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朗文de另一半
2015年11月8日 21:31
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紅燒雞翅11.7.2015

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【手撕芝士大面包】好吃到要抓狂!趕緊做個吃!
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【菠菜雞蛋拌粉絲】 做法:1、胡蘿卜,菠菜洗凈備用。粉絲在溫水中浸泡半小時,切絲,雞蛋打散。2、將菠菜在開水中焯1-2分鐘,撈出在涼水中浸泡以免變黃,將粉絲和胡蘿卜也在開水中焯熟撈出備用。3、平底鍋中抹適量油,舀一勺蛋液攤成較薄的雞蛋餅,如此將所有蛋液全部攤成蛋餅。4、攤好的蛋餅切絲,與焯好的菠菜、胡蘿卜和粉絲一起放入一個大碗,將大蒜用壓蒜器壓入大碗。5、將油燒至8成熱時澆至蒜泥上,加鹽、醋或其他自己喜好的調料拌勻即可。
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【原味菠蘿飯】材料:菠蘿、香米、糯米 做法:1.菠蘿切開1/4,挖空菠蘿身和菠蘿蓋。 2.菠蘿肉留下少許切丁,混合進洗凈的香米和糯米內。 3.將米裝進菠蘿,加水到接近米的高度。 4.用牙簽固定好菠蘿蓋,放入蒸鍋中火蒸1個半小時左右至米飯全熟。小貼士:1.香米和糯米需提前一晚浸泡。 2. 菠蘿蒸后,酸度會增加,所以可以加一些糖調味。 3.愛吃甜食的,可以適當加些榛子、葡萄干之類的。
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【9種不同口味涼拌面的做法】拌面啥的可以吃起來了!
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超級好吃的炸薯條
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【芙紐多】 1.碗里倒入朗姆酒,放入蔓越莓干和葡萄干腌漬2小時以上 2.雞蛋里加入細砂糖,攪打至起泡態(tài) 3.倒入過篩的低筋面粉和鹽,攪拌均勻 4.牛奶和淡奶油的混合,慢慢倒入盆里 5.拌均勻成芙紐多面糊 6.烤碗內部少量涂抹軟化的黃油,放入腌漬好的葡萄干和蔓越莓干鋪勻 7.倒入拌好的芙紐多面糊,剩余的黃油放入小鍋中加熱成棕黃色,過濾去雜質之后均勻地澆在面糊上。中層,180-190°烤約50分鐘,表面焦黃色即可
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一直被問有什么甜點不需要用烤箱,那做芒果班戟咯。50g低筋面粉+20g砂糖+30g玉米淀粉+250g牛奶攪勻,分三次倒入三只雞蛋液中打勻,過篩幾次,加少許黃油。面糊沒有明顯氣泡后倒入平底不粘鍋中小火煎成餅皮,入冰箱冷藏半小時。淡奶油加糖粉打發(fā),和芒果條一起鋪在餅皮上包起來,吃吧。#一日一食一記#@日食記
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【玉米土豆?jié)鉁坑昧?主料:玉米450g;土豆1個;洋蔥1/2個;黃油20g;水500ml; 輔料:胡椒粉1/4茶匙;鹽適量; 做法 1.材料準備好;洋蔥和土豆切丁 2.鍋燒熱放入黃油,燒至黃油融化,依次放入洋蔥、土豆拌炒 3.接著兌入500ml清水,蓋上蓋子煮15分鐘,將煮好的土豆洋蔥湯放置溫熱,再倒入料理機容器內,并加入玉米粒 4.攪打成細膩的濃湯,之后再次倒回鍋中煮開 5.調入胡椒粉和鹽,擺上一些玉米顆粒做裝飾即可
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「檸檬冰霜」材料:檸檬,水,白糖。 步驟:1.水和白糖放入鍋中大火煮開后,轉小火煮10分鐘離火,晾涼。 2.從檸檬的1/3頂部切開,將檸檬內部用小刀掏空,將檸檬汁擠在干凈的杯里,再依照個人口味倒適量到糖水中,攪拌勻。 3.攪拌好的混合液倒入容器里,放入冰箱冷凍4小時以上,期間每隔一小時攪拌一次。 4.然后將檸檬冰倒入掏空的檸檬里,蓋上檸檬蓋,就可以拿去和小伙們一起分享拉。 tips: 也可以在檸檬汁里加些薄荷葉或是蜂蜜,味道一樣好極了。
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蛋糕卷
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古典巧克力杯子蛋糕
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【海鮮豆腐羹】1.將蝦去頭殼、蝦線,切丁備用 2.內酯豆腐壓碎,放一個雞蛋,加適量鹽和雞精,少許胡椒粉攪拌均勻 3.上蒸屜10分鐘左右 4.熱油鍋將蔥花煸香,放黃瓜丁翻炒 5.放入鮮蝦丁、海參丁,倒入水淀粉,燒至湯汁濃稠,關火,加少許鹽、淋香油 6.將燒好的鹵汁澆到豆腐上即可。
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【紅豆煎餅】先熬一鍋甜豆沙,接下來就很簡單啦!1.面粉1杯、雞蛋一個、牛奶1杯調勻成面糊。2.案板鋪上保鮮膜,紅豆沙在保鮮膜上壓平弄成正方形。3.面糊入熱油鍋成圓形,小火把兩面煎熟。4.紅豆沙放在煎餅中央,將餅皮四邊往內折成正方形,兩面煎至金黃,起鍋切塊即可。
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蕎蕎?【香拌金針】1金針菇洗凈放入開水鍋中焯燙一下。 2過涼水后撈出,瀝干水分。 3.鍋中放入2匙植物油、1匙香油,燒至七成熱,澆在蔥花上,制成蔥油備用。 4.取一個小碗,加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精調成汁。(醋和生抽比例2:1) 5.澆在金針菇上再放入蔥油。 7.拌勻后再撒上枸杞即可。
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#手繪美食食譜#囤下來,讓他做給你~
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