【冰焦糖瑪奇朵】材料：7g咖啡粉匙、30cc水、焦糖醬、香草糖漿，作法：用摩卡壺依比例煮出熱咖啡，先在杯中放入適量糖漿、牛奶、冰塊，倒入咖啡，最後加焦糖醬作記號，完成，注意比例是牛奶：冰塊：咖啡=7：2：1~

【相思咖啡】紅豆生南國，春來發(fā)幾枝，愿君多采擷，此物最相思~材料:糖納紅豆10g、巧克力醬少許、意式濃縮90ml、牛奶300ml、甜奶油50ml 制作:1、巧克力鋪杯底加入濃縮咖啡2、把加熱好的牛奶倒入杯中3、加甜奶油滿杯，最后加相思紅豆裝飾即可

「西瓜格蘭尼塔」起源于意大利的西西里島，是介于雪糕和刨冰的一種半冰凍甜點(diǎn)，擁有冰晶的剔透質(zhì)地。制作步驟：1 青檸檬對半切，擠出檸檬汁。2 將切了塊的西瓜與檸檬汁倒入攪拌器，加入少量的細(xì)砂糖。3 打成西瓜泥，倒入容器里，蓋上保鮮膜，冰箱冰凍2小時。4 周圍會先凍結(jié)，所以用勺或叉子把西瓜冰弄碎后，再回凍2小時，然后用叉子刮碎。一碗西瓜冰霜就完成了，最適合盛夏來享用啦！更多內(nèi)容→http://www.lohas.ly/368

曾幾何時，我們總是夢想著開一家屬于自己的小店。

【調(diào)咖啡】

咖啡拉花

咖啡

咖啡

睡前酒Night Cap【材料】：白色朗姆酒60毫升、糖漿1茶匙、溫牛奶適量、現(xiàn)磨豆蔻粉少許【制法】：將朗姆酒、糖漿倒入已溫好的咖啡杯。接著加入溫牛奶，攪拌均勻后，撒上豆蔻粉。

【霜淇淋摩卡】主料 義式濃縮咖啡60㏄ 冷開水100㏄ 巧克力醬30㏄ 香草冰淇淋3球 冰塊適量 咖啡豆１顆 霜淇淋摩卡的制作步驟 1在杯中加入義式濃縮咖啡及冷開水?dāng)嚢杈鶆颍偌尤爰s6分滿的冰塊。 2將香草冰淇淋裝入擠花袋中，在作法1上方擠出圈圈狀。 3在作法2擠出的圈圈中間淋上巧克力醬，再放上一顆咖啡裝飾即可。

100%純咖啡1包（1.8克），加150ml開水，再放入方糖，攪拌均勻，至咖啡完全溶解。將咖啡倒入杯中 2. 把牛奶倒入另外一個杯中，用牛奶打泡器打出奶沫 3. 再將打好的奶沫倒入咖啡杯中，撒上肉桂粉即可。飲用前，用攪拌棒攪勻

咖啡奶凍

焦糖冰沙，材料：冰沙機(jī)1臺，奶油槍1支，刀1支，沾板1片，義式濃縮咖啡45㏄，咖啡凍1個，焦糖糖漿30㏄，全脂鮮奶30㏄，果糖15㏄，咖啡冰沙粉9公克，冰塊1.5杯，鮮奶油適量，焦糖醬少許 做法 1.將咖啡凍切碎放入杯中備用；鮮奶油倒入奶油槍中發(fā)泡備用。 2.將所有材料除鮮奶油和焦糖醬外，全部加入冰沙機(jī)中，蓋上蓋子開始攪打，至冰塊完全打碎即可停止冰沙機(jī)。 將完成的作法2冰沙倒入作法1杯中，擠上適量的作法1發(fā)泡鮮奶油，再擠上少許焦糖醬裝飾即可

【世界上最著名的十種咖啡】1. 摩卡咖啡；2. 摩卡薄荷咖啡；3.卡布奇諾；4. 椰子汁加奶油塊的咖啡 ；5. 混合咖啡 ；6. 那不勒斯風(fēng)味咖啡 ；7. 熱的摩加佳巴； 8. 印地安咖啡；9. 土耳其咖啡 ；10. 冰凍奶油塊咖啡

打奶泡是個難題

給需要選杯子的同學(xué)。是否是專業(yè)的咖啡杯，一目了然。

【超強(qiáng)的咖啡掃盲貼】超級強(qiáng)大的咖啡知識～你一看就明白了，果斷收藏吧～

【咖啡調(diào)配比例圖】 一個可以直觀了解意大利花式咖啡的色圖。注：圖中An Lait，即法式咖啡。