巧克力幕司用料：海绵蛋糕一片  鲜奶油 480ml  纯黑巧克力 360g  百利甜酒 144ml  做法：将鲜奶油和巧克力放到小锅中小火加热，不断搅拌至巧克力全溶，慕司溶液变得很软滑。然后倒入另一容器中放到冰箱冷藏待用 2.将已经完全冷却的慕司溶液从冰箱取出，加入甜酒并用橡皮刀搅拌均匀，然后取电动搅拌器打发溶液直到慕思溶液的颜色变淡(changetoapalercolor)即可，此为做好的慕斯馅3.将慕斯馅倒入已经铺好蛋糕底的模中，放入冰箱冷藏四小时以上或过夜。食用前取出切块撒上可可粉或配上一点鲜奶油都可