-【葡萄奶酥】- 【材料】: 低筋面粉195g,蛋黄4个,黄油80g,奶粉12g,葡萄干80g 【做法】: 1. 黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色略变浅 2. 依次加入3个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个 3. 低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中 4. 用手把面粉和黄油混合均匀 5. 倒入葡萄干和成一个柔软的面团 6. 用擀面杖擀成厚约1厘米的面片 7. 将面片切成大小约为4.5*3cm的长方形 8. 用半个蛋黄液刷在表面。放入预热好的烤箱,上下火,180度,烤15分钟左右即可