【DIY日式厚蛋燒】雞蛋的新吃法，家里做的也不差噢~

【DIY奶酪焗薯球】材料:紅薯350g.黃油30g.白糖1勺.淡奶油20g.雞蛋黃1個.馬蘇里拉100g.榛子果仁20個;做法:1.蒸好的紅薯碾成泥,與其他材料混合攪拌均勻;2.像做元宵一樣團成球放在烘焙紙杯里;3.烤箱預熱200度后烤15分鐘,薯球變成好看金黃色即可。

【蝦仁厚蛋燒】材料：雞蛋三個、蝦仁100g、牛奶50ml、鹽2g。做法：1.蝦仁用一點料酒腌制10分鐘，切成小粒；2.雞蛋打散后加入牛奶和蝦仁粒以及鹽攪勻；3.平底鍋放油，中小火加熱，倒入一些蛋液；4.蛋液凝結(jié)后把蛋餅卷起成厚蛋燒；5.關火在鍋中稍微放一會兒定型。然后取出用刀切段裝盤。

【DIY碧玉蔬菜飯卷】圓白菜葉2張、米飯半碗、青紅柿椒各10克、香菜10克 ；做法：1圓白菜放入開水鍋中，焯水2分撈出，放入碗中加少許糖，米醋浸泡20分鐘 ；2炒鍋燒熱加少許油，下入切碎的青紅柿椒炒香，加米飯，切末的香菜調(diào)入鹽，蘑菇精翻炒均勻 ；3將炒好的飯放在圓白菜葉上卷切段

【自制泡菜】1、將罐子洗凈擦干，白菜剖成兩半，在其表面均勻抹鹽，放置一夜后擠干水份，梨、蘋果洗凈切塊。2、攪拌機中放入蘋果、梨、姜片、蒜瓣，加入少許白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉攪勻，制成辣醬。3、將辣醬抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可

韓式泡菜蘿卜 調(diào)味料：辣椒粉30克 糯米粉10克 鹽20克（大約）糖10克 熟芝麻5克 胡椒粉少 許 味精適量 魚露少許。1、將白蘿卜切成方塊狀，裝入容器中放入鹽，腌制到蘿卜變軟透明； 2、將腌制好蘿卜，用清水洗一遍，控干水分備用；3、蘋果、梨分別切絲備用； 4、辣椒粉用開水燙熟，即成辣椒糊； 5、糯米粉加入少許涼水攪拌，鍋中燒開水，放入糯米漿攪拌成糯米糊； 6、將辣椒糊、糯米糊和調(diào)味料倒入容器中，攪拌均勻即成腌料；7、將控干水分的白蘿卜，拌上腌料既成韓式泡菜-辣蘿卜。 8、放在容器里發(fā)酵24小時，然后放入冰箱冷藏，3-4天就能吃了。

鮮蝦土豆卷：1、土豆去皮，用微波爐高火微熟，裝在保鮮袋里，搟成細細的泥。2、蝦仁剁成泥，里面加少許鹽、胡椒粉、姜粉調(diào)勻。3、取部分土豆泥，用保鮮膜包裹，壓成長方形的片。4、取適量蝦泥，整理成長條，放在土豆泥一側(cè)。5、外包保鮮膜，用土豆泥包著蝦泥卷起，兩邊開口封死。6、所有土豆蝦卷卷好后放在盤中。7、在土豆蝦卷外均勻地粘上一層干淀粉。8、雞蛋打散，把土豆蝦卷放進蛋液中蘸一下。9、然后再放到饅頭渣里滾一滾，使表面粘滿饅頭渣。10、鍋中油燒至四、五成熱時，放入土豆蝦卷，小火炸至金黃即可。

三文魚芥藍金針菇卷：1、三文魚片薄片，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬5分鐘；2、鍋內(nèi)做開水加少許油、鹽將加工好的芥藍段焯水撈出待用；3、將三文魚片卷上金針菇；4、碼放在烤盤上，放入提前預熱200度的烤箱上下火烤5分鐘取出碼放好的芥藍上即可。

健康的甜點

很簡單，豬都會做，但很好吃

大叔學著做

【椰汁西米糕 】1.西米煮至透明 2.煮好撈出沖涼瀝干 3.西米放入10g白糖攪勻 平鋪容器底部 4.鍋中倒200ml椰漿 25g白糖 小火煮化 5.放入冷水泡軟、擠干水份的吉利丁片2片攪化 6.倒入底部鋪有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小塊即可

莓果三層冰棒 紫色：1杯藍莓、1/2杯黑莓、6盎司脂肪藍莓酸奶、1杯碎冰。白色：14盎司香草酸奶、2大勺糖、1杯碎冰。粉色：3/4杯覆盆子、3/4杯草莓、6盎司脂肪草莓酸奶、1杯碎冰。作法：三種汁分別入果汁機打成汁，將粉色汁先倒入冰棒模具1/3，冰凍30分鐘，取出後，再倒入白色部分1/3，這時插上冰棍，再冰凍30分鐘，最後把紫色汁倒完直到完全結(jié)凍即可。做法原網(wǎng)址翻譯

葡萄柚草莓冰棒 材料：8盎司鮮榨的西柚汁（約1磅柚子）、12盎司草莓（約12顆中等草莓）、5盎司伏特加，作法：放置果汁機把柚子和草莓打成泥。加入伏特加再打20-30秒融為一體，倒入冰棍模具的混合物冰凍。做法原網(wǎng)址翻譯

西瓜黑莓瑪格麗塔冰棒 材料：20盎司西瓜（1/2的小西瓜）、3盎司黑莓、4盎司萊姆汁、4盎司龍舌??蘭酒、2盎司triple sec，作法：先把西瓜黑莓打成泥，再加入龍舌蘭酒、 triple sec、萊姆汁攪拌20-30秒。倒入冰棍模具結(jié)凍2小時完成。做法原網(wǎng)址翻譯

風靡兩岸三地的超人氣金牌飲料——【仙草奶茶】原料很簡單，只需一包紅茶、一包牛奶和少許的仙草粉就可以了。僅僅不過2元錢10分鐘，這么一杯清涼醇香中夾雜著口感柔嫩Q彈，且能清涼祛火的仙草冰奶茶就做好啦。