史上最好吃的酸汤系列,学会可以去开店了??今天整理了一下之前发过的酸汤系列,只要做好酸汤底,所有的食材都可以拌进去,巨简单,学会可以去开店了,夏天也要开胃爽口~酸辣土豆粉1??首先把调酸辣汁:碗底放一勺白芝麻?一勺大蒜末?一勺小葱?一勺辣椒粉,淋上热油,加两勺生抽?三勺香醋?半勺盐?一勺白糖,搅拌均匀。2??锅内烧开水,土豆粉煮至浮起,捞入酸辣汁中,加半碗清水。3??铺上香菜,小葱,熟花生米,搅拌均匀即可。酸汤挂面1??首先调酸辣汁:碗底放一勺白芝麻?一勺大蒜末?一勺小葱?一勺辣椒粉,淋上热油,加两勺生抽?三勺香醋?半勺盐?一勺白糖,搅拌均匀。2??面条开水下锅煮熟捞出直接
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【酱香回锅肉】肥而不腻的五花肉,香辣过瘾,下饭下酒的一道好菜~食材:五花肉500克 韭菜花200克 八角 花椒 蒜姜 豆豉 辣椒 色拉油 豆瓣酱 酱油 海鲜酱 盐 糖 酒 胡椒粉适量1.五花肉选用的是肥瘦相间的五层肉,不怕肥的人可以选三层肉, 做出来更加香2.五花肉放清水内,加些酒、胡椒粉煮至刚熟3.捞出五花肉晾凉,把肉切成薄片状,待用4.烧热锅,下色拉油、蒜、花椒、八角、姜、豆瓣酱,豆豉炒出香味5.调中火,倒入切好片状的五花肉6.把酱料、香料、五花肉爆煮出香味,肉的油分被炸出7.加入切成段的韭菜花,海鲜酱、酒,所有材料炒透8.最后加入切小的干辣椒(爱吃辣的人可以多放些),关火即可上碟
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