『奥利奥冻芝士』 用料 奥利奥饼干 80G黄油 40G 淡奶油 200ML 奶酪 150ML 吉利丁片 10G 糖 40G 可可粉 做法 1奥利奥去夹心碾碎。 2黄油隔水融化成液体后与奥利奥饼干混合,然后放入容器底,压实,放冰箱冷藏。 3吉利丁片放入冷水中浸泡,备用。 4隔热水加热,一边加热一边搅拌,倒入20G糖继续搅拌。 5放入泡软后的吉利丁片,继续搅拌至顺滑无颗粒。 6淡奶油打发至6-7成。 7奶酪倒入打发好的淡奶油里,翻拌均匀,冰箱冷藏。
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Spider_Lily
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首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油) 蔓越莓电饭煲蛋糕的做法步骤22.取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加 蔓越莓电饭煲蛋糕的做法步骤33.加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点) 蔓越莓电饭煲蛋糕的做法步骤44.将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态 蔓越莓电饭煲蛋糕的做法步骤55.蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈 蔓越莓电饭煲蛋糕的做法步骤66.用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺
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