◢辣子鸡色泽棕红油亮,麻辣咸鲜,喜欢吃辣的人对这道菜根本没有抵抗力!食材:鸡琵琶腿5个、干辣椒40克、花椒1小把、料酒2汤匙、姜1小块儿、葱蒜适量、八角两个、酱油少许、白糖2茶匙、熟白芝麻1小把、油盐适量1.鸡腿让店家帮忙剁成小块儿,如果想吃着省事儿,就把鸡腿骨剔除2.鸡腿肉切成小块儿,多冲洗几次,放进盆中,调入料酒、盐、姜片,拌匀,腌制一会儿,去腥入底味儿3.干辣椒用小剪刀剪成小段儿待用,辣椒段不要太长??醋约耗芙邮艿睦蔽冻潭妊≡癫煌母珊炖苯?.干辣椒段全部放进碗中,加入适量清水,把辣椒浸泡一会儿再捞出沥水,这样处理一下,炒菜时辣椒才不会因为受热而发糊变黑,能保持着红亮的色泽5.锅中倒入适
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◢辣子鸡色泽棕红油亮,麻辣咸鲜,喜欢吃辣的人对这道菜根本没有抵抗力!食材:鸡琵琶腿5个、干辣椒40克、花椒1小把、料酒2汤匙、姜1小块儿、葱蒜适量、八角两个、酱油少许、白糖2茶匙、熟白芝麻1小把、油盐适量1.鸡腿让店家帮忙剁成小块儿,如果想吃着省事儿,就把鸡腿骨剔除2.鸡腿肉切成小块儿,多冲洗几次,放进盆中,调入料酒、盐、姜片,拌匀,腌制一会儿,去腥入底味儿3.干辣椒用小剪刀剪成小段儿待用,辣椒段不要太长。看自己能接受的辣味程度选择不同的干红辣椒4.干辣椒段全部放进碗中,加入适量清水,把辣椒浸泡一会儿再捞出沥水,这样处理一下,炒菜时辣椒才不会因为受热而发糊变黑,能保持着红亮的色泽5.锅中倒入适
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◢辣子鸡色泽棕红油亮,麻辣咸鲜,喜欢吃辣的人对这道菜根本没有抵抗力!食材:鸡琵琶腿5个、干辣椒40克、花椒1小把、料酒2汤匙、姜1小块儿、葱蒜适量、八角两个、酱油少许、白糖2茶匙、熟白芝麻1小把、油盐适量1.鸡腿让店家帮忙剁成小块儿,如果想吃着省事儿,就把鸡腿骨剔除2.鸡腿肉切成小块儿,多冲洗几次,放进盆中,调入料酒、盐、姜片,拌匀,腌制一会儿,去腥入底味儿3.干辣椒用小剪刀剪成小段儿待用,辣椒段不要太长??醋约耗芙邮艿睦蔽冻潭妊≡癫煌母珊炖苯?.干辣椒段全部放进碗中,加入适量清水,把辣椒浸泡一会儿再捞出沥水,这样处理一下,炒菜时辣椒才不会因为受热而发糊变黑,能保持着红亮的色泽5.锅中倒入适
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[田园鸡蛋饼]用料:鸡蛋、香菇、西兰花、胡萝卜、嫩黄瓜、面粉、香葱、盐、胡椒粉详细做法:1、准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。2、西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。3、胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。4、鸡蛋打入碗中。5、倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。6、搅拌均匀以后,加入少许面粉。7、搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。8、平底锅稍稍预热刷上一层薄油,放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。9、待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。小贴士:诗心片语......
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-瑶小瑶
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香脆玉米片。原料:玉米片100克,鸡蛋一个,盐1/2匙,五香粉1/2匙
做法:
1.鸡蛋打入碗中,打散。把打散的鸡蛋液倒在玉米片上,加入鸡蛋液可使营养更丰富。
2.用筷子搅拌均匀,使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。玉米片中加入1/2匙盐。
3.再加1/2匙五香粉。用筷子搅拌均匀,使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程,1分钟就可以搞定。
4.接下来,在锅中倒少许油。烧至四五成熟,放玉米片,用铲子快速的把翻炒,并把玉米片划散。
5.玉米片用勺子划散成片状即可,这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液,玉米片变软,小火多炒3~4分钟也会变脆的,另外炒时间长了可能炒糊。我们为了节约时间,也防止玉米片变糊,把炒散的玉米片放微波炉中,高火微1分钟,香脆的玉米片就做好了。
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用料 火腿肠 4根 鸡蛋液 2个 方片面包 4片 竹签 (没有可不用) 芝士片 4片 芝士热狗的做法 1. 火腿肠用刀划几道口 2. 放到热水里泡一分钟 3. 把面包边去掉,整成方块状 4. 用擀面杖把面包片擀成瘪平片 5. 依次放芝士片和火腿肠 6. 卷起来之后沾鸡蛋液(此时如果有竹签就插上,方便沾取,没有就用筷子或者手) 7. 再沾面包屑(多沾一些) 8. 倒油热锅,然后下锅炸至金黄 9. 最后,挤上番茄酱或者你喜欢的酱 小贴士 1.面包屑尽量多沾。 2.油不能放的太少,不然直接烤糊了,最好是刚好让整个热狗都沾满的量。 3.炸的过程中尽量不断的翻转,不然容易糊。
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14夏日柠檬1234
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【DIY鸡蛋饼】材料:鸡蛋2个、白糖2勺(吃饭用勺)、面粉4勺。做法:1.蛋清、蛋黄分离;2.蛋清 白糖用打蛋器(或用筷子)打出泡沫;3.打好的蛋清 蛋黄 面粉搅匀(这时按个人口味调糖度,如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类);4.架煎锅开小火 少许油,一块一块煎(易糊,切记用小火)。
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平心致远-christi…
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