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sumochen
2011年11月18日 15:59
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11月18日,一个人的午餐

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【鱼香茄子】做法:1.茄子去皮切块,用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干,然后用油炸软;2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末;3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤(没有清汤可放白水)放入炸好的茄子;4.收干汁后,用水淀粉勾芡,最后加入鸡精~很好吃的家常川菜哦
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1.准备材料:胡萝卜、香菇、芹菜、金针菇、红椒。 2. 所有材料清洗干净,金针菇去根部,切两段;香菇泡发后,切丝;红椒去籽切丝。 3. 芹菜切段、胡萝卜去皮切丝。 4. 干辣椒剪成小圈。锅烧热放油,小火煸香干辣椒圈。 5. 倒入胡萝卜丝和香菇丝,煸炒透(大约两分钟)。 6. 倒入芹菜段翻炒几下(大约10秒)。 7. 倒入金针菇和红椒翻炒几下(大约15秒)。 8. 放点糖。 9. 放点盐。 10.倒入一些香醋,把所有材料翻炒均匀即可出锅。
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把面包中间切掉=>打入蛋=>等稍微凝固一些了加入你要的东西【比如黄瓜,芝士片+火腿或者培根】=>看鸡蛋差不多了盖上切下来的面包,翻过来再烘烤一下=>浇上番茄酱切开
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