鯽魚豆腐湯

【雜糧小飯團(tuán)】

【番茄培根炒意面片】1.西紅柿.洋蔥.芹菜和培根都切塊;2.鍋中不放油直接放培根煸炒,直至炒出培根中的油脂;3.放西紅柿丁一起炒,炒出紅油,放入洋蔥丁炒半分鐘后,放入煮到7成軟的意面片一起炒;4.放入芹菜段,出鍋前調(diào)入鹽,撒些黑胡椒碎和意大利香草碎。

【蟹黃豆腐】1. 準(zhǔn)備材料。 2. 豆腐取出切塊后用沸水焯燙后倒出待用。 3. 將蛋黃及小蔥，姜切丁。 4. 鍋內(nèi)倒少許油，小火加熱后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒。 5. 在咸蛋丁中加鹽、雞精、料酒、炒勻后倒入豆腐。 6. 加入蓋過豆腐的清水，用大火燒開，翻炒均勻后轉(zhuǎn)中火燉5分鐘左右，出鍋時(shí)撒上少許蔥花即可

烏冬面的做法 1、用熱水把烏冬面煮熟，隔水，備用（由于烏冬面是冷藏的，需要先過冷河） 2、一茶匙生粉加入半碗水，備用。 3、把紅蘿卜和洋蔥切絲，玉米切出玉米粒，叉燒切粒。 4、鍋燒紅放點(diǎn)油，先把叉燒爆炒再放玉米粒，然后放紅蘿卜和洋蔥絲。 5、炒至7成熟的時(shí)候放鹽，加入生粉水，煮滾后放入已煮熟的烏冬面即可食用。

糖醋里脊

【糖醋脆皮豆腐】 材料：老豆腐一塊 調(diào)料：醋15ml、番茄醬30ml、生抽10ml、鹽2g、糖10g、水淀粉15ml、蔥花、芝麻適量 做法：1、將所有調(diào)料除蔥花外混合在一個(gè)碗內(nèi)，調(diào)勻備用。2、老豆腐切成麻將大小的塊，用廚房紙仔細(xì)吸干表面的水份。3、鍋內(nèi)油燒到八成熱后，將豆腐塊一個(gè)個(gè)放入，煎到兩面金黃。4、如果這時(shí)候鍋內(nèi)的油比較多，可以倒出一部分不要，將兌好的調(diào)料汁淋入鍋中。5、大火將汁收稠后，撒上蔥花、芝麻，關(guān)火。

【蘑菇焗飯】1、陳飯加水?dāng)嚿?，洋蔥火腿切丁，蘑菇切片，馬蘇里拉奶酪擦絲；2、油鍋入洋蔥炒到透明，加火腿炒出香味，加蘑菇炒熟；3、加陳飯炒散，材料炒勻，加鹽調(diào)味；4、炒飯盛出，用可以放進(jìn)烤箱的容器裝起來，鋪上奶酪絲；5、將米飯放入預(yù)熱200度的烤箱內(nèi)，上下火烤到奶酪融化稍稍著色即可。

賞味期限

【日式炸豆腐】做法：1、豆腐洗凈切塊；2、淡味鮮醬油和清水、日式味淋的比例為：1:4:1/2. （味淋有個(gè)代替的辦法：紅糖+米酒 ）；3、醬汁調(diào)勻加姜絲煮開，胡蘿卜切碎末，海苔備用；4、豆腐塊裹蛋液，然后裹上低筋面粉；5、鍋內(nèi)油燒熱，放豆腐塊炸至金黃膨脹撈出；6、淋上醬汁，撒上胡蘿卜碎、海苔碎即可。

【土豆壽司泥】土豆削皮切塊，加入奶油，放在微波爐里高火轉(zhuǎn)8分鐘；鍋里加入沒過雞蛋的水，水開后8分鐘即可取出放涼；用勺子將土豆碾成泥，加入蛋黃，一起碾，攪勻；加入切好丁的蛋白和臘腸，攪勻，中間加入的鹽；用手將土豆泥捏成粗條，用生菜葉將其包好，在蒸鍋中蒸30秒即可取出切塊。

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還是奶油rococo 吸取了東方園林藝術(shù)，rococo式的甜美田園

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