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StellaZhang
2014年1月23日 16:15
關(guān)注

【DIY奶香蘑菇飯】1.炒鍋入油，冷油放洋蔥蒜炒香；2.放草菇、香菇炒軟；3.放入米飯炒勻，倒入牛奶；4.倒入水與米飯平齊，撒入鹽、黑胡椒、意大利調(diào)料；5.小火煮5分鐘，煮好的蘑菇飯盛入烤碗中，鋪上一層馬蘇里拉芝士碎；6.入烤箱烤至奶酪融化即可。

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【10分鐘饞人早餐煎餅】1、平底鍋刷一層黃油。2、勺子一勺面糊即可，面糊糊自然向四周攤開(kāi)，再舉著鍋?zhàn)有⌒幕我幌?，這樣煎餅才會(huì)很薄，放上一片蘋果。3、處理好了，再開(kāi)火，大火5秒左右，只要面糊糊成型。4、翻面，大火2-3秒即可。5、煎好的小餅。6、撒上少許糖分做裝飾。
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【西班牙早餐餅】1.土豆切薄片，洋蔥切粒，雞蛋打散；2.在鍋中加入少許油，下入土豆片，7成熟后加鹽，胡椒粉；3.加入雞蛋液中；4.小煎鍋抹油，將雞蛋液和土豆一起倒入鍋中，薄薄的一層就好不需要翻動(dòng)，這樣做出來(lái)的底部脆脆的，上面雞蛋很綿軟。
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【85℃凱撒大帝】1.土豆1 4個(gè)切丁煮熟,培根2片煎熟;2.半個(gè)西紅柿,圓白菜(和土豆等量),1片吐司切丁和1拌在一起;3.加3大勺蛋黃醬.1大勺沙拉醬.2大勺奶酪絲.適量黑胡椒拌勻;4.沙拉鋪在剩下2片吐司上,盡量多;5.烤箱200度烤10分鐘表面亮黃即可。
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【鮮桃啤酒】美麗的金黃色澤令人心情愉快，氣味香濃，對(duì)于喜歡新奇口味的人，定會(huì)讓您大飽口福~材料:桃子利口酒30毫升、紅石榴糖漿15毫升、啤酒適量、冰塊適量 制作:1.將冰塊、紅石榴糖漿、桃子利口酒依次加入雪克壺中2.充分搖勻后注入杯子，加入適量冰塊3.最后注滿啤酒。
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【紙杯奶油蛋糕】牛奶和黃油加熱融化，備用，雞蛋加砂糖打發(fā)到發(fā)白粘稠，有明顯紋路即可.在打發(fā)的蛋液中加入面粉翻拌均勻，加入牛奶黃油拌勻.均勻倒入紙模中8分滿，烤箱預(yù)熱180度上下火烤20分鐘，取出放涼。雀巢淡奶油加糖粉打發(fā)以后用裱花袋擠到烤好的蛋糕上，按自己喜歡的樣子裝飾即可。
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【泡芙】牛奶90g.黃油40g.低粉70g.雞蛋3個(gè).鹽；做法:①將牛奶.黃油加熱至沸騰,加2g鹽,篩入70g低粉,拌到不沾容器；②溫度降到60℃時(shí),分次加進(jìn)3個(gè)雞蛋拌勻；③裝入裱花袋,擠到烤盤上；④烤箱預(yù)熱190℃,上下火烤10分鐘,打開(kāi)風(fēng)門繼續(xù)烤10~15分鐘。
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【DIY香蕉冰奶昔】材料:香蕉1根、牛奶1袋(250ml)、冰塊若干、香草冰激淋1盒；做法:1.冰塊裝保鮮袋中，放進(jìn)微波爐用高火加熱20秒左右，砸成小塊，放到攪拌機(jī)里打碎；2.香蕉切小塊，放入攪拌機(jī)，加入牛奶；再打30秒；3.裝杯，用挖球器挖出三個(gè)香草冰激淋，放在上面。
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【糖漬蘋果蛋糕】蘋果切小塊加糖小火煮至透明狀； 無(wú)鹽奶油軟化后加糖拌勻，分次加入全蛋打勻；同時(shí)加低粉切拌擦入蘋果果泥；加檸檬汁用橡皮刮刀以不規(guī)則方向拌勻成面糊狀；用橡皮刮刀將1/2面糊刮入模具內(nèi)，并刮平，接著填入糖漬蘋果；將剩余面糊掛入并抹平，180℃，30-35分鐘，烤好后放涼，篩糖粉。
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【黃桃果醬】1.黃桃去皮切小塊；2.將黃桃放入料理機(jī)，打成果泥；3.將黃桃果泥放入鍋中，放入一塊冰糖；4.開(kāi)小火不停攪拌熬制濃稠即可關(guān)火。
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【蘋果雞翅】1.蘋果洗凈去核切片，雞翅焯水備用2.用少許油煎雞翅兩面，后放入蘋果也煎一下3.放入生抽，鹽，白糖，米醋，調(diào)成合口的酸甜味4.加水淹沒(méi)雞翅的一半，加入番茄醬、姜絲汁，大火煮開(kāi)，中火再燒十分鐘，收汁5.最后加入少許雞精提味兒。
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【面包布丁】吐司切塊，葡萄干提前泡一下。牛奶加糖放小鍋內(nèi)放火上加熱至糖融化。放入黃油融化，放至變涼成奶漿，雞蛋打散，放奶漿中拌勻過(guò)濾一次成布丁液。吐司放入烤碗中，加入過(guò)濾好的布丁液，撒上葡萄干，烤盤內(nèi)放水，將烤碗放入烤盤的水中，放入烤箱，烤箱預(yù)熱 165℃，上下火，30分鐘.
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法蘭西多士】1.面包片切去邊，一面抹上花生醬，和另一片面包片合在一起；2.雞蛋加奶粉和玉米淀粉打勻；3.平底鍋放適量油，燒至5成熱，夾心面包片兩面沾蛋液放入，煎至兩面金黃；4.用廚房紙吸去多余油，趁熱抹黃油、蜜糖或者煉乳吃即可。
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【經(jīng)典巧克力布朗尼】1.用小火把奶油溶化后加入黑巧克力一起融化后離火2.面粉, 可可粉一起過(guò)篩, 加入一匙鹽之花;3.糖放進(jìn)奶油裡一起融化，黑糖放進(jìn)蛋裡面一起攪拌，之后兩者攪拌在一起;4.最后拌入面粉與香草精;5.烤箱預(yù)熱175度C, 烤約30分即可出爐。
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【水果奶酪凍糕】1.草莓橙子切丁備用。2.奶油奶酪室溫軟化，攪勻至無(wú)顆粒狀態(tài)（可以隔熱水）。加酸奶拌勻。3.淡奶油加糖打至6-7分發(fā)（不可流動(dòng)狀態(tài)，劃過(guò)痕跡不消失）。加入到奶酪糊中，拌勻。4.加入水果丁。拌勻。5.倒入容器。入冰箱冷凍至硬即可。6.吃時(shí)提前拿至冷藏室回軟半小時(shí)。
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【歐式脆皮蛋糕】1.先將16個(gè)蛋、800g糖打發(fā)8成左右；2.然后把過(guò)篩好的800g低面放入，低速攪拌均勻，大概30秒左右；3.烤模事先刷好油(色拉油加少許高粉)，這樣方便出模；4.入模7成滿，灑些白芝麻，烤爐預(yù)熱200度上下火一樣，十幾二十分鐘就可以出爐。
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【巧克力熔巖蛋糕】1.70g黃油加熱到融化，入100g黑巧克力，待巧克力慢慢融化；2.2個(gè)雞蛋入碗，加60g細(xì)砂糖，用打蛋器打到蛋液發(fā)白質(zhì)地濃稠；3.篩入25g低粉拌勻，入巧克力，慢慢攪拌，不要出筋度；4.蛋糕糊冷藏30min后倒入模具，烤箱預(yù)熱200°，10min即可。
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【椰香奶油奶酪酥餅】1.黃油軟化，加糖粉打至松發(fā)、顏色變淺，再加蛋黃打勻；2.篩入低粉拌勻，入椰蓉拌勻；3.餅干面團(tuán)整形成長(zhǎng)方體，入冰箱凍硬后，切5mm厚，入烤盤(可將表面涂抹上蛋黃)，烤箱預(yù)熱180°，中層，15min；5.奶油奶酪和黃油軟化，再加糖粉，拌均，入裱花袋，餅干冷卻了擠上。
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【時(shí)蔬蛋卷】1.胡蘿卜切末焯一下，和焯好后切成末的菠菜一并放入攪好的雞蛋中，加入少許鹽；2.鍋里放一點(diǎn)油，攪好的蛋液分兩次倒入鍋里，第一次用小火煎至底面熟后，再倒入剩下的蛋液；3.蛋皮還未完全熟透就在鍋內(nèi)將蛋餅卷起來(lái)，將卷好的蛋卷切成段。
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【DIY奶香蘑菇飯】1.炒鍋入油，冷油放洋蔥蒜炒香；2.放草菇、香菇炒軟；3.放入米飯炒勻，倒入牛奶；4.倒入水與米飯平齊，撒入鹽、黑胡椒、意大利調(diào)料；5.小火煮5分鐘，煮好的蘑菇飯盛入烤碗中，鋪上一層馬蘇里拉芝士碎；6.入烤箱烤至奶酪融化即可。
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