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haodou
2012年12月13日 11:17
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【番茄燒排骨】做法：1）肋排剁小塊,洗凈放水里浸泡30分鐘,中途倒掉血水,換清水。2）番茄洗凈,切大塊,冷鍋放排骨,蔥,姜,香葉,桂皮,料酒。3）開火,放料酒,加水沒過排骨1指高。4）大火燒開排骨轉中火,加番茄,蠔油,番茄醬,糖,老抽,大火燒開轉小火。5）燉至湯汁到排骨一半時加鹽繼續(xù)燉,燉爛后大火收汁?！竞枚共俗V】

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#美味食譜#【避風塘炒蝦】做法：1）蝦洗凈，從背部切開取出蝦線。2）放生姜絲、料酒、大蒜切碎。3）鍋內放油下大蒜粒炒，炒至金黃撈出。4）用炒蒜的油炒蝦，炒熟后放鹽和糖后撈出蝦。5）用鍋內的油將面包糠和炸好的蒜炒一下。6）最后將蝦放入炒一下即可。
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#簡單易學的棒冰#【草莓酸奶棒冰】做法：1）草莓洗凈去蒂切成小粒。2）取適量草莓粒放入棒冰模具中，體積約占模具的一半。3）將剩余的草莓粒放入攪拌機中。4）加入酸奶后攪打成草莓奶昔。5）將草莓奶昔灌入模具中。6）插入棒冰棍，放入冰箱冷凍即可。
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#一學就會的家常菜#【黃豆醬燒蝦仁豆腐】做法：1）豆腐切塊，鮮蝦剝去外皮挑去蝦線。2）熱鍋下油，放豆腐煎至金黃。3）翻面煎另一面煎好后盛出。4）鍋內放黃豆醬炒香，加水煮開。5）放蝦仁，下煎好的豆腐煮至水分收干。6）最后放紅椒絲和蔥段后即可關火。詳細圖文步驟：http://www.haodou.com/recipe/284526
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【豉香干鍋肋排】做法：1）肋排洗凈切小塊。2）豆豉切碎，鍋內放油翻炒出香味。3）肋排放鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒、生粉、炒過的豆豉、生姜抓均，包好保鮮膜入冰箱冷藏2小時以上。4）大蒜頭剝好，鋪平砂鍋底，倒入色拉油。5）將肋排，連汁一起倒入砂鍋。6）中大火燒開轉小火20分鐘即可。詳細圖文步驟:http://www.haodou.com/recipe/284273@好豆網
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【啤酒醬香雞翅】做法：1）將雞翅洗凈，放入熱水中去血水，撇去浮沫，再煮2分鐘，熱水洗凈。2）用牙簽在雞翅上扎一些小孔，方便入味。3）熱鍋放油，放雞翅煎至兩面金黃后，倒入啤酒、八角、花椒、生抽、老抽。4）放姜粉，翻炒，蓋蓋煮10分鐘。5）加冰糖，改成大火收汁即可，出鍋盛盤后撒上少許白芝麻。詳細圖文步驟：http://www.haodou.com/recipe/283677
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【糖醋帶魚】做法：1）帶魚洗凈，去頭尾和內臟切段，放在盤中，放適量的鹽、料酒，腌制15分鐘左右。2）備好蛋液：生粉、雞蛋，將帶魚放在雞蛋液中，兩面掛漿。3）放入溫的油中，小火煎至兩面黃盛出。4）留適量的油，放入大蒜爆香，放適量的紅糖、陳醋、黃酒。5）等汁煮沸了，將帶魚放入，收汁即可。詳細圖文步驟:http://www.haodou.com/recipe/283450
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【啤酒牛腩煲】做法：1）將牛腩清洗干凈。2）煮鍋放入清水然后將牛腩和姜塊放入煮十分鐘，撈起清洗干凈切塊。3）準備調料：鹽，黑胡椒，辣椒粉，啤酒。4）土豆刨皮切塊，將牛腩和西芹洋蔥和調料一起放入煮鍋加大半瓶啤酒大火燒開煮一小時。5）放入土豆和胡蘿卜，加鹽調味煮半小時即可。詳細圖文步驟：http://www.haodou.com/recipe/280569
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【蘋果雞翅】做法：1）備好雞翅和蘋果。2）取一碗加番茄醬、生抽、糖、白醋、鹽拌勻成料汁。3）蘋果去皮去核，切大塊。3）鍋中注入少量的油，下姜片，再下入焯水的雞翅煎制。4）煎制一面金黃后翻面，加蘋果一同煎制兩面金黃。5）加料汁，倒開水，沒過雞翅。6）大火燒開，轉中火，燜至10分鐘，收汁即可。詳細圖文步驟:http://www.haodou.com/recipe/280233
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#家常菜#【青蒜炒肥腸】做法：1）肥腸翻面摘去油，用面粉搓洗3次，入鍋稍煮。2）出鍋再洗，切成塊。3）大蔥切斷，干紅椒、八角、花椒稍洗，生姜拍爛。4）將第三步的食材放入沸水鍋。5）放入肥腸，加少許白酒。6）開鍋煮30分鐘后撈出，撇去作料棄之不用。7）…詳細做法>>>http://www.haodou.com/recipe/280140
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【蝦仁焗時蔬】做法：1）新鮮蝦洗凈挑去蝦線去皮，加鹽、料酒、黑胡椒碎、披薩草腌制。2）準備西蘭花、洋蔥、紅椒，蘑菇洗凈焯下水，西蘭花焯下水。3）熱鍋下油炒蝦變色后取出，下洋蔥。4）下西蘭花和蘑菇并放鹽。5）下西紅柿醬和紅椒，將蔬菜和蝦仁放進烤碗中。6）撒上馬蘇，入烤箱上下180度烤15分鐘即可?！竞枚共俗V】
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【高升排骨】做法：1）排骨冷水入鍋焯燙過涼，炒鍋倒油爆香蒜片。2）倒入排骨翻炒片刻，然后加入1勺料酒。3）2勺米醋，3勺白糖，4勺醬油，再加入5勺水。4）大火煮開加蓋小火燜燉直到湯汁收干濃稠排骨上色關火?！竞枚共俗V】
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【油潑臘味土豆丸子】做法：1）按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；2）土豆用擦子擦成絲，浸入冷水中， 青紅椒、胡蘿卜、木耳、臘腸切碎，蔥、姜切末；3）鍋中燒水，水開后放入土豆絲焯燙至軟；4）撈出土豆絲，擠去水分放入碗中；5）…詳細做法>>>http://www.haodou.com/recipe/278133
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【醬燒大蝦】做法：1）蝦洗凈，去頭；2）準備姜蔥蒜；3）鍋中熱油，下姜蒜爆香，下蝦煎香一面；4）加入料汁，糖和少許清水；5）燜至蝦熟汁收干的時候，在鍋邊調入少許米酒增香；6）上鍋前撒點蔥花點綴一下；7）把橙子切片擺盤，中間放入燒好的蝦即可。
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【干貝娃娃菜】做法：1）干貝洗凈放小碗中，加小半碗的水浸泡2小時，再放料酒、生姜放入蒸鍋大火蒸20分鐘。2）娃娃菜洗凈，用刀縱向切8瓣，大蔥和剩余的生姜切片。3）起油鍋，放蔥姜片爆香，放娃娃菜。4）干貝和浸泡的水一起倒入鍋內，放大半碗的水。5）加鹽、糖、料酒大火燒開加蓋轉小火煮10分鐘即可。詳細圖文步驟：http://www.haodou.com/recipe/276345
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【鴛鴦魚頭】做法：1）魚頭洗凈瀝干水分，用鹽，料酒，大蔥，生姜片腌制4小時。2）把青椒洗凈后剁碎，之后把大蔥和生姜片鋪在盆底。3）把剁椒和青椒碎分別加入魚頭上。4）鍋內水燒開后放入，大火20分鐘后熄火取出。5）鍋內倒入橄欖油燒至冒青煙，淋入魚頭中即可。【好豆菜譜】
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【年夜菜】【富貴團圓蝦】做法：1）準備好主要食材，把大蝦去頭去殼留尾、雞蛋打入碗中、黃瓜洗凈備用。2）大蝦用小刀從背部片開，保持腹部相連，不要切透。3）如圖所示，將沙線去除。取出沙線后將尾部向前卷曲，穿過腹前部，做成蝦球狀。4）…詳細做法>>>>http://www.haodou.com/recipe/274312
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【蒜香長豆圈】做法：1）把大蒜、洋蔥、紅椒、生姜切碎。2）把長缸豆放進鍋里，加入適量的清水，把豆子在水里焯一下。3）取出后用牙簽盤起來，成圓形，起油鍋，加入大蒜、洋蔥、紅椒、生姜碎。4）再加入適量的鹽用大火炒熟。5）加入盤好的圈，加一點生抽和香菇醬即可食用?！竞枚共俗V】
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【鐵板黑椒魷魚】做法：1）準備好所有的食材。2）洋蔥一半切圈，鐵板加少許香油放入洋蔥圈墊底。3）蔥姜蒜切碎，剩下的洋蔥切絲，青紅椒切絲。4）魷魚去黑膜和內臟洗凈切條。5）鍋中水燒開放入魷魚焯燙過涼。6）把黑胡椒粒磨成黑胡椒碎備用。7）…詳細做法>>>>http://www.haodou.com/recipe/273787
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【酸辣蕨根粉】做法：1）準備好所有的食材。2）花生米熱鍋冷油入鍋，炒熟后備用。3）把蕨根粉入鍋中煮熟無硬芯。4）然后把蕨根粉過涼備用。5）蒜切末，青紅椒切圈。6）取一個小碗加入生抽，香醋，白糖，鹽，少許清水攪拌至白糖溶化。7）…詳細做法>>>>http://www.haodou.com/recipe/273079
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【洋蔥排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋蔥。2）將焯燙好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁醬、生抽、砂糖、雞粉、生粉、胡椒粉和清水，拌勻，腌制1小時。3）將洋蔥擇洗干凈，切塊。4）將砂鍋洗凈，倒入粟米油。5）放入洋蔥，用筷子煸炒3分鐘，放入腌制好的肋排蓋鍋蓋，用小火煲30分鐘。6）揭蓋，即可關火。【好豆菜譜】
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【蠔油青椒】做法：1）青椒洗凈去籽。2）熱鍋放油，下青椒炒到皮軟。3）倒出多余的油，放入芝麻同青椒一起炒一下。4）放蠔油炒勻即可。【超級簡單的家常菜】
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【椒鹽脆豆腐】做法：1）豆腐事先放到淡鹽水里浸泡約半小時。2）然后將豆腐切成等大的塊狀。3）鹽、老抽、陳醋、雞精、番茄醬、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉調成汁。4）鍋中倒入適量油燒熱。5）放入切好的豆腐塊。6）煎到四周金黃變硬后盛出備用。7）…詳細做法>>>>http://www.haodou.com/recipe/268222
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#簡介又美味#【剁椒蒸芋頭】做法：1）新鮮的毛芋頭沖洗干凈。2）放鍋內蒸熟，剝去皮。3）剁椒拌入少量香油，芋頭切塊。4）碼在切好的芋頭上面，放鍋內蒸8分鐘左右。5）取出后撒上香菜，淋少許香油即可食用。http://www.haodou.com/recipe/264546【家常菜】
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