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9月3日，曲靖馬龍金發(fā)酒樓迎來(lái)了30周年的生日，全省美食行業(yè)、文化行業(yè)嘉賓400多人匯聚金發(fā)酒樓，共同見證了他們輝煌的成績(jī)。
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金發(fā)酒樓創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)陳發(fā)林先生在慶典上介紹：馬龍金發(fā)從三張桌子起步，摸爬滾打，艱難創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過(guò)不斷努力，從幾十元、幾百元的收入，發(fā)展到擁有自己的產(chǎn)業(yè)、自己的品牌，擁有了4000平方的自持物業(yè)的金發(fā)酒樓，以及菌福樓野生菌火鍋、馬龍陳•西餐廳、靖晨園馬龍店三家下屬企業(yè)，成為了馬龍區(qū)餐飲行業(yè)的龍頭企業(yè)。
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馬龍金發(fā)酒樓30年來(lái)，獲得了100多項(xiàng)殊榮：2023中國(guó)酒店業(yè)年度品牌榜“美食文化傳承獎(jiǎng)”，董事長(zhǎng)陳發(fā)林榮獲2023中國(guó)酒店與餐飲業(yè)年度榮譽(yù)榜“餐飲業(yè)弘揚(yáng)飲食文化貢獻(xiàn)人物”，“曲靖市一級(jí)餐飲企業(yè)”、“曲靖市餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“云南省十大餐飲美食名店”、“云南省改革開放40年行業(yè)領(lǐng)軍獎(jiǎng)”、“云南省餐飲企業(yè)50強(qiáng)企業(yè)”、“國(guó)家級(jí)四葉綠色餐飲企業(yè)”、云南最好吃的100家老牌餐廳等榮譽(yù)，為社會(huì)提供了就業(yè)崗位，為云南餐飲業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
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中國(guó)飯店協(xié)會(huì)暨中國(guó)烹任協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南省旅游飯店暨餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊艾軍先生到會(huì)祝賀。
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吃一頓余味鄉(xiāng)的宣威殺豬飯，體驗(yàn)一下農(nóng)家傳統(tǒng)的味道，那是舌尖上鄉(xiāng)愁！
桌子上的菜單很有喜感。
昨天下午，余味鄉(xiāng)2023首屆宣威年豬飯美食節(jié)在余味鄉(xiāng)宣威菜金實(shí)店隆重舉行，拉開了為期2個(gè)月的鄉(xiāng)愁。
余味鄉(xiāng)創(chuàng)始人余登州先生是宣威熱水鎮(zhèn)人，他介紹到：宣威年豬飯是中國(guó)名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的歷史，也叫宰豬飯、年豬飯，是在冬季過(guò)年吃的美食，將用熟食養(yǎng)了一年的大肥豬宰了后，邀請(qǐng)親朋好友歡聚一堂，享受一年的豐收喜悅。
宣威宰豬飯用的是傳統(tǒng)的烏金豬作為豬種，用菜葉、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、紅薯等雜糧煮熟喂養(yǎng)，一年就可以長(zhǎng)成200多公斤的大肥豬，農(nóng)家可以吃一年的臘肉、火腿、豬油就有了。
宰豬飯最大的特點(diǎn)就是從豬頭吃到豬尾每一個(gè)部位都會(huì)運(yùn)用到，這是貧乏年代遺留下來(lái)的智慧，也是“物盡其用”的生活準(zhǔn)則。小炒肉、墩子肉（將五花肉切成長(zhǎng)方體狀，煮熟或者油炸之后后，根據(jù)口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮豬血、炸酥肉、油渣炒酥黃豆（豬板油、肥肉等煉油后剩下的東西）、燉黑皮子、爆炒豬肝、紅燒肥腸、排骨燉蘿卜等大桌子美食，都是宰豬飯里不可或缺的菜品。
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吃一頓余味鄉(xiāng)的宣威殺豬飯，體驗(yàn)一下農(nóng)家傳統(tǒng)的味道，那是舌尖上鄉(xiāng)愁！
桌子上的菜單很有喜感。
昨天下午，余味鄉(xiāng)2023首屆宣威年豬飯美食節(jié)在余味鄉(xiāng)宣威菜金實(shí)店隆重舉行，拉開了為期2個(gè)月的鄉(xiāng)愁。
余味鄉(xiāng)創(chuàng)始人余登州先生是宣威熱水鎮(zhèn)人，他介紹到：宣威年豬飯是中國(guó)名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的歷史，也叫宰豬飯、年豬飯，是在冬季過(guò)年吃的美食，將用熟食養(yǎng)了一年的大肥豬宰了后，邀請(qǐng)親朋好友歡聚一堂，享受一年的豐收喜悅。
宣威宰豬飯用的是傳統(tǒng)的烏金豬作為豬種，用菜葉、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、紅薯等雜糧煮熟喂養(yǎng)，一年就可以長(zhǎng)成200多公斤的大肥豬，農(nóng)家可以吃一年的臘肉、火腿、豬油就有了。
宰豬飯最大的特點(diǎn)就是從豬頭吃到豬尾每一個(gè)部位都會(huì)運(yùn)用到，這是貧乏年代遺留下來(lái)的智慧，也是“物盡其用”的生活準(zhǔn)則。小炒肉、墩子肉（將五花肉切成長(zhǎng)方體狀，煮熟或者油炸之后后，根據(jù)口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮豬血、炸酥肉、油渣炒酥黃豆（豬板油、肥肉等煉油后剩下的東西）、燉黑皮子、爆炒豬肝、紅燒肥腸、排骨燉蘿卜等大桌子美食，都是宰豬飯里不可或缺的菜品。
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吃一頓余味鄉(xiāng)的宣威殺豬飯，體驗(yàn)一下農(nóng)家傳統(tǒng)的味道，那是舌尖上鄉(xiāng)愁！
桌子上的菜單很有喜感。
昨天下午，余味鄉(xiāng)2023首屆宣威年豬飯美食節(jié)在余味鄉(xiāng)宣威菜金實(shí)店隆重舉行，拉開了為期2個(gè)月的鄉(xiāng)愁。
余味鄉(xiāng)創(chuàng)始人余登州先生是宣威熱水鎮(zhèn)人，他介紹到：宣威年豬飯是中國(guó)名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的歷史，也叫宰豬飯、年豬飯，是在冬季過(guò)年吃的美食，將用熟食養(yǎng)了一年的大肥豬宰了后，邀請(qǐng)親朋好友歡聚一堂，享受一年的豐收喜悅。
宣威宰豬飯用的是傳統(tǒng)的烏金豬作為豬種，用菜葉、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、紅薯等雜糧煮熟喂養(yǎng)，一年就可以長(zhǎng)成200多公斤的大肥豬，農(nóng)家可以吃一年的臘肉、火腿、豬油就有了。
宰豬飯最大的特點(diǎn)就是從豬頭吃到豬尾每一個(gè)部位都會(huì)運(yùn)用到，這是貧乏年代遺留下來(lái)的智慧，也是“物盡其用”的生活準(zhǔn)則。小炒肉、墩子肉（將五花肉切成長(zhǎng)方體狀，煮熟或者油炸之后后，根據(jù)口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮豬血、炸酥肉、油渣炒酥黃豆（豬板油、肥肉等煉油后剩下的東西）、燉黑皮子、爆炒豬肝、紅燒肥腸、排骨燉蘿卜等大桌子美食，都是宰豬飯里不可或缺的菜品。
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余味鄉(xiāng)創(chuàng)始人余登州先生是宣威熱水鎮(zhèn)人，他介紹到：宣威年豬飯是中國(guó)名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的歷史，也叫宰豬飯、年豬飯，是在冬季過(guò)年吃的美食，將用熟食養(yǎng)了一年的大肥豬宰了后，邀請(qǐng)親朋好友歡聚一堂，享受一年的豐收喜悅。
宣威宰豬飯用的是傳統(tǒng)的烏金豬作為豬種，用菜葉、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、紅薯等雜糧煮熟喂養(yǎng)，一年就可以長(zhǎng)成200多公斤的大肥豬，農(nóng)家可以吃一年的臘肉、火腿、豬油就有了。
宰豬飯最大的特點(diǎn)就是從豬頭吃到豬尾每一個(gè)部位都會(huì)運(yùn)用到，這是貧乏年代遺留下來(lái)的智慧，也是“物盡其用”的生活準(zhǔn)則。小炒肉、墩子肉（將五花肉切成長(zhǎng)方體狀，煮熟或者油炸之后后，根據(jù)口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮豬血、炸酥肉、油渣炒酥黃豆（豬板油、肥肉等煉油后剩下的東西）、燉黑皮子、爆炒豬肝、紅燒肥腸、排骨燉蘿卜等大桌子美食，都是宰豬飯里不可或缺的菜品。
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余味鄉(xiāng)創(chuàng)始人余登州先生是宣威熱水鎮(zhèn)人，他介紹到：宣威年豬飯是中國(guó)名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的歷史，也叫宰豬飯、年豬飯，是在冬季過(guò)年吃的美食，將用熟食養(yǎng)了一年的大肥豬宰了后，邀請(qǐng)親朋好友歡聚一堂，享受一年的豐收喜悅。
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余味鄉(xiāng)創(chuàng)始人余登州先生是宣威熱水鎮(zhèn)人，他介紹到：宣威年豬飯是中國(guó)名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的歷史，也叫宰豬飯、年豬飯，是在冬季過(guò)年吃的美食，將用熟食養(yǎng)了一年的大肥豬宰了后，邀請(qǐng)親朋好友歡聚一堂，享受一年的豐收喜悅。
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余味鄉(xiāng)創(chuàng)始人余登州先生是宣威熱水鎮(zhèn)人，他介紹到：宣威年豬飯是中國(guó)名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的歷史，也叫宰豬飯、年豬飯，是在冬季過(guò)年吃的美食，將用熟食養(yǎng)了一年的大肥豬宰了后，邀請(qǐng)親朋好友歡聚一堂，享受一年的豐收喜悅。
宣威宰豬飯用的是傳統(tǒng)的烏金豬作為豬種，用菜葉、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、紅薯等雜糧煮熟喂養(yǎng)，一年就可以長(zhǎng)成200多公斤的大肥豬，農(nóng)家可以吃一年的臘肉、火腿、豬油就有了。
宰豬飯最大的特點(diǎn)就是從豬頭吃到豬尾每一個(gè)部位都會(huì)運(yùn)用到，這是貧乏年代遺留下來(lái)的智慧，也是“物盡其用”的生活準(zhǔn)則。小炒肉、墩子肉（將五花肉切成長(zhǎng)方體狀，煮熟或者油炸之后后，根據(jù)口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮豬血、炸酥肉、油渣炒酥黃豆（豬板油、肥肉等煉油后剩下的東西）、燉黑皮子、爆炒豬肝、紅燒肥腸、排骨燉蘿卜等大桌子美食，都是宰豬飯里不可或缺的菜品。
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