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沈余奕
2015年6月28日 10:52
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碳烤生蚝

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土司蛋挞(作者见水?。?/div>
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可以吃的杯子
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【海鲜豆腐羹】1.将虾去头壳、虾线,切丁备用 2.内酯豆腐压碎,放一个鸡蛋,加适量盐和鸡精,少许胡椒粉搅拌均匀 3.上蒸屉10分钟左右 4.热油锅将葱花煸香,放黄瓜丁翻炒 5.放入鲜虾丁、海参丁,倒入水淀粉,烧至汤汁浓稠,关火,加少许盐、淋香油 6.将烧好的卤汁浇到豆腐上即可。
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烘焙工具
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【香菜柠檬虾】食材 半斤虾(去内脏,去壳),1个柠檬(榨汁),黄油,3瓣大蒜,香菜,盐和胡椒。 步骤 1、烤箱预热到218度。 2、往搅拌器中加入黄油,大蒜,香菜,盐和胡椒,搅拌直至变糊状。 3、煎锅加热,放入黄油,融化,放入虾,翻炒,要确保两面都蘸有黄油。 4、将虾放入烤箱烤约20分钟直到虾变成粉红色,取出后淋上柠檬汁就可以开吃了。
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?【花式抹茶咖啡】---⑴材料:咖啡粉12克、发泡鲜奶油适量、抹茶少许、糖1茶匙。⑵做法:1、先温杯,可以热开水冲杯子使其温度提高。2、将滤纸沿着接缝线折叠后,放入滤杯固定,把12克的咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯中央,并轻弹一下使咖啡粉平坦置于纸里,盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上。3、 在滤杯中央注进少量热水,等咖啡液开始滴露,咖啡粉膨胀至最高点(约35-40秒),再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次,第三次,约七\八分满即可停止。4、在煮好的咖啡里加进少许的糖及抹茶,并稍微搅拌一下。5、把咖啡蒸汽棒插入杯底,打出蒸汽。6、以画圆圈的方式在杯上挤上如小山丘般的鲜奶油, 撒上少许抹茶粉即完成。
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眼花缭乱的萌食料理:【双皮奶】 不加红豆沙淳朴低糖版之双皮奶! 配料:蛋清、纯牛奶、白砂糖。 一层奶皮 一层蛋奶 奶香醇厚 比外面卖的强百倍哦!我可一点儿不吹牛!
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【冻柠檬芝士蛋糕】不需烤箱 原料: cream cheese奶油芝士250克 鲜奶油200ml 牛奶100ml 消化饼1袋(200克) 黄油100克 柠檬半个 糖50克 香草香精(或柠檬香精)3滴 8寸活底蛋糕模一个(如没有,用普通大碗代替) 做法: 1)将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化(雀巢淡奶油是液体的,则无需融化)。 2)将消化饼放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎。 3)平底锅中放入黄油,用小火加热将黄油融化,后加入饼干碎,充分混合炒出香
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