#美食 #餅干 日本Hen-teco洋果子店的特色動物餅干，每一種餅干都像工藝品般精致可愛。當(dāng)可愛的森林系動物遇上香甜可口的餅干，這樣有愛的組合你能不能Hold??？

#美食【南潯特產(chǎn)桔紅糕】原料配方：炒糯米粉45千克 綿白40千克 糖桔皮2千克 糖玫瑰花2千克紅曲米粉適量 1.炒糯米粉制作：用50℃溫水淘米后，放置一定時間吸水脹潤。鍋內(nèi)加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水的糯米，焙炒熟后出鍋去砂，用粉碎機粉碎成末，過100目以上篩子。2.炒糯米粉團調(diào)制：先將綿白糖、紅曲米粉與開水一起攪拌，使糖充分溶解，再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔餅?zāi)⒓t曲米粉繼續(xù)攪拌均勻。開水應(yīng)一次加入，如在炒糯米粉面團形成后，再添加開水就會影響制品質(zhì)量。根據(jù)粉質(zhì)的含水量和氣溫調(diào)節(jié)加水量。3.成型切塊：將炒糯米粉面團放在案板上，為防止散熱影響制品質(zhì)量和成型【后面還有看評論第一個】

#美食 #檸檬 #布丁 【檸檬布丁】材料：（9人份），雞蛋 3個，芭爾糖120g，水 1/2杯，白葡萄酒 4大茶匙，檸檬汁 4大茶匙，獼猴桃 1/2個 做法：1、先把雞蛋打好，在打好的雞蛋中加入芭爾糖后，倒入熱水?dāng)嚢琛?、把事先準(zhǔn)備好的白葡萄汁和檸檬汁倒進（1）中攪拌一下。3、然后將攪拌好的（2）倒到一個容器（直徑6cm的圓形模具×9個）里，擺在烤箱的托盤上烤制?？局魄埃仍诳鞠渫斜P上倒點熱水，把一張鋁箔鋪在9個容器上，再在150～160℃的溫度下蒸烤30分鐘左右?？竞煤?，先不揭下鋁箔，直接冷卻。4、最后把（3）放到冰箱里，鎮(zhèn)涼之后放上切成圓片的獼猴桃裝飾。

【檸檬塔】甜塔皮用料:黃油 120g 糖霜 80g 香草莢 1支（沒有可不用） 杏仁粉 25g(沒有可不用） 鹽 5g 雞蛋 1（50g） 低筋面粉 200g 檸檬奶油 檸檬120ml(差不多兩個黃檸檬的量）白砂糖 120g 雞蛋 3個（150g） 黃油 175g 做法： 1.準(zhǔn)備好做甜塔皮的材料（黃油提前從冰箱取出室溫軟化） 2.糖霜過篩，灑在軟化的黃油上。加入杏仁粉，香草莢剖開取籽加入。（沒有可省略）3.加鹽 4.攪拌均勻5.加入雞蛋，繼續(xù)攪拌6. 面粉過篩加入 7.攪拌均勻，注意不要太用力壓面團。8.用保鮮膜包住面團，壓成圓餅，冷藏過夜（即時用則放冰箱2小時）【后面還有看評論】

【檸檬派】檸檬派(參考分量：6寸派1個)君之的方子，略微改動 配料： 派皮：低筋面粉90克，黃油60克，杏仁粉18克，糖粉15克，蛋黃半個（派皮我是雙份一起做，然后冷藏著，隔天可以做個其他派） 檸檬派餡：淡奶油120ML，雞蛋2個，蛋黃半個，糖粉40克，新鮮檸檬汁30ML 1、首先制作派皮。黃油軟化后，加入糖粉，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松，顏色變淺。2、倒入半個蛋黃，繼續(xù)打發(fā)至蛋黃與黃油完全混合均勻。3、低筋面粉過篩后，和杏仁粉一起倒入黃油里。4、用手揉拌均勻，成為光滑的面團。將面團放入冰箱冷藏半個小時。5、冷藏好的面團，取出來放在一張保鮮膜上。蓋上另一張保鮮膜，然后用搟面杖搟開【后面還有看評論】

#美食# #抹茶# #四葉草#【抹茶四葉草蛋糕】主料：雞蛋1個 白砂糖50克 抹茶粉5克 低筋面粉45克 黃油12克 牛奶18毫升 輔料：白巧克力50克 淡奶油250毫升 1.所需要的原料準(zhǔn)備好（主料蛋糕體，輔料為慕斯）2.雞蛋打入較深的盆中加入糖,把攪拌碗浸入熱水中隔水打散,直到砂糖全部溶解,蛋液溫度達到40度左右將打蛋器調(diào)到高速,打發(fā)大概3分鐘直到蛋糊滴落時不會斷線蛋糊痕跡慢慢消失，將打蛋器調(diào)到低速繼續(xù)打1分鐘,整理氣泡 3.篩入過篩好的面粉抹茶粉(過篩2遍) 4.用刮刀以j字形拌勻,看不到干粉 5.沿刮刀倒入溫?zé)岬呐Ｄ毯忘S油混合液 6.拌勻大概要拌50下 7倒入紙【后面還有看評論】

#美食# #檸檬# #蛋撻#【清新檸檬蛋撻】{主料}：低筋面粉 (120) 糖 (40) 黃油 (60) 雞蛋液 (半個) 鹽 (1小勺)調(diào)料全蛋液 (150) 細砂糖 (90) 檸檬汁 (2個) 淡奶油 (100) 檸檬皮屑 (2個)廚具電烤箱 {做法}：1黃油提前室溫軟化，加入糖粉，打發(fā)，膨松、細膩的羽絨狀 2加入雞蛋液，篩入低筋面粉 3揉成面團后用保鮮膜包好放冰箱冷藏1小時 4冷藏后的面團搟壓成型后，依次放入模具中 5放入預(yù)熱好的烤箱中，第一次：烤箱中層 上下火180度15分鐘左右（外皮略微上色） 6準(zhǔn)備撻餡 7取2個檸檬皮屑和汁 8細砂糖加入蛋液中，攪打至細砂糖融化（后面還有，看評論）

#美食# #拿鐵# #抹茶# 【抹茶拿鐵】 做法： 1.將原味糖漿倒入杯中。如果沒有原味糖漿也可以用濃糖水代替。 2.火上坐鍋，將全脂牛奶倒入鍋中，小火加熱，待牛奶稍稍冒泡，將抹茶粉均勻撒入其中，邊撒邊攪拌，直到抹茶粉完全溶解，之后繼續(xù)加熱。 3.待牛奶稍微變濃后，注入倒入糖漿的杯中，攪拌均勻即可。 (小貼士：拿鐵的意思是將牛奶注入咖啡，這款拿鐵是用抹茶粉來代替咖啡沖調(diào)，方法簡單，味道也很有新意。 ）

#美食# #餅干# 冷藏香草牛油蔓越莓餅干 1、黃油室溫軟化，加入糖粉，打至蓬松發(fā)白 2、蛋黃分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌勻 3、面粉過篩，加入2中，用刮刀拌勻 4、加入蔓越莓干拌勻，成團 5、面團分成兩份，覆蓋保鮮膜，搓成圓柱體，冷凍3小時，烤前半小時放冷藏回溫（如果是普通的餅干，可以搟成薄片，冷藏后切出圓形，更標(biāo)準(zhǔn)，我的加入蔓越莓，所以要整形成長條，切片，這樣比較好看） 6、用快刀切片，每片在砂糖里滾一下，讓側(cè)壁沾滿砂糖 7、160度，烤15分鐘，即可

#美食# #冰激凌# #桃子# 【威士忌桃子冰棒】1.將桃子去皮、切片、搗碎. 把搗碎的桃子和威士忌加入碗中. 攪拌. 慢慢地加入簡易糖漿. 嘗一下味道. 再加入酸奶攪拌.

#美食# #吃貨# #冰激凌# #薰衣草# 試過薰衣草冰淇淋嗎？干材料：鮮奶油（heavy cream）1杯，牛奶（milk）1杯，糖1/4杯，薰衣（lavender）1大匙，蛋2個。 工具： 小鍋，網(wǎng)眼較細的濾網(wǎng)，金屬寬扁容器。 做法： 1. 提前把冰箱溫度調(diào)至最冷。小鍋里放入鮮奶油、牛奶、糖、薰衣草，加熱攪拌至糖溶解，熄火，靜置15分鐘，過濾，丟棄薰衣草渣。 2. 把蛋放入大碗中均勻打散，并加入做法1.裡拌勻，然后用濾網(wǎng)再濾一次，把未打散的蛋白濾掉。 3. 將全部材料倒入金屬平盤里，移進冰箱冷凍室，半小時之后取出，攪拌一下

#美食# #冷飲# #冰激凌#

#美食# #冷飲# #冰激凌# 材料 覆盆子果茸 150ML 酸奶（濃稠型）200ML 玻璃杯 數(shù)個 水蜜桃 5個 細砂糖 50克 冰棍棒 作法1.把玻璃杯、冰棍棒提前清洗、消毒;2.在覆盆子果茸內(nèi)倒入25克細砂糖攪拌均勻讓糖徹底溶解;3.在每個玻璃杯中倒入約10ML的加了糖的覆盆子果茸，然后把玻璃杯傾斜約70度角轉(zhuǎn)圈，以便讓覆盆子果茸粘在杯壁，之后放入冰箱冷凍室冷凍約1個小時讓覆盆子果茸冰凍至凝固;4.待覆盆子果茸凝固后，把水蜜桃削皮，切成塊放入攪拌機同時放入酸奶和25克糖攪拌成酸奶水蜜桃果茸;5.把冷凍室的凝固好覆盆子果茸的玻璃杯取

#美食# #吃貨# #早餐# 春日早餐可以吃的如此清新——香芒松餅 材料：雞蛋２個、低粉150克、牛奶150克 調(diào)料：泡打粉1克、鹽1克、黃油25克、糖25克克、 做法：1、雞蛋打在碗中，加入白砂糖和鹽，用蛋抽攪拌均勻 2、慢慢加入牛奶，邊加入邊攪拌 3、面粉、鹽、泡打粉混合均勻后過篩，篩進蛋液中拌勻 4、再加入融化的黃油拌勻，靜置一會兒 5、平底鍋燒熱后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固、表面起泡后......

#美食# #吃貨# #蛋糕# #芝士# #榴蓮# 榴蓮芝士蛋糕圖解，教你自制哦

#飲料外貌控#不記得飲料的名字了，不過和朋友一起喝的時候，那口感真棒

#美食##吃貨##雙皮奶##做法# 夏天來了，自己動手制作雙皮奶吧，冰涼一夏！

黑加侖輕芝士蛋卷，還有他們的人氣甜點原味蛋卷、巧克力蛋卷還有宇治抹茶蛋卷，童鞋最愛哪款啊

#美食##吃貨##馬卡龍##薄荷綠#這顏色看得我真是口水流了一地。。。。

#美食##吃貨##馬卡龍##薰衣草# 看著是不是很想吃??？真是中看又中吃！

#美食##冷飲##漫畫Q版#