克力的形状太方，不好包，可以将一小块巧克力掰成小块后再包） 4.其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中（为了防粘淀粉可稍微多撒些），待蒸锅里的水烧开后，将平盘放入蒸锅中，蒸15分钟 5.15分钟后取出，稍晾凉不是特别烫手的程度，小心取出糯米滋，稍微整下形，滚上椰蓉即可。没有椰蓉用可可粉也不错 6.趁热吃是熔心滴~

【抹茶豆腐布丁】食材明细：绢豆腐 300G、抹茶粉 20G、鱼胶粉 15G、糖 50G、牛奶 250ML、动物淡奶油 150G、冷水 80G。做法：1把鱼胶粉用冷水提前泡软10分钟，然后隔热水溶化。2把豆腐和 抹茶粉放入搅拌机搅拌均匀备用。3把牛奶，淡奶油 和糖倒入奶锅，用中火煮至锅边缘起泡。4将打均匀的 豆腐和 2分之一的牛奶液混合搅拌均匀，再倒入剩下的 牛奶液混合均匀。5隔热水溶化的鱼胶。。6在混合液中加入鱼胶粉液搅拌均匀。7把 混合液过筛两遍入模具。8待凉后进冰箱冷藏 3-4小时。

【铜锣烧】1：先将鸡蛋尽量打散，再加入白糖打至微微起泡；2:然后加入奶油、牛奶搅拌一下；3：最后筛入面粉和泡打粉，拌成蛋面糊；4：平底锅不加油烧热，倒入适量蛋面糊，小火煎至出现蜂窝状时翻面再煎一会即可起锅；5:吃的时候浇上枫叶糖浆和鲜奶油即可。

【巧克力熔岩蛋糕】1.将巧克力和黄油溶化搅拌至顺滑放温备用; 2.打散鸡蛋和砂糖,加入1的混合物后拌匀,筛入面粉搅拌顺滑; 3.将面糊倒入模具,冷藏至少两小时,食用前烘焙,烤箱190度,约13分钟看到蛋糕表面隆起就可以了; <br />4.食用时加冰淇淋或果酱,如喜欢还可以加一些薄荷叶和蓝莓~

蜂蜜厚多士加冰激淋球” 爱死这个了，特意找了个做法出来和大家分享下，步骤很简单，看看就会了，烤箱，上下火，170°烤十分钟。什么港丽啊，绿茶啊都没必要去了！

材料 南瓜 500克 奶油 80克 红豆沙 50克 白砂糖 15克 高筋面粉 350克 水 30克 食盐 3克 酵母 4克 作法 1.南瓜去皮瓤切成块入蒸锅蒸25分钟； <br />2.取出捣烂成泥，方凉备用； <br />3.去南瓜泥200克，奶油80克，混合搅拌均匀； <br />4.高粉350克、糖15克、盐3克、酵母4克、水30克，于南瓜泥混合鞣制出薄膜，收至圆盘，铺保鲜膜，基础发酵2小时； <br />5.发酵制无弹性不凹陷，分割滚圆，发酵15分钟； <br />6.包入豆沙馅，发酵30分钟，刷蛋液，中层，175度，20分钟。

diy一个杯子蛋糕

蓝莓派 用料：低粉 100克 黄油 50克 水 30克左右 盐 2克 糖 5克 做法 ：1.面粉和糖过筛加入软化的黄油 2.用手搓成粗玉米粉的状态 3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀4.把混合好的蛋黄水倒入第8步的面粉中 5.轻轻揉成面团。揉好后冷藏4小时以上6.冷藏好的面团取出，擀成薄片 7.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断 8.派皮上用叉子叉一些孔9.淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、蓝莓果酱一起倒入碗里用打蛋器充分搅拌均匀10.将派馅倒入派皮里，烤箱，中层，上下火200度10分钟左右，再转180度25分钟11.出炉后的蓝莓派，铺上一层蓝莓果酱，撒上蓝莓，糖粉，冷却脱模

【炸葡萄干蛋奶饼】1.将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀，放入牛奶、面粉、香油，搅拌成稀粥状，把葡萄干洗净，放入调匀2.锅内放炸油烧热，放入铁铲烧烧取出，用汤勺将鸡蛋糊盛在铁铲上，每勺带葡萄干5克，放入油锅内，然后再盛一勺鸡蛋糊放上铁铲上，下油内炸，随炸随翻，炸成黄色后捞出，撒上砂糖即可。.

做法： 1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。 2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。 3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛） <br /> <br />4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合 <br /> <br />5、将芒果丁加入，混合均匀 <br /> <br />6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可 <br /> <br />7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。

【微波炉简易蛋糕】原材料：安琪微波炉蛋糕粉100克、鸡蛋2只、植物油2小勺、葡萄干适量。1：将鸡蛋入碗中打散。 2：加入植物油拌匀。 3：再加入蛋糕粉 4：仔细拌匀面糊。5：取耐高温纸杯或碗，将面糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的样子，再倒入适量葡萄干。6：入微波炉高火一分钟左右即可。

材料 草莓 橘子 鱼胶粉 矿泉水（或纯净水） 猕猴桃 葡萄 砂糖 作法 1.将草莓放在淡盐水里浸泡10分钟以上，洗净后沥干备用。猕猴桃去皮切成小块儿。葡萄用面粉清洗干净沥干。橘子去皮，去掉白色筋络，分成小瓣备用。 2.鱼胶粉放入碗中，加入矿泉水（或纯净水），使鱼胶粉充分吸入水份，变成透明状。 <br />3.锅中放入凉水加热，倒入白砂糖，用中小火加热，使砂糖溶化。 <br />4.将变成透明状的鱼胶粉加入糖水中搅匀，等糖水晾凉后倒入果冻模中，在每个模子中放一块儿切好的水果，放入冰箱冷藏4小时凝固即可。

【葡萄干椰蓉球】原料：黄油100克、糖粉50克、盐1克、蛋黄2颗、低筋面粉160克、椰蓉30克、葡萄干80克、热水适量。做法： 1、将葡萄干放入碗中倒入没过葡萄干的热水量浸泡片刻，直到葡萄干舒展开并变软后沥去水分，彻底挤干；黄油放入干净的大盘中软化后分次加入糖粉低速打匀；2、分3-4次加入蛋黄液，每次彻底加匀后再加下次，直至打到黄油蛋液糊体积变大略膨发，加入过筛的椰蓉和低粉及盐用橡皮刮刀快速拌匀后将葡萄干放入；3、用手或用刮刀将葡萄干面团拌匀，将面团一个个分搓成大约12克左右重的圆球或椭圆形,铺在垫了油纸的烤盘上，烤箱预热160度，中层，上下火烤约30分钟左右至熟即可。

【 轻乳酪蛋糕】原料：奶油奶酪100克 白砂糖30克 蛋黄4个 牛奶100克 柠檬汁1茶匙（5ml） 低筋面粉60克 玉米淀粉30克 融化后的黄油50克 白砂糖60克 蛋白4个 柠檬汁1/2茶匙（3ml）做法：1） 把奶油奶酪切成小块，放入大碗中，加入白砂糖。2） 隔水加热装有奶油奶酪的大碗，搅拌成至细滑无颗粒，然后加入蛋黄并拌匀。3） 在奶油奶酪中依次加入牛奶，柠檬汁，搅拌后筛入面粉和玉米淀粉4） 将融化好的黄油倒入奶酪糊中，搅拌均匀备用5） 将蛋白加入柠檬汁打起大泡，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至湿性发泡6） 将蛋白奶酪糊混合倒入模具。将奶酪模放入装有水的烤盘烤一小时即可