評(píng)論
?【不用煮的水果元宵】---做法：1、加入白糖，糯米粉、玉米淀粉過(guò)篩加入。2、倒入清水用打蛋器攪打均勻至無(wú)顆粒，加入橄欖油拌勻呈粘稠糊狀。3、將面糊同等分入3只碗中，一只中加入可可粉3克水5克拌勻，另一只碗中加入抹茶粉3克清水4克拌勻，最后一只碗中不動(dòng)作原味的皮料。然后冷水上鍋蒸15分鐘。4、將香蕉、芒果、草莓洗凈控干水份后切成小塊，可可元宵用的藍(lán)莓干提前半天用大象酒浸泡至軟。5、紅豆沙泥每15克揉成一個(gè)小圓球在手心里按成薄片，放上浸泡柔軟的藍(lán)莓干，裹緊收口滾圓。6、可可面團(tuán)分成每18克一個(gè)的小劑子，在手心里按成圓形薄片，上面放上藍(lán)莓豆沙餡球包好收口，滾上一層可可粉即可。抹茶芒果元宵做法同上。
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