【荔枝冰棍】1.蔓越莓切大顆粒,用朗姆酒浸泡至軟。2.荔枝剝皮去核,放入攪拌機(jī)打碎。3.荔枝出汁量很高,如果喜歡甜味的話可以加入一點(diǎn)糖,喜歡更加原汁的話,糖可以省略。4.把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部。5.再往冰棍模中加入荔枝液,也會(huì)遇到未打碎的荔枝果肉,沒(méi)有關(guān)系。6.逐一在冰棍模具中加滿荔枝純汁。7.把冰棍棒插好,入冰箱冷凍至凝固。8.吃之前從冰箱取出,用活水適當(dāng)沖一下,即可輕松脫模。(小貼士)1.荔枝在攪打的時(shí)候會(huì)有一些細(xì)碎的果肉顆粒,我建議保留。吃的時(shí)候吃到一些細(xì)微的果肉,口感更好。2.沒(méi)有蔓越莓的也可以不放,或者換成葡萄干和蜜豆都可以。3.沒(méi)有朗姆酒用白蘭地也可以。
贊
評(píng)論
收藏
更多
【麻醬冰棍】材料:芝麻醬100g、牛奶200ml、紅糖40克、藕粉/糯米粉15克。做法:1.藕粉里加少許溫水調(diào)勻成糊狀待用;2. 把芝麻醬和牛奶混合,攪拌均勻;3.調(diào)勻后,倒入小鍋中小火加熱4.倒入紅糖,并不斷攪拌;5.倒入調(diào)好的藕粉糊,繼續(xù)攪拌;6.加熱至所有材料徹底融合成均勻的糊狀即可;7.晾涼后,倒入冰棍模子里,放入冰箱冷凍。小貼士:1.藕粉可以換成糯米粉,也要先用溫水調(diào)開(kāi)。加了藕粉或糯米粉的冰棍,口感較細(xì)膩,冰棍不會(huì)凍得硬梆梆;2.牛奶可以換成水;3.紅糖的量根據(jù)口味自己調(diào)整,煮時(shí)可以嘗一下;4.牛奶的量也是可以調(diào)整的,加熱時(shí)間大概5、6分鐘,達(dá)到自己需要的濃稠度即可。
3
356