自制美味酸奶蛋糕~~材料：酸奶100g，鸡蛋4个，面粉70g，白糖40g，白醋几滴。STEP：蛋清蛋白分离后各自用干净的盘子装好，在蛋黄里加入一半白糖倒入100g酸奶并加入70g面粉~~拌匀噢，拌至黏糊膏状即可；然后在蛋白加入几滴白醋朝一方向打发，打到起粗泡时加入剩余的白糖，打发即可，把蛋白和蛋黄糊拌在一起：。蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌转动盆子，倒入蒸盘中，震2下，让气泡跑出来，包好保鲜膜，蛋糕放入蒸锅，可以提前做上水，蛋糕出炉~~~最后可以在里面加上馅料噢~~超好吃的~~??！>///<
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美式薯条 材料土豆 吉士粉 鸡蛋 盐 白糖 淀粉 番茄沙司 做法1将土豆去皮洗净切条 加盐 蛋黄 吉士粉拌匀待用2锅内注油烧至五成热 下入薯条 用小火慢炸 炸至金黄色取出装盘3 锅内留少许油放入番茄沙司 白糖 翻炒几下 用水淀粉勾成芡 盛在碟里 随薯条食用
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tamaki1919
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【铜锣烧】材料 1大勺=15g 小勺=5g 鸡蛋２個 砂糖１００g 蜂蜜 1.5大勺 色拉油１大勺 小苏打１/３ 小勺 味醂 １大勺（没有可以不加）低筋面粉１５０g 水小豆馅 300g（每个50g）制作方法：1.混合鸡蛋 砂糖 蜂蜜 色拉油 味醂。2：加入面粉和小苏打。3：加入40-60cc的水。4：用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏15分钟。5：准备好煎锅，中火烧热。用纸巾沾少许色拉油将锅底涂抹均匀。用纸巾在锅底均匀的涂上色拉油中火烧热，用勺子加入面浆，看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了6：把所有面饼煎烤好以后就可以在两个中间加50g的红豆馅做完后放入冰箱冷藏。冷了以后就可以吃了。
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