1准备40克大米，淘洗干净后浸泡2个小时； 2杏仁大概需要100-150克，先用清水清洗干净； 3然后放在一个大容器里，倒入适量热水，泡上几分钟，这样杏仁 的外皮就很容易剥掉了； 4杏仁去皮后同样泡水2个小时； 5再准备500毫升的清水，把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌机里打匀，搅拌机小的可以分次打。尽量打得细一些； 6打好的杏仁米浆可以过滤一下，过滤下来的渣可以做面食的时候加进去； 7最后在杏仁米浆里放一点冰糖，边搅拌边煮沸就可以了。如果你觉得稠，再多加一点水也可以。

【自己动手的糯团团】 制作工具：果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、 材料：黄砂糖、圆糯米 做法：1、 三杯圆糯米倒入盆中，用清水清洗数次直到水呈清澈为止，洗浸后还必须浸泡八小时左右，使米充份泡开，倒乾水后必须再清洗一次。 2、 将洗净泡好的米分数次放入果汁机中，每两勺米加入适量的水，直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中，用绳绑紧袋口，先用手挤压出部份水份。 3、再放到两层厚重木板之中，上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止，将脱水后的粉浆块放入大盆中，揉成碎块，随个人口味加入香料。再加入三杯半的黄砂糖，用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀，变成黏稠状，倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮

芝麻糊 材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。 滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。 做法：1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。黑芝麻糊的营养价值.黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘． 利

材料 白萝卜 干虾仁 腊肠 水 胡椒粉 香菇 红葱头 粘米粉 盐 作法 <br />1.将白萝卜去皮切成片然后改刀成丝，放入炒锅中小火稍稍炒干水分，捞起备用； <br />2.香菇、干虾仁事先泡发，和红葱头、腊肠一起切成小粒，炒锅加入少量油，将之放入炒香； <br />3.粘米粉和水按照2:1的比例调和成米浆，加入适量盐、胡椒粉调味； <br />4.将萝卜丝倒入锅内，小火一边快速翻炒，一边慢慢均匀的倒入米浆，小火炒匀成糕糊； <br />5.将乐扣格拉斯耐热玻璃器内部均匀的涂抹上少许橄榄油，将。。。。。。。

【玉米牛奶饼】原料 面粉125克玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。做法 1、面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊，静置一会；2、倒油，将面糊舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色即可。

法 1. 糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀 2. 将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆 3. 加入玉米油充分匀 4. 将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮 5. 草莓洗净去蒂6. 取一小块豆沙压平,将草莓放入中间 7. 用豆沙将草莓包裹起来

【开饭喇秀】冰糖嫩酵糕--唤起童年。 制法: 1. 将白米和纯糯米放在一起淘净，加水浸6小时，然后连水一起磨成米浆； 2. 将米浆用布袋装起，扎紧袋口，用重物压干米浆中的水分，即得湿米粉，将湿米粉倒在盆内揉散； 3. 在锅内放500克清水和150克白糖，烧开后逐渐倒入湿米粉中，边倒边用木棍搅，趁糖开水热时将湿米粉搅匀， 待烫好的米粉冷却后，加入酵汁(老酵加少量水搅散，去渣)，搅匀后让其发酵； 5. 数小时后，见米粉略起小泡，加入食碱水，边加边搅，并撇去浮在米浆面上的泡沫； <br />6. 蒸笼内铺上湿布，倒入米浆(约1厘米厚)，蒸30分钟，出锅冷却后切块即可 <br />http://cn.openrice.com/recipe/detail/6098.htm

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【Steamed Soft Cake (QQ Cake) QQ软糕 】150克 糯米粉 ，40克 澄面粉15克， 木薯粉，125克 细砂糖， 200克 水 （煮300克水和4叶香兰叶，煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精，拌匀） 30克 糯米粉和香兰叶，以180度烘烤10分钟，备用 1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水，搅匀，备用 把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。 加入水，搅拌至成米浆。 一个9“烤盘涂抹油，倒入米浆；放进蒸锅里蒸15分钟，即可取出。 趁刚蒸出来的皮还热时，涂抹上红色素，放凉10分钟

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