【酸甜脆骨排】1、脆骨排在水中浸泡去血水,大蒜去皮切片。2、排骨加料酒,鹽,白糖,胡椒粉、拌均,腌制半小時,再拌入淀粉。3、鍋熱油,放入排骨,用小火炸約4分鐘,再改用大火炸約1分鐘后撈起瀝油。4、炒鍋倒油,…
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【芝士焗土豆泥】用料:土豆 1個、馬蘇里拉奶酪 50-100克、洋蔥 20克、胡蘿卜 20克、肉末 50克、青紅椒 若干(點綴用)、黑胡椒 1克 鹽 1克、黃油 20克------做法 1.將土豆去皮切小片,裝入碗中 2.蓋上保鮮膜,入微波爐轉(zhuǎn)3-5分鐘,注意看護,防止轉(zhuǎn)過頭;或者可以直接蒸熟,就不需要微波爐了 3.將洋蔥、胡蘿卜和肉都切成末 4.炒鍋燒熱,放入黃油 5.融化后,將洋蔥、肉末和胡蘿卜用大火炒1分鐘 6.將炒好的洋蔥胡蘿卜肉末倒入微波爐轉(zhuǎn)好的土豆片中 7.待冷卻到不燙手狀態(tài),加入黑胡椒和鹽,帶上一次性手套,將所有材料抓勻捏碎,捏成混合土豆泥 8.將馬蘇拉奶酪絲鋪在土豆泥上
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【蘑菇焗飯】1、陳飯加水?dāng)嚿?,洋蔥、火腿切丁,蘑菇切片,馬蘇里拉奶酪擦絲 2、油鍋入洋蔥炒到透明,加火腿炒出香味,加蘑菇炒熟。3、加陳飯炒散,所有材料炒勻,加鹽調(diào)味。4、炒飯盛出,用可以放進烤箱的容器裝起來,鋪上奶酪絲。5、將米飯放入預(yù)熱200度的烤箱內(nèi),上下火烤到奶酪融化稍稍著色即可。
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艾莉絲de暖暖小世…
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【酸甜脆骨排】1、脆骨排在水中浸泡去血水,大蒜去皮切片。2、排骨加料酒,鹽,白糖,胡椒粉、拌均,腌制半小時,再拌入淀粉。3、鍋熱油,放入排骨,用小火炸約4分鐘,再改用大火炸約1分鐘后撈起瀝油。4、炒鍋倒油,…
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