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【芝士焗土豆泥】用料：土豆 1个、马苏里拉奶酪 50-100克、洋葱 20克、胡萝卜 20克、肉末 50克、青红椒 若干（点缀用）、黑胡椒 1克 盐 1克、黄油 20克------做法 1.将土豆去皮切小片，装入碗中 2.盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了 3.将洋葱、胡萝卜和肉都切成末 4.炒锅烧热，放入黄油 5.融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟 6.将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中 7.待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥 8.将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上
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