【陳皮紅豆沙】這是一道傳統(tǒng)的廣式甜品,是在香港的最愛之一。紅豆補心、去水腫,陳皮理氣開胃。加了陳皮之後,中和了紅豆沙的甜膩之感,能品出淡淡的芳香之氣,一大碗很快就吃光光了。做法:http://t.cn/zW2SNJq
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【大愛蝦仁--鮮蝦可樂餅】做法:1.鮮蝦洗凈,去殼留下尾部,挑去泥線,用刀在蝦腹部的地方豎著割一刀,再橫向割幾刀,目的是防止加熱后卷曲。然后擦凈水待用。2.馬鈴薯蒸至熟爛再搗成泥。3.加入所有調料類拌勻。4.取一團薯泥,用手團成橢圓形,再用手指壓出一道痕跡。將蝦的身體包入,慢慢推包起來,最后整型。5.在蛋液里蘸下,身上蘸滿蛋液。6.然后在面包糠里面打個滾。面包糠粗細搭配。7.全部完成之后。如果決定油,就可以下鍋炸到金黃色就好了。8. 如果要烤,把他們排到烤盤里。如果不是不沾的烤盤要鋪錫紙再刷點油。烤盤底部也稍微刷一點油??蓸凤炆砩弦灿妹⑺⒈”∫粚佑?。預熱烤箱200度,烤約12-13分鐘,至金
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大蒜鱔段】#快手家常菜# 這是一道四川鄉(xiāng)土風味名菜。鱔魚軟嫩爽口,蒜瓣肥透鮮香,略帶麻辣風味,非常適合家庭聚餐小飲。做法:http://t.cn/zjRyX5v
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【南乳燒土豆】1.土豆切塊,豆腐乳用勺子碾碎放白糖、開水拌勻成醬汁;;2.鍋中放適量油和幾?;ń?,花椒煸出香味后放蔥段;3.蔥段煸出香味后放土豆,中小火把土豆煸至金黃,放調好的醬汁;4.小火蓋蓋燒10min后開蓋收汁,出鍋裝盤即可~
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【DIY芝士蛋糕】1.奶油奶酪+黃油.牛奶拌勻;2.蛋黃打散+牛奶.面粉.糖拌勻;3.1和2混勻;4.蛋白+檸檬汁打發(fā);5.預熱電飯煲,舀一半蛋白到3中,上下拌勻入剩下蛋白中,翻拌勻;6.電飯煲內(nèi)壁用黃油抹勻入4,半濕毛巾蓋住出氣口,燜10min開始煮5min,燜20min再煮5min即可
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【香蕉松餅】1.把30g黃油融化,1根香蕉搗成泥備用;2.把蛋黃,20g糖,250g牛奶,黃油,過篩的110g低筋面粉,香蕉泥用打蛋器混合均勻;3.2個蛋白加入20g糖用打蛋器充分打發(fā);4.將3加入2中,用刮刀拌勻;5.中火煎,20秒左右用小勺子松松邊,煎至顏色金黃即可~搭配果醬,巧克力醬更美味了~
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【金針菇酸辣湯】1.木耳.香菇.黃花.金針菇泡發(fā)洗凈切絲,金針菇洗凈劈開;2.韌豆腐切絲,入鹽水浸泡,雞蛋打散;3.鍋中清水大火煮開轉中火,入各種蔬菜絲,煮5min;4.加生抽.糖.白胡椒粉.鹽.醋,入豆腐絲煮至水開;5.小火加水淀粉勾芡,待湯汁略稠入蛋液,成蛋花后馬上加醋關火淋做飯很簡單香油~
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【香菇醬】#深夜發(fā)吃#在超市發(fā)現(xiàn)新的佐餐小吃--香菇醬。好奇下買了一瓶回來試試,貨真價實的滿滿一瓶香菇粒,套用一句廣告詞:粒粒香菇,濃濃醬香,當佐餐小菜有營養(yǎng)又美味。于是細細品嘗,用心研究,馬上山寨一瓶!餐桌必備,送禮佳品啊!做法:http://t.cn/zljfJpk
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【電飯煲做蛋糕原來如此簡單!】蛋糕大家都愛吃,你有想過自己做蛋糕嗎?用電飯煲就能制作蛋糕其實很簡單哦!現(xiàn)在就讓我們開始學習,怎么用電飯鍋做出香噴噴的蛋糕吧!材料只需:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油?。ㄞD)
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【烤玫瑰蘋果卷】 蘋果放糖漿里煮好取出,面粉加黃油加水和好切細條,將煮好的蘋果片擺在面皮上,卷成玫瑰狀上烤箱烤制,出爐后撒上糖粉即可
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【牛奶玉米濃湯】1.黃油入鍋融化,加面粉翻炒至油粉融合后,加入100ml開水煮沸;2.甜玉米粒和牛奶混合,攪打成泥;3.打好的牛奶玉米泥入平底鍋中,燜煮2分鐘,加切碎的胡蘿卜碎;4.加入鹽、雞精等調味,撒一些歐芹碎裝飾即可~
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【八寶飯】很應景的年菜啦,無論在色澤口感上,都透露著濃濃的年味。如果過年要招待客人,可以提前做好幾個甜飯胚,放在冰箱里冷凍,等到要吃的時候上鍋蒸一下,炒個糖色就可以上桌啦。做法:http://t.cn/zjEXVCU
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【厚蛋燒】1.把雞蛋打散,加面粉調糊狀,加入海苔碎和火腿丁和鹽調味,也可加入適量水調??;2.先倒蛋液的4分之1,稍凝固些,用筷子慢慢卷到鍋頂部,翻面,再倒入蛋液的4分之1,讓蛋液流到全鍋;3.重復步驟2,四次即可;4.出鍋,改刀即可~
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【脆皮芝麻煎餃】1.將平底鍋開小火放少許油潤鍋;2.速凍水餃依次排入,加入2-3碗的水(用手灑水的方式,讓水餃全身都能潤濕),中火燒至水收干;3.調半碗生粉水,倒入煎餃中;4.轉大火,灑入芝麻,一直煎到餃皮焦脆,灑蔥花出鍋~
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【韭菜春卷】#像國王一樣吃早餐#做個簡易的春卷來當早餐。為了讓韭菜餡料拌過后不出水,可以加入適量炸好的粉絲放入,這樣中間的韭菜餡料就不會出水了。包好的煎餅放入鍋中煎至兩面金黃,這薄薄的,脆脆的“韭菜春卷”就完成了,而且是非油炸喲!做法:http://t.cn/zjTQfpX
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【補血養(yǎng)氣紅棗桂圓枸杞紅糖水】1.60g紅棗、30g枸杞、30g桂圓置于盤中;2.清洗干凈后用冷水泡發(fā)1小時;3.將泡發(fā)好的的材料濾干水分倒入湯煲中,加入800g清水、30g紅糖;4.攪拌均勻,蓋上蓋子,大火燒開后轉小火,燉30min左右即可~冬季干燥,這養(yǎng)血益氣的甜湯正合適哦~
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【復制醬油】復制醬油是什么不明白的人可以保持不明覺厲狀態(tài),也可以自己谷歌一下,它可是在川菜里被喻為靈魂地位的配料喲~神馬鐘水餃、蒜泥白肉、夫妻肺片、甜水面之類的根本跳不開復制醬油,要想獲得與眾不同的美味就得下功夫才行。到底怎么做呢?戳右邊:http://t.cn/zlZzDkl
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sonja_
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