獺祭 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “在居酒屋點一杯清酒好客的主人會把酒倒到溢出來，表示我請你多喝一點。先把杯子里的酒喝完，再把木枡里的酒倒進杯子里，或者用木枡一飲而盡，日本的傳統(tǒng)儀式感就出來了。但很少人知道用傳統(tǒng)的清酒杯是品嘗不到清酒的最佳風味，尤其是像獺祭這種果香濃郁的純米大吟釀。杯身寬，杯口窄才能更好地打開香氣。喝之前把酒和酒杯一起冷藏，你就知道它為什么叫日本的茅臺了”

國際米蘭精釀啤酒 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “啤酒的苦味其實來自于啤酒花，而酒花也是啤酒香味的主要來源。這瓶Italy原裝原瓶jk由上市公司怡亞通d家運營的國際米蘭精釀啤酒嚴格遵循了EU和Italy的手工精釀標準年產小于1500噸，小產量只有少數(shù)人能擁有。而且做到了瓶內二次發(fā)酵，大家熟悉的香檳也是用這種釀造工藝，是市面上不可多得的真 精釀啤酒。冷藏到6-8°C更能發(fā)揮出它的最佳口感。酒吧里必備的「Aperol」也是來自Italy，搭配這瓶酒，鮮明的橙紅融入金黃的酒液讓啤酒多了一份橙味的甜美和回甘”

SKYE 圖源互聯(lián)網/自修 “如果說泰斯卡是「海王」那這瓶SKYE更像「神奇女俠」。同樣來自斯凱島它的口感更加圓潤甘甜，一入口會有甜美的果香且繼續(xù)保留著標志性的煙熏泥煤，最后以一股海洋的咸香收尾給味蕾鮮明的反差感。比起傳統(tǒng)泰斯卡的強勁狂野SKYE更好入口，習慣了這個味道真的回不去了”

拉菲 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “82年的拉菲一共就生產了二十多萬瓶，大部分都在收藏家手里等著升值。其實拉菲并不只是一款酒，更是一個龐大的酒莊集團。平時大家在超市看到最多的拉菲傳奇只是拉菲酒莊的入門款，其次是珍藏，而最好的是珍釀。釀酒工人要在2-3棵的葡萄樹里精挑細選才能釀出一瓶750ml的拉菲珍釀，如此極致的追求也導致它平時的售價比一般的紅酒高得多”

飛天茅臺 圖源互聯(lián)網/自修 “「飛天」為啥人人都要搶？都說飛天好，但是喝過的人又有多少？「飛天」已不是酒本身，而屬于硬通貨，如果用二錢杯喝每一小杯的價格在60元左右，稱之為「液體黃金」一點也不為過。連空瓶子都能賣好幾百，而單瓶酒的價格也像其股票一樣年年創(chuàng)新高。所以，飛天本身除了能喝還具有很大的收藏價值，就這升值潛力大家能不搶嗎？有條件，有渠道，你可以多買，喝一半存一半”

杰克丹尼可樂 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “在過去的酒吧，從卡座到散臺幾乎每桌都會擺著杰克丹尼。那時候y店的老p打的酒嗝都是它的味道，而初入y店的年輕人要一杯杰克丹尼可樂還會故意和調酒師說Jack Daniels Coke假裝自己很老練。杰克丹尼被稱為「花花公子」pn專屬酒，而杰克丹尼可樂就是它的經典喝法。一份杰克丹尼，三份的肥宅水讓它火遍多年”

Whisky加水 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “品鑒whisky加水就像吃餃子要蘸醋一樣，能更好激發(fā)出酒液的風味。想領略whisky真正的魅力，加水絕對是最好的選擇，要加什么水，加多少可大有講究?？诟衅浀呐餐M口的天然泉水柔和的水質不會影響whisky原本的味道。其次，天然泉水會分離酒精加強入口的層次感。高顏值的玻璃瓶身設計與whisky的格調很搭，也是酒吧常見的組合。好酒就該配好水，被稱為「水中勞斯萊斯」的VOSS就是whisky的黃金拍檔。”

外星人nao yi xie 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “酒吧里很多人都會被顏色艷麗的雞尾酒所吸引，尤其是分層鮮明的子dan酒。因為酒體密度的差異，酒液注入杯中會出現(xiàn)分層，比如B52。但有些雞尾酒的分層不僅不清晰還會引起感官上的不適，「外星人nao yi xue」了解一下。聽到它的名字已經讓人浮想聯(lián)翩，在桃子力嬌酒中加入不同風味的甜酒再倒入奶油酒形成大nao的形狀讓畫風不堪入目，入口香甜濃郁但也隱藏了高糖高熱量，1 shot的量比一大碗米飯熱量還高”

芝華士綠茶 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “小時候喝酒湊錢，長大了喝酒湊人。那時候喝的是一份高興，簡單。當你成熟了，身邊陪你喝酒的人或許已經不在了。當你再品這杯酒時，喝到的不僅是當年的純粹，更多的是成長，沉淀。就好比芝華士酒標上的12，意思是每一滴原酒都在橡木桶里陳釀了12年，就像它陪著你慢慢長大，從不改變。要是你說你不再喜歡喝它了那變的是你，不是它”

下水道 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “如果雞尾酒按顏值來排名，倒數(shù)第一非這杯下水道莫屬。在酒吧很多人要整蠱朋友就會點一杯它，雖然顏值負分，但制作很簡單。首先倒入奶油酒，再加入藍橙力嬌酒最后用可樂填充滿杯子，由于碳酸破壞了奶油酒的結構所以會產生大量的奇怪泡沫，觀感會讓人極度不適，喝起來也...”

西蒙奶酒 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “很多喜歡喝奶茶類飲品的女生都會選擇嘗試奶油利口酒，它以奶油和牛奶為基底但有些會加入食用酒精提高度數(shù)。而西蒙奶酒選用了Whisky作基酒削弱了酒感，入口后更加柔順絲滑回味會有巧克力和杏仁餅干的香氣。加冰純飲或者搭配牛奶都是不錯的選擇”

酒桌禮儀科普 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “俗話說酒滿敬人，茶滿欺人。倒茶要給人留三分余地，但倒?jié)M酒是對客人的敬重。滿而不溢，倒八分滿最為適宜。除了倒酒，敬酒也有講究，右手握杯，左手墊杯底碰杯時端杯比別人低，將酒一飲而盡先放酒杯再入座，點頭表示尊敬。年輕的一輩很少了解酒桌的禮儀，其實喝懂白酒需要人生積累，也需要時間的沉淀才能慢慢體會”

藍妹 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “藍妹的瓶身設計源于希臘神話勝利女神，既特別又有寓意。與傳統(tǒng)啤酒不同，它沿用了德國的啤酒工藝順喉又清爽，冰鎮(zhèn)后綿密的泡沫伴隨著金黃色的酒液讓壓力一掃而空”

咖啡馬天尼 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “一杯合格的意式馬天尼必須加入老冰與其他原料充分搖勻打發(fā)搖出奶油一般綿密的泡沫，放入咖啡豆裝飾不會下沉”

地獄龍舌蘭 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “看起來像檸檬汽水般但威力可不比僵尸小。調配方法極其簡單，倒入龍舌蘭再加檸檬汁，用氣泡酒補至九分滿，用手緊緊蓋住拍下讓酒液混合。一口喝完刺激的口感如同射手的箭穿腸而過，它也是男士們拼酒時的最愛”

奧蘭Torre Oria小紅帽干紅葡萄酒 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “小時候聽小紅帽的故事，長大后很多人都成了小紅帽怕受到傷害酒拒人千里之外，總是把自己包裹的嚴嚴實實。這瓶酒瓶身設計靈感源自于《格林童話》“小紅帽”讓成年人的世界多點純真和樂趣，特別的包裝下濃郁的紅色漿果香氣，熟透的車厘子和草莓果香充滿整個口腔。沒有突出的酸澀口感，伴隨著香草肉桂的回味都是讓人輕松愉悅的味道。來頭也不小，產自有酒窖之稱的「奧蘭酒莊」”

波湯力 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “在杯中加入冰塊倒入一份波特酒再加入兩份湯力水，整體清爽甜美，非常適合白天佐餐喝”

托卡伊晚收葡萄酒 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “想要甜又要高貴，甜型葡萄酒里面的貴族「貴腐酒」能滿足你的要求。貴腐葡萄酒水分少糖分高，而且需要人工挑選采摘，釀出來的酒甜美不澀伴隨果脯的香氣。由于生產成本很高這酒被稱為「液體黃金」是皇室貴族的最愛。這瓶晚收是貴腐酒里的灰姑娘，晚收一般是葡萄成熟后兩個月再進行采摘的”

梅酒 圖源安森的話事酒館Anson/自修 “正宗的梅酒是用梅子，糖和高度數(shù)基酒釀造的并不是所有的梅酒度數(shù)都低”

長相思白葡萄酒 圖源互聯(lián)網/自修 “與紅葡萄酒的成熟相比，白葡萄酒更像一位優(yōu)雅的現(xiàn)代女性，色澤清淡卻飽含香醇。雖然沒有霞多麗和雷司令的美艷，但長相思葡萄如同少女的天真簡單，散發(fā)著更為濃郁的青草和鮮花香氣。在適當?shù)睦洳叵滤乃岫群徒Y果更加突出和緊致”