【开饭喇秀】梅子蒜蓉蒸排骨。北方口味的排骨菜，香味醇厚，鲜辣下饭 制法: 1.将排骨洗净斩成小块沥干水留用； 2.排骨加适量的盐、黄酒、胡椒粉腌15分钟，酸梅用手抓烂，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均匀，糖溶化后，倒入排骨中，加干淀粉再拌匀； 3.把排骨平铺在碟子上，将水烧开，摆上蒸架，大火蒸10分钟至熟； 4.上桌时撒上葱花，浇1汤匙热油即可。 <br />http://cn.openrice.com/recipe/detail/6208.htm

【开饭喇秀】辣炒鱿鱼卷 制法: 1、原料集合；——鱿鱼杀净、去内脏、外衣 2、鱿鱼须切段，鱿鱼身纵向对称分为4大块，切花的时候，里面朝上，小窍门：新手在两边各放一根牙签，以切断；左右分别切60度的花刀交叉，然后切段； 3、切好的鱿鱼用料酒腌制15分钟左右； 4、其他配料切好，豆豉稍微剁碎； <br />5、坐锅，大火，水烧开后，放入鱿鱼打卷后捞起、滤干； <br />6、热油，中火，依次放入姜、蒜、小米椒、豆豉爆香，放入辣椒、葱段炒出香味，约半分多钟； <br />7、改大火，放入鱿鱼，烹入料酒，迅速翻炒，加盐、酱油、生抽、白砂糖调味(量为盐的1/3)，即可出锅； <br />http://cn.openrice.com/recipe/detail/6177.htm

【开饭喇秀美食】奶油培根意面--简单快手的奶油培根意面，电饭锅神马都可以做，想吃的就自己DIY吧 1.培根切小块放入无油的电饭锅里加热到熟（程度随意）然后盛出来备用； 2.水煮开放点盐，然后下意面，，煮到半透明状筷子用点力可以掐断的时候关火捞出凉水冲后沥干水； 3.再次下锅放入雀巢淡奶油和奶酪，盐和胡椒粉，收汁； 4.盛出来放上培根再撒点胡椒粉然后淋上锅里剩下的汁。 http://cn.openrice.com/recipe/detail/5902.htm