【家常菜—DIY醬油炒飯】 用料: 米飯1碗、香腸1/2根、胡蘿卜1/2根、雞蛋2個(gè)、蔥花適量、醬油適量、食用油適量、鹽適量。 1.胡蘿卜、香腸切丁備用2. 熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中，炒成雞蛋塊 3.加入胡蘿卜丁和香腸丁爆炒4.下入米飯，炒散 5.加入醬油，轉(zhuǎn)大火快速翻炒，邊翻炒邊顛鍋，炒至米飯粒粒分明6.最后加入鹽調(diào)味7. 醬油炒飯香氣四溢，再撒上少許蔥花即可出鍋食用啦！

【家常菜—DIY奧利奧三明治】 用料:奧利奧夾心餅干（原味）、半根黃瓜、4個(gè)小番茄、火腿腸適量、雞蛋1個(gè)、沙拉醬適量、番茄沙司適量。 1.準(zhǔn)備材料（雞蛋是煮熟的，奧利奧餅干把夾心刮去）然后把所有材料切成片。2. 最下面放一塊奧利奧餅干，把火腿腸、雞蛋、黃瓜、小番茄按自己喜歡的順序擺放。3.中間抹一層沙拉醬（或者用芝士片、花生醬什么的都可以，喜歡什么就放什么）。 4.最上面再蓋一塊奧利奧餅干，裝盤(pán)后可以淋上番茄少司，美味早餐可以開(kāi)吃咯！

【家常菜—日式茶碗蒸蛋】 用料: 雞蛋3個(gè)、蝦仁6個(gè)、香菇適量、鹽適量、雞精適量、香油適量、蒸魚(yú)豉油適量。 1. 準(zhǔn)備好所有的食材。2. 香菇洗凈切碎。3. 雞蛋打入碗中。4. 加入鹽和雞精攪拌均勻。5. 然后加入溫水?dāng)嚢杈鶆颉?. 再把蛋液過(guò)濾一下。7. 包上保鮮膜放入蒸鍋以中小火蒸制。8. 蒸制8-10分鐘左右蛋液成半凝固狀態(tài)放入蝦仁和香菇。9. 再把保鮮膜蓋上繼續(xù)蒸制蛋液凝固（差不多8-10分鐘）即好，吃的時(shí)候淋入香油和少許蒸魚(yú)豉油。

【家常菜—DIY煎餅果子】 用料: 面粉適量、雞蛋適量、油條適量、蝦干適量、蔥適量、香菜適量、鹽適量。 1. 準(zhǔn)備原料2. 面粉用水泄開(kāi)成糊狀3. 油條和蝦干切碎4. 鍋中圖上少許油，倒入面糊，打入雞蛋5. 撒入香菜蔥花和黑芝麻6、翻個(gè)面，卷上油條和蝦干就好了6. 翻個(gè)面，卷上油條和蝦干就好了。

【家常菜—土豆薄餅】 用料: 去皮土豆250g、全麥面粉70g、玉米油25g、黑胡椒3g、鹽2g。 1. 去皮土豆切片，上屜蒸熟2. 蒸好的土豆，用勺子碾壓成泥狀3. 篩入全麥面粉，鹽，黑胡椒粉，用刮刀拌和均勻4. 再倒入玉米油，拌和均勻，成面團(tuán)5. 面團(tuán)搟壓成薄片，用模具壓出形狀，碼放在烤盤(pán)上；烤箱溫度175度，時(shí)間15分鐘，預(yù)熱后，放入烤盤(pán)，即可完成。

【家常菜—培根土豆餅】 用料: 土豆2個(gè)、培根3片、雞蛋1個(gè)、面粉2勺、小蔥適量、黑胡椒碎適量、油鹽適量。 1. 土豆切成大塊放入鍋中煮至軟2. 土豆煮好后拿出來(lái)去皮， 用刀背碾成泥3. 放入碗中，加入培根末、小蔥末、面粉、鹽、黑胡椒碎和橄欖油4. 混合均勻， 取出一小塊， 團(tuán)成圓球后按壓成小餅； 5. 平鋪在空氣炸鍋的炸筐底部，預(yù)熱200度炸鍋， 設(shè)定時(shí)間為8分鐘6. 中間拿出來(lái)刷層雞蛋液， 再翻面也刷層蛋液，再繼續(xù)5分鐘即完成了！

【家常菜—韓式辣白菜豆腐湯】 用料: 南豆腐250克、辣白菜100克、青紅尖椒各1個(gè)、色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精適量。1. 豆腐過(guò)水沖洗一下，分切成正方小塊。2. 辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。3. 石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱。4. 油溫八成熱時(shí)，下入青紅椒圈扒炒一下，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻， 加入韓式辣椒醬。5. 加入半鍋水，攪拌均勻，待到湯汁煮至沸騰時(shí)，下入豆腐塊。6. 拌勻后煮至再次沸騰時(shí)改小火，燉煮10分鐘左右即可，最后加少量雞精調(diào)味，即可關(guān)火。

【家常菜—DIY紫菜蝦皮雞蛋卷】 用料: 雞蛋1枚、面粉60克左右、紫菜一塊、蔥花適量。 1. 蔥切成蔥花碎，紫菜用剪刀剪成碎末。2. 雞蛋打散加入少許的水和鹽攪拌均勻。3. 然后下入紫菜、蝦皮和面粉攪拌均勻即可。4. 然后平底鍋熱了刷少許油，倒入一半的面糊，用勺子或者木鏟攤勻。5. 小火煎一面定型邊上有點(diǎn)翻翹翻面。6. 然后另一面也煎好，翻面檢查金黃即可。7. 餅熟后卷成卷切成段或者自己喜歡的形狀。

【家常菜—香煎孜然小土豆】 用料: 小土豆適量、植物油適量、精鹽適量、花椒適量、孜然粒適量、小蔥適量。 1. 把花椒粒精鹽倒入鍋里，小火炒至花椒散發(fā)出香味。2. 炒好的花椒和精鹽倒入蒜臼子，用力研碎成花椒鹽。3. 小土豆用清水洗凈。4. 煮鍋里倒入土豆清水，把土豆煮熟。5. 晾涼后，去掉土豆皮。6. 炒鍋里倒入油，放入土豆，小火煎制。7. 用炒勺把土豆稍按壓至扁。8. 小火煎制土豆金黃。9. 調(diào)入花椒鹽。10. 灑入孜然粒。11. 灑入小蔥。12.一盤(pán)香煎孜然小土豆就完成了！

【家常菜—香煎土豆片】 用料: 土豆350克、孜然適量、番茄醬適量、食用油適量。 1. 給土豆去皮。2. 把土豆切約0.1CM的厚片。3. 在清水里泡3至5分鐘。4. 電餅鐺涮油。5. 擺上土豆片。6. 煎至微干翻面。7. 煎至兩面微黃，撒上椒鹽或裝盤(pán)用番茄醬。8. 出鍋裝碟。 小貼士： 1、土豆的厚片大小相勻，煎起來(lái)更容易。 2、調(diào)料可自配。

【家常菜—土豆小煎餅】 用料: 土豆一個(gè)、雞蛋一個(gè)、芝士片2片、胡椒粉適量、鹽適量。 1. 培根切丁，土豆洗凈，去皮切塊，放蒸鍋里蒸10分鐘左右2. 趁熱壓成泥，將芝士片放進(jìn)去攪拌3. 打入雞蛋，放入培根丁攪拌成面糊4. 隨后放入適量鹽和胡椒粉調(diào)味5. 平底鍋刷一層薄薄的油，舀一勺面糊放入，攤勻6. 用小火慢煎，煎至定型7. 隨后小心的翻轉(zhuǎn)，煎至另外一面金黃就可以了。

【家常菜—DIY蛋包飯】 用料: 米飯1碗、雞蛋適量、木耳適量、香菇適量、蝦仁適量、玉米適量、青豆適量、胡蘿卜適量、鹽適量、油 適量。1. 準(zhǔn)備各種材料，切丁備用2. 炒鍋放油，并放入米飯翻炒均勻，備用3. 一個(gè)雞蛋打散，放少許水淀粉，放點(diǎn)鹽4. 平底鍋放入雞蛋液，薄薄一層即可5. 煎好后，放入剛剛炒好的飯6. 用雞蛋餅包好7. 倒扣在盤(pán)子上，用番茄醬寫(xiě)字即完成了。

【家常菜—黑胡椒煎雞中翅】 用料: 雞翅中6個(gè)、洋蔥適量、大蔥2片、蠔油1瓷勺、生抽1瓷勺、現(xiàn)磨黑胡椒1勺、鹽少許、料酒1瓷勺、姜2片。1. 雞翅洗凈后兩面各劃兩刀以便入味，加入蠔油生抽料酒黑胡椒等所有配料，抓勻腌制半小時(shí)，時(shí)間充裕的可以放在冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)，味道更好！2. 煎鍋加少許油，燒至4、5成熱時(shí)放入雞翅，。4. 把兩面都煎至金黃；5. 再把腌過(guò)雞翅的料汁加適量的水，倒進(jìn)鍋里，蓋蓋中小火燜至收汁，雞翅熟透后即可出鍋，出鍋后再撒上一層現(xiàn)磨黑椒粉，即可食用。

【家常菜—紅酒烹蝦】 用料:活蝦300g、葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽2勺、鹽適量、香蔥適量、姜適量、蒜適量。 1. 將蝦剪凈須腳、蝦槍。2. 蝦從背部第二節(jié)剪開(kāi)挑除泥腸，洗凈。3. 蔥姜蒜洗凈切碎末待用。4. 將葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合均勻，調(diào)成味汁。5. 鍋置火上少許油，用小火燒至五成熱，下入蝦，翻煎兩面。 6. 約5分鐘后放入蒜末、姜末、蒜末，繼續(xù)煎。7. 煎至九分熟，倒入味汁。8. 繼續(xù)煎翻兩面至熟.9. 出鍋裝盤(pán)，撒上蔥末即可。