酥皮蘋果派 用料：千層酥皮 2片  蘋果餡 200克  蛋液 適量  做法：1.取一塊酥皮搟成直徑約15-18CM的面皮 2.將面皮置于派盤上，壓緊貼實(shí)邊緣，用刮板切去多余的面皮，入烤箱200度烤10-15分鐘，晾涼備用 3.另取一大塊酥皮，搟開成長(zhǎng)方面皮，用滾輪切成均勻的約1.5-2CM的長(zhǎng)條狀 4.將晾涼后的派皮中間填入蘋果餡，然后將條狀酥皮象編花籃一樣，正一條反一條的交叉擺放在蘋果餡表面，派盤的周邊也要圍上兩條，接口處用蛋液粘合，最后切去多余部分的派皮 5.將派皮上均勻的刷上蛋液，烤箱預(yù)熱，中層，200度，25-30分鐘，取出稍冷卻后脫模即可