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【酸辣藕丁】1. 所有材料洗凈，將藕去皮切丁，將切好的藕丁浸泡在清水中，水中加一勺白醋（防止藕變色）； 2. 青椒切絲，生姜切細絲，干紅辣椒斜刀切段，小蔥切末； 3. 準備一鍋開水，將藕丁下入開水中焯水，2-3分鐘后即可撈起（先焯水可以縮短藕丁炒制的時間）； 4. 調(diào)配醬汁：將1勺醋，1勺老干媽辣椒醬，1勺番茄醬，1/3勺醬油，1/2勺白糖，少許黑胡椒粉混合均勻，備用；（可惜俺沒有這么多的勺子，要不一字排開也直觀些） 5. 鍋中放適量油，下青椒絲，生姜絲，紅辣椒，煸炒出香味后，下入藕丁翻炒； 6. 翻炒1分鐘左右，倒入調(diào)好的醬汁，加入適量鹽調(diào)味，翻炒至醬汁均勻包裹在藕丁上即可。起鍋后撒上蔥花。

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【比香巴佬蛋還要好吃的蛋】材料：雞蛋，白糖兩大勺,鹽一小勺，醬油一小勺，啤酒一瓶（雞蛋口切深點，小火多煮會。最好放點燒烤料，這樣比較好）做法：１ 雞蛋加水煮熟.２ 剝殼后加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮.３ 煮干即可. 想雞蛋里面更入味，可以在雞蛋上劃幾道口子。

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